科学检验理念在食品检验工作中的价值

周际宇

我国自经济建设以来，人们的生活质量有了较大的提高，但是食品安全问题越来越严重，近几年食品安全事故发生率逐渐上升，对人们的身心健康造成了较大的影响，成为了人们关注的焦点。为此，国家加大了管理力度，食品检验部门对安全问题进行了彻查，并采取有效的方法对问题进行全面解决。其中科学检验理念在食品检验工作中尤为重要，能够有效提高食品检验工作质量，具有较高的应用价值。本文首先阐述了科学检验理念的概念，而后对科学检验理念在食品检验工作中的可行性和必要性进行深入分析，最后着重探讨了科学检验理念在食品检验工作中的现实价值，提出几点意见，仅供参考。

在对食品进行检验的过程中，食品管理部门需要针对安全问题采取有效、科学的措施对食品进行全面的检验与监督。为了提高检验与监督质量，需要采取科学的检验理念，有效发挥其在食品检验工作中的价值。

科学检验理念概述

科学检验理念是我国食品鉴定工作的一种有效发展思路，主要是对未来食品检验工作质量的一种思考，该理念主要是建立在科学发展观的基础上，对未来的发展提出的一种理念，此理念主要是以技术水平、检验人才以及制度建设等为食品部门提供可靠、准确的检验数据，为人们的身心健康发展奠定良好的基础。此外，在对食品检验的过程中，其指导思想主要包含以下几个方面。①业务技能的增强，对工作进行有效的创新。②以信息建设为基础，提高服务监管、服务公众的能力。③提升人才综合素质，加快人才培养计划。④解放思想，提高认识，拓展工作思路。

科学检验理念在食品检验工作中的可行性和必要性

可行性

科学检验理念在食品检验工作中具有较高的可信性，主要体現在以下几个方面。①在食品检验过程中，需增加资金投入，不同检验机构应配备先进的仪器检测设备，并且在实践过程中可产生较多的检验技术与经验，这在较大程度上为食品的科学检验奠定了良好的基础。②科学检验理念在我国有较为广泛的应用范围，同时可使相关工作人员真切认识到科学检验理念在其中的重要性。③不同食品机构应逐步加强以能力为中心的人才培养计划，并着手于队伍的有效建设。

必要性

科学检验理念的必要性主要包含以下两个方面。①在经济发展过程中，国家加大了对食品的检验力度，在此过程中逐渐投入了大量的资金，以此给食品检验工作提供了较大的支持，这在较大程度上使食品检验工作得到较快发展。②我国近年来出现了食品安全事件，这在较大程度上使我国安全检验机构面临着较大的挑战，受到人民群众的监督。在此种情况下需要安全检验机构采取有效的措施，提升其检验质量，为人们的健康买单，这对我国食品的安全发展尤为重要。

科学检验理念在食品检验工作中的现实价值

检验形式的创新

我国科学技术在发展过程中，提高了人们的生活质量，各种先进技术得到较快提升，中国造假技术也层出不穷，对人们的生活与工作带来较大影响。这就需要食品监管部门与工作人员在科学检验理念的基础上，对检验技术进行有效的改善，对检验形式实施创新，以此有效开展新实验，在较大程度上避免了检验过程照搬传统标准进行检验，以此有效提升食品检验质量，这对食品安全具有较大的促进作用。

提高检验人员自身的技能

由于食品检验质量关系到人们的健康问题，这就需要提升检验人员自身的检验技能，首先需要树立科学检验理念，并将其应用到实践过程中，以此为食品的安全性提供较好的科学依据，从而确保不同种类的检验任务的有效完成。其次，还需要全面提升服务质量，其中包括服务公众饮食、用药安全与服务医药经济发展，这可在较大程度上为食品的协调发展奠定良好的基础。

提升人们的思想认识

理论应建立在实践的基础之上，科学检验理念需要通过实践来体现，只有这样才能有效提高人们的思想认识。还应以科学发展观为指导思想，并在工作过程中将科学发展观转化为带动食品检验工作发展的基础动力，树立认真履行职责，检查科学的工作态度，以此有效提高人们对检验工作的认识。

结语

综上所述，我国的食品检验过程，需要采用与国际接轨的检验理念，丢弃传统的检验思想，这对我国食品检验过程中的品牌形象有较为深远的影响。由此可以看出，树立科学检验理念在食品检验过程中尤为重要，并在此基础上采用先进的检验技术，引进高素质检验人才，为我国食品检验工作质量的提升奠定良好的基础。