广西田东县生猪生态养殖技术及发展趋势

鲍锋光 梁发旺 张飞飞

摘要：近年，生态环境的构建已成为我国政府和人民广泛关注的焦点。而传统养猪方式污染严重，严重限制我国养猪业的健康和可持续发展。因此，相关养殖业主必须适应新时代的发展需要，引人科学新型的养殖理念，提高生猪生态养殖技术的应用效果，这对促进我国养猪业的健康发展具有十分重要的意义。该文结合广西省百色市田东县的实际情况，对于猪生态养殖技术的发展做了一系列研究。

关键词：生态养殖;百色田东县;技术发展

中图分类号：S828

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.12.046

0引言

广西省百色市田东县是百色市生猪养殖大县，2018年生猪出栏27.89万头，全县共有年出栏300头肉猪以上规模养殖场132个，大部分养殖户对生态环境保护意识不强，养殖场设备简陋，甚至没有排污设施，猪粪随处堆放，猪尿和养殖污水随便乱排，严重污染生态环境，影响养猪业健康、稳定、快速和可持续发展;另外，在生猪养殖中高剂量、高化学品组合以及养殖户在猪饲料中长期保健药物的添加，导致越来越多相关疫病的耐药性或交叉耐药性日益增强。并且猪舍环境得不到及时清理，空气闷热潮湿、真菌滋生、疫病频发得不到有效管理，诸多因素已严重影响本地养猪业的健康快速发展，寻找科学合理的生猪健康养殖方法至关重要。因此，2017年开始田东县畜牧兽医主管部门制定一系列生态养殖方案，以规模养殖场达到现代生态养殖标准为目标，将传统落后养殖模式的生猪养殖场改造为健康和高效的生态养殖模式养殖场，2018年全县已有80%的生猪养殖场通过自治区现代生态养殖认证。

1生态养殖优势

1.1提高养殖户收益

随着环保要求的不断提高，养殖户需要不断进行发展，在养殖中加大微生物产品和技术的使用，才能达到相关的标准[1]。养殖场在引进生态养殖改造技术后，可以迅速发现微生物技术的优点。臭味减轻，氨气的含量大幅度降低，养殖中的饲料节省很多;生猪发病率降低;猪舍中苍蝇数量降低;减轻了对周围环境的污染，还可以达到环保标准。最重要的是在微生物方面每投入10元，养殖户可以获得最低70元的收益，直接大幅度地提高养殖户的经济效益[2]。

1.2养殖环境明显改善.

养殖栏舍外粪污通过微生物的及时处理，臭味和苍蝇明显减少;养殖栏舍内在益生菌环境下臭味氨气显著降低，猪的呼吸道疾病发生明显减少，同时降低饲养人员的健康危害。

1.3猪肉品质得到改善

运用益生微生物后，发病减少，用药减少，同时益生微生物能使肠道更健康，还可以清理肠道毒素，对猪肉品质也具有一定的改善作用，因此食品安全更具有保障[3]。

1.4粪污资源化和排放达标

结合微生物E+处理技术，猪场的粪污全部资源化处理，达到排放要求，符合目前政策的养殖废弃物资源化及环保达标要求，可以放心进行养殖。

2传统养殖场生态养殖改造技术

2.1饮水系统改造

传统的鸭嘴式水笼头供水一直是各养殖场首选的供水模式，但这种供水模式缺点也十分突出，由于鸭嘴式水笼头供水依靠猪只的咬压喷水，流出来的水60%被猪饮用，40%通过猪的嘴角流到栏舍地板，造成极大浪费，同时和猪的粪尿混合，造成细菌滋生，污染栏舍内部环境，通过应用传统的鸭嘴式水笼头供水模式、生猪养殖场专用节水水位器供水模式，可以有效解决以上问题，保持栏舍的清洁、干燥[4]。

