精湛，是世上最铁的饭碗

游骑兵

有位朋友，本科专业是古筝，成绩优秀，也上过钢琴大组课，大学毕业后当了高中音乐教师。她很喜欢钢琴，平时常去网上找些钢琴演奏视频或曲子照着练习，自我感觉不错。区里组织音乐教师基本功比赛，分为主专业、声乐、钢琴3门。她前两项分数很好，可每次都在钢琴比赛中败北。她仔细观察了钢琴专业老师的弹奏，发现人家的弹奏技巧就是和她不一样。她特地去请教，对方说，专业和业余的区别就是对演奏的理解和处理方式不同。

举个最简单的例子，琴键的触键方式不同，音色就会不同，很多业余爱好者并不知道这点，他们追求的是弹奏的流畅和完整，其实弹出来音色一盘散沙，没有能力赋予演奏生命和情感。而专业人士除了更加了解钢琴演奏的客观规律，还会不断去学习最新的演奏技巧。

璞玉般的资质，未经雕琢也难以生辉；而资质平平的人，只要肯足够长久专注地练习，也可能脱颖而出。社会分工越来越细，几乎所有职业都有其专业技能和奥秘。看似简单的工作，都未必简单。

一位美食节目导演曾讲过一个他拍纪录片时遇到的故事。有家餐厅是当地餐饮界的翘楚，几位外地厨师慕名而来学习餐厅大师傅的手艺。学习结束，大师傅请学员们吃饭，带着大家找了个煎饼摊。大师傅在煎饼摊亲自上阵，结果连续3张煎饼都不是很完美，有的甚至破了洞。大师傅停下来，语重心长地对学员们说：在你们看来，我已经是非常好的厨师了，但你们看我连煎饼都摊不好。餐饮这一行，博大精深，只要你专注一门技艺，就能有自己的饭碗。最好的厨师，未经长久的练习，也不能熟练地摊出好煎饼。而能摊出好煎饼，就能有自己的饭碗。

拥有好资质，当然很好，但还得细细打磨某个领域专业的能力素养。能走多远，专业素养说了算。

雪茹摘自微信公众号“猫姐能量圈”

阅读分享：判断一个人是否专业，不僅仅要看他的资历，更要看他对行业客观规律是否有深入了解。这种了解不能靠一次次的重复劳动，更要深入思考、交流与总结。

适合话题：①精益求精；②专业素养；③规律；④交流学习