不同商品基质对番茄和茄子育苗的影响

邹宜静，王光锋，任国华，颜韶兵，朱徐燕，黄凯美

(1.杭州市种子总站， 浙江 杭州 310020； 2.浙江浙农农业科技有限公司， 浙江 杭州 310015；3.杭州市余杭区农业技术推广中心，浙江 杭州 311100)

育苗是蔬菜栽培的关键环节，随着现代农业技术的发展，穴盘基质育苗在生产中应用逐渐普及，特别是在茄果类、瓜类生产中应用最为普遍。基质是穴盘育苗中幼苗赖以生存的物质基础[1]，不仅会影响幼苗的生长速度和质量，还会影响作物定植后的缓苗时间和生长情况。目前，育苗基质已商品化，用户可以根据需要直接选用商品基质育苗或购买基质原料进行配制。现杭州市各蔬菜育苗中心所用的商品育苗基质，除了从加拿大进口的育苗专用基质Fafard(发发得)外，其他大部分是本土厂家生产的，如杭州锦海农业科技有限公司生产的金色3号，杭州康成农业科技有限公司生产的康成美农等。但不同基质的主要成分、配比和理化性质不同，用于蔬菜育苗后的效果也不一样[2]。本试验选用3种杭州市范围内常用的商品育苗基质，对番茄和茄子进行育苗，通过比较番茄和茄子的形态指标、基质的理化性质，研究基质对茄果类蔬菜苗期生长的影响，筛选出适宜的商品育苗基质，以期为茄果类穴盘基质育苗技术在杭州市的推广应用提供理论依据和技术支撑。

1 材料与方法

1.1 材料

试验选取3种商品育苗基质，分别为杭州锦海农业科技有限公司生产的金色3号、杭州康成农业科技有限公司生产的康成美农和浙江浙农农业科技有限公司以Fafard为原料生产的浙农。参试番茄品种为浙杂203，由浙江省农业科学院蔬菜研究所提供；茄子品种为杭茄1号，由杭州市农业科学研究院蔬菜研究所提供。

1.2 方法

试验在杭州市余杭区瓶窑镇浙农农业科技有限公司基地进行，采用随机区组排列，每个基质为1个处理，共3个处理，每个处理设3次重复，共9个小区，每小区72孔穴盘3盘，共27盘。苗期管理同常规生产。

1.3 测定

基质容重、总孔隙度、通气孔隙度等物理性质测定参照连兆煌[3]的方法。氮磷钾等有效养分含量使用浙江托普仪器有限公司生产的TPY-6A型土壤养分分析仪测定。基质的酸碱性(pH)和电导率变化，分别在播种后5、15、25 d和定植前测定。定植前1 d(播种后30 d)，不同处理随机选定连续10株分别调查株高、茎粗、子叶、第一真叶长和宽、鲜质量和干质量等指标。

壮苗指数=茎粗/株高×全株干质量。

1.4 数据分析

采用SPSS 20数据处理软件进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同基质的理化性质

从表1可以看出，试验采用的3种基质的容重、总孔隙度均在理想范围内(基质容重0.1～0.8 g·cm-3、总孔隙度54%～96%)[4]，气水比为0.28～0.40，说明3种基质的持水能力和通气性较好。通过测定碱解氮、速效磷、速效钾等反映基质供肥能力的指标发现，金色3号的速效磷和速效钾含量最高，碱解氮含量低于浙农。理想基质的pH以6.5～7.0为宜，康成美农和浙农略偏酸性。理想基质电导率应该≤2.0 mS·cm-1，浙农的 电导率偏低，接近0.37～0.50 mS·cm-1[4]，表明作物生长所需的矿物质营养不足。

表1 不同基质的理化性质

2.2 不同基质对番茄和茄子苗期生育期和出苗率的影响

从表2可以看出，同一天播种，浙农基质上番茄的出苗日期、子叶展开日期和齐苗日期均最早，比另外2种基质早1 d；3种基质上茄子出苗日期相同，浙农基质上茄子子叶展开日期和齐苗日期比另外2种基质早1 d。番茄和茄子的出苗率均是金色3号>康成美农>浙农，浙农基质的出苗率最低，但也高于一般穴盘基质育苗的85%出苗率的要求[5]。

表2 不同基质对番茄和茄子苗期生育期和出苗率的影响

2.3 不同基质对番茄和茄子幼苗生长和质量的影响

株高和茎粗是植株长势强弱的重要指标，尤其是茎粗在一定程度上还可以反映出幼苗的健壮程度[6]。由表3、表4可知：苗期30 d，康成美农基质培育的番茄幼苗株高最高，为17.3 cm，金色3号次之，二者均显著高于浙农基质；茄子幼苗的株高依次为金色3号>康成美农>浙农，且金色3号和康成美农基质上的茄子幼苗株高显著高于浙农基质；金色3号基质上番茄和茄子幼苗的茎粗均最高，浙农基质次之，康成美农基质上番茄和茄子幼苗的茎粗最小，但均能满足茄果类株高15.0 cm左右、茎粗3.0 mm左右的壮苗要求[7]；金色3号基质上番茄的子叶叶面积最大，康成美农次之，浙农最小，且显著低于前二者；3种基质上番茄第一真叶叶面积差异不显著；茄子的子叶叶面积为金色3号>浙农>康成美农，第一真叶叶面积为浙农>金色3号>康成美农；3种不同基质栽培下，番茄和茄子的壮苗指数均是金色3号最高，而且株高、茎粗、地上部干质量和鲜质量均较大。壮苗指数与茄果类蔬菜前期产量呈显著正相关，能较好地预测产量，可以作为评价幼苗质量的主要指标[7]，因此，金色3号是进行茄果类育苗较理想的基质。

表3 不同商品基质上番茄苗期长势和幼苗质量

注：同列数据后无相同小写字母表示差异显著(P<0.05)。表4同。

2.4 不同基质pH和电导率变化

基质过酸过碱会导致酸害或盐碱化，从而对作物产生毒害。茄果类幼苗生长适宜的pH为6～7[6]，且能保持相对稳定。随着幼苗的生长，pH一般会发生变化，但不能过大，否则会影响幼苗生长[8]。从图1可以看出，培育番茄和茄子的3种基质在整个苗期的pH均在6.0以上，随着时间的推移，不同基质的pH在2种作物上的变化规律大体一致。幼苗生长所需的矿质营养需要根系从基质中吸收，而电导率反映基质中原来带有的可溶性盐分的多少，基质电导率过低，说明基质中离子的含量低，难以满足植株生长需要；基质电导率过大，又容易造成盐害。从图2可以看出，金色3号和康成美农初始电导率均高于1.0，整个苗期变化较大；浙农基质电导率变化较小，且初始电导率明显低于另2种基质。

表4 不同商品基质对茄子苗期长势和幼苗质量的影响

图1 种植番茄和茄子的商品基质pH变化

图2 种植番茄和茄子的商品基质电导率变化

3 小结

基质是穴盘育苗的基础，其营养成分和物理性质直接影响幼苗的生长状况[9]。近年来，商品育苗基质发展迅速，市场上销售的种类较多。本试验比较了3种商品育苗基质，综合试验结果来看，金色3号基质出苗率高，育成的番茄和茄子幼苗较粗壮，且叶色绿；浙农基质虽出苗和齐苗较另2种基质均早1 d，但齐苗率最低，且基质的电导率仅0.58 mS·cm-1，后期不能满足幼苗生长所需的矿质营养。从苗期长势来看，康成美农基质培育的幼苗偏细弱，且壮苗指数最低。综上所述，金色3号是较理想的茄果类蔬菜商品育苗基质。