2.2排污设施改造

做好养殖场雨污分离措施：第一，所有排污管和排污沟从栏舍到储污池全部实行封闭，防止雨水流入，为以后微生物制剂的使用创造良好的条件;第二，由于传统的养殖模式都是采用水冲粪的处理方法，这种方法增加了养殖场的氨气浓度，极大地浪费水资源，同时给排污池造成极大的处理压力，提高污染环境的风险，因此生态养殖场必须将水冲粪的方法改为干清粪方法，养殖场必须配备推粪房和储污池。建造标准为推粪房按存栏生猪6头/m3;储污池按存栏生猪4头/m3建造，其中储污池按照标准分成2个体积相等的进行建造，同时做好防雨水设施处理，还要配备一个病死无害化处理化尸池。

2.3微生物制剂使用

第一，在饲料中添加复合微生物+酶制剂;在饲料中加人复合益生菌（养猪专用复合益生菌，1kg/包拌料2～3t），通过对比试验，运用复合益生菌拌料饲养，能降低料耗0.3以上，同时能明显提高猪群的免疫力，有效降低发病率和死亡率，降低饲养成本，增加养殖户经济效益。第二，用微生物技术处理动物粪便。生态养殖改造最关键的一个环节是将传统的水冲粪改为干清粪，将粪便清理到储粪池堆放，在储粪池底部用5～10cm木糠做垫料，然后将清理出来的粪便堆积在上面，达到3～5m开始用猪粪专用高温发酵剂2包+100g红糖脱水20kg温水激活24h，喷洒到粪堆上进行发酵，5～7d重复使用1次，通常14d左右发酵完成变成有机肥，有效解决猪场臭味。第三，在养殖场的生态养殖改造中必须配备2个以上储污池，2个储污池交替使用，通常20d左右作为1个使用周期，运用微生物制剂发酵达到排放标准[5]。

3生态养殖中政府扶持与政策实施

畜牧业和家禽养殖业是百色田东县主导产业之一。该县原有的畜牧场规模处于中、小等级，且分布不均。其养殖方式相对传统，养殖污染问题日益露出端倪。随着生态文明建设的不断推进，畜禽养殖污染的专项纠正不斷深化，畜禽养殖业的发展处于两难境地问。因此，为解决此问题，第一，田东县坚持绿色发展的理念，积极探索和创新，以畜禽养殖污染的特殊改革为契机，打造生态养殖“联合体”，在政府规划和建设统一领导下，引导全民参与其发展。第二，畜牧兽医主管部门组织宣传发动工作，引导和监督养殖业主做好养殖饲料微生物化、养殖设施标准化、养殖环境清洁化、养殖投入品安全化、养殖粪污资源化、病死畜禽及废弃物无害化等措施，达到真正符合生态养殖标准。第三，为提高广大养殖业主生态养殖的积极性，政府出台相应的政策，给子通过自治区生态养殖评定的规模养殖场一定的政策性资金补贴，同时田东县是中国芒果之乡和冬菜种植基地，每年都需要大量的有机农家肥，通过大量使用有机农家肥、减少化学肥料的投人、提升田东县农产品的品质，以实现种植、养殖和回收的结合和循环，通过将高水平的农田肥力和优质农业基地强强联手，走出一条以“小区养猪、有机蔬菜、有机芒果生产”为主导的现代生态循环农业发展新方式。

4结束语

随着社会的不断进步，生态发展理念早已深人人心并融于社会的各行各业中。生猪养殖作为百色田东县生态养殖的重要组成部分，是丰富广大农民群众经济生活发展的主要手段之一。因此，将生态概念纳人生态养猪系统建设，充分利用区域生态资源，保证其在提高田东县农民经济效益的同时，促进区域生态系统健康的积极发展。

参考文献

[1]李续龙.生态猪养殖技术及发展趋势[J].国外畜牧学（猪与禽），2019（4）：41-42.

[2]计安华、生态猪养殖新技术及发展趋势探讨[J].畜禽业，2019，30（3）：16-17.

[3]陆健雄，杨德林.猪生态养殖技术及应用推广实践探讨[J].中国畜禽种业，2019，15（3）：135.

[4]何德川，生态猪养殖技术探析[J].农民致富之友，2019（6）：43.

[5]严彩凤.生态猪养殖的技术措施[J].当代畜禽养殖业，2019（2）：14.

[6]徐勇.生态猪养殖技术及发展趋势分析[J].今日畜牧善医，2019，35（1）：46-47.