粤北地区引进新美系种猪生产性能与适应性分析

王德化 ，宋万明 ，曾庆军 ，张海斌 ，肖正中 ＊

（1.韶关市乳源瑶族自治县 畜牧兽医水产局，广东 乳源512600；2.韶关学院 英东农业科学与工程学院，广东 韶关512005；3.韶关市浈江区动物卫生监督所，广东 韶关512000）

目前新美系品种猪饲养占市场主力，该品种具有体质结实、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率较高、抗寒抗逆性强和适应性强等优势.为研究新美系种猪在粤北地区饲养条件下，能否保持各项性能指标的优越性，本试验对新美系纯种一代、杂交二代（长大杂）和杂交三代（杜长大杂）猪进行相关性能指标检测和分析，目的是为提高养殖户饲养信心，实现养殖提质增效和增产增收提供参考.

1 材料与方法

1.1 试验材料

新美系种猪纯种一代8头，购自于浙江沃德维先种猪有限公司，为2014年12月从美国华特希尔育种公司最新引种；杂交二代（长大杂）17头和杂交三代（杜长大杂）各17头；饲料购自广东傲农生物科技有限公司.

1.2 试验方法

生长性能测定：分别测定新美系品种猪生长至50 kg和100 kg所需日龄和耗料量，计算日增重与料肉比.

繁殖性能测定：分别测定纯种一代和杂交二代（长大杂）新美系品种猪的配怀率、受胎率，以及分娩母猪的窝产仔数、初生窝重、断奶窝重、断奶健仔数.

适应性能测定：分别检测新美系品种猪的血清抗体水平，分析比较不同地区猪的健康和性能指标是否易受到当地气温、气候环境的影响.

数据分析采用SPSS Statistics 17软件，对猪种三代之间性能测定的平均数两两进行T检验分析比较，P＜0.05的为差异显著.

2 结果与分析

2.1 生长性能测定结果

研究测定三代新美系品种猪，均选用同一厂家生产的饲料，其主要营养水平详见表1.

表1 引进新美系品种猪不同阶段饲料主要营养水平 %

纯种一代生长至50 kg所需日龄为116.8 d，日增重为0.43 kg，料肉比为1.37；至100 kg所需日龄为175.5 d，日增重为0.57 g，料肉比为2.87.

杂交二代（长大杂）生长至50 kg所需日龄为112 d，日增重为0.45 kg，料肉比为1.39；至100 kg所需日龄为171 d，日增重为0.58 kg，料肉比为2.8.

杂交三代（杜长大杂）生长至50 kg所需日龄为107 d，日增重为0.47 kg，料肉比为1.34；至100 kg所需日龄为166 d，日增重为0.6 kg，料肉比为2.7.

经统计分析比较：杂交三代（杜长大杂）日增重显著高于纯种一代，料肉比显著低于纯种一代和杂交二代（长大杂）；其余的无显著差异，详见表2.

表2 三代新美系品种猪生长性能测定表（）

表2 三代新美系品种猪生长性能测定表（）

注：同列数据后字母不同者表示两组差异显著；字母有相同的表示两组差异不显著；未标字母的表示差异不显著.下表同.

猪种 头数 体重达50 kg 体重达100 kg日增重/kg 料肉比 日增重/kg 料肉比纯种一代 8 0.43±0.04a 1.37±0.123a 0.57±0.03a 2.87±0.21a杂交二代（长大杂） 17 0.45±0.02ab 1.39±0.09ab 0.58±0.05ab 2.80±0.12b杂交三代（杜长大杂） 17 0.47±0.03b 1.34±0.09c 0.60±0.05b 2.70±0.20c

2.2 繁殖性能测定结果

经测定纯种一代新美系种猪平均受胎率87.5%；每窝平均产仔数9.6头；初生平均窝重11.85 kg；断奶平均健仔数9.26头；21天断奶窝重63.13 kg.

经测定杂交二代（长大杂）新美系品种猪平均受胎率91.7%；每窝平均产仔数11头；初生平均窝重14.5 kg；断奶平均健仔数10.5头；21天断奶窝重68.9 kg.

经统计分析比较：杂交二代（长大杂）平均配怀率、平均窝产仔数、平均出生窝重均显著高于纯种一代；其余的无显著差异，详见表3.

表3 纯种一代和杂交二代新美系品种猪繁殖性能测定表（x¯±s）

2.3 适应性能分析

经检测新美系三代品种猪的血清抗体水平，猪口蹄疫、猪瘟、猪蓝耳、猪伪狂犬抗体水平合格率均为100%；同时研究对新美系种猪的生长性能、繁殖性能和抗病力分别与美国印第安纳州和浙江杭州进行了比较分析，结果表明新美系品种猪适应性强，在不同气温和气候环境条件下，生长性能、繁殖性能和抗病性能优势明显，详见表4.

经统计分析发现，新美系种猪在本土美国饲养的料肉比显著低于引入我国环境的群体，而窝产仔数和泌乳力均显著高于引入我国的群体；我国不同地区饲养的适应性无显著差异.

表4 不同气候环境区域新美系品种猪性能比较

3 讨论

本研究选择的试验场所均为小型家庭农场，养殖环境和设施设备接近于本地区大多数养殖场户.在较普通的养殖环境条件下对新美系品种猪进行性能测定，测定结果对本地区的推广养殖更有利.生猪养殖的性能指标检测受品种、环境、饲料营养等因素影响，同样的品种在不同的养殖环境或不同的饲料营养水平下，结果也不同.有研究报道新美系杂交三代（杜长大杂）平均日增重达977 g，料肉比为2.34［1］；也有研究对育肥阶段新美系大白、长白、杜洛克3个品种进行料肉比测定，其中杜洛克猪为2.3，大白猪为2.45，长白猪为2.39［2］，与本试验测定的结果相差较大；在测定新美系品种猪适应性方面，有研究对该品种猪在新疆适应性进行过测定.测定结果显示，30 kg到100 kg之间新美系三个品种的料肉比大白为2.88，杜洛克为2.97，长白猪为3.25；日增重大白为840 g，长白为790 g，杜洛克750 g［3］，与本研究的结果比较接近.相比较于其它的品系猪种，新美系品种猪表现出适应性强、生长和繁殖性能优越的特点.

试验数据，显示新美系种猪较明显的杂交优势.在其他的研究中新美系大白公猪与新美系长白母猪杂交组合效果最优［4］，可为本研究下一步测定新美系种猪杂交性能提供借鉴.