广东省某高校学生饮水知信行现况分析及其干预模式探讨

邝莉雯　张秀楠

【摘  要】目的：了解广东某高校大学生饮水相关知识知晓情况以及对饮水的态度和行为现状，分析其影响因素，为指导大学生健康饮水提供依据，并进行相关行为干预，观察结果。方法：采用简单随机抽样的方法，对广东某高校300名在校大学生进行健康饮水问卷调查。针对问卷分析结果行相关知识宣教及行为干预后，再次调查干预对象饮水知信行行为情况。结果：该高校学生对健康饮水相关知识知晓率较低，存在不良饮水习惯。实施宣教及干预活动后，上述绝大部分情况有显著改善（P<0.05）。结论：广东省某高校学生饮水相关知识知晓率较低，有不良饮水现象存在，有针对性进行健康饮水宣教及行为干预的必要。

【关键词】大学生;饮水健康;问卷调查;行为干预

【中图分类号】R-1      【文献标识码】A      【文章编号】1672-3783（2019）04-0265-01

1 对象与方法

1.1 对象  广东省某高校大一至大五300名在校大学生。

1.2 方法

1. 抽样方法  采用简单随机抽样法，在广东省某高校在校大学生中随机抽取300名参与问卷调查，并随机抽取其中的100名开展健康饮水相关知识宣教及行为干预。
2. 调查方法  参考国内外相关文献和有关报道⁰，自制调查问卷，内容包括饮水习惯，态度及健康饮水知识知晓情况等方面。由小组成员发放问卷，调查对象自行填写。干预对象将于宣教及干预活动结束后，再次填写相同问卷。
3. 统计分析  采用SPSS 19.0软件对所得数据进行统计分析。宣教干预前后差异使用X²检验，P<0.05为有统计学差异。

2 结果与分析

2.1 基本情况  首次发放问卷共300份，回收有效问卷264份，问卷有效率为88.0%。随机选取其中100名学生作为宣教干预对象，干预活动结束后发放问卷100份，回收有效问卷84份，问卷有效率为84.0%。

2.2 飲水相关知识知晓情况现状  调查对象对日均饮水量应不少于1200mL知晓率仅为29.2%。82.8%调查对象知晓白开水是最为适宜的日常饮用水选择。60.6%认为不良的饮水习惯与疾病的关系密切，但仅其中30%能举例说明具体疾病或描述不良饮水习惯如何与疾病发生产生联系。

2.3 饮水相关态度  调查对象中，67.8%认同饮水对健康的重要性，76.9%有了解饮水相关知识的意向，71.6%愿意改变饮水习惯。

2.4 饮水行为情况  结果显示，48.8%调查对象日均饮水量小于1200mL。在饮水方式上，仅31.4%的调查对象有规律定时饮水的习惯;38.6%有一次性饮用大量水的习惯。在饮水时间的选择上，运动后和口渴时饮水的比率最高，分别为68.6%，78.4%，其中总是口渴才主动饮水的调查对象占67.0%，未感口渴会主动饮水占33.0%;36.7%的调查对象会于晨起空腹时饮水;临睡前饮水率最低，为18.2%。在饮水类型选择上，调查对象中，经常饮用反复烧开的水，隔夜水，用饮料代替水这三项问题比较突出，分别占42.4%，25.0%， 16.3;8.0%有经常喝生水的习惯; 口渴首选饮品为白开水占64.0%，矿泉水占24.6%，茶水占2.7%，含糖饮料占16.3%。

2.5 宣教干预后饮水知信行改善情况  通过发放包含健康饮水相关知识的手册进行宣教，在宣教1周后，通过建立微信群，一对一监督，签到打卡等方式对100名活动对象进行为期14天的饮水行为干预，监督指导其每日饮水行为。干预对象每日每时饮水情况将通过某手机软件进行记录，干预活动结束后该饮水记录与再次填写的问卷一同交予小组成员进行统计分析。

3 讨论

众所周知，水是生物维持生命健康不可或缺的重要物质之一。它在人体内担当溶质，介质，营养素等角色，参与新陈代谢，体温调节，润滑关节等重要活动⁰。从个体层面来说，每天充足的饮水量是保持充沛体力、脑力和健康状态的基础⁰。

中国居民膳食指南建议温和气候条件下，轻体力活动的成年人每日最少饮水1.2L⁰。研究结果显示，研究对象对日均最低饮水量知晓率仅为29.2%，约50%的调查对象自身日均饮水量未能达到1200mL。

我们生活中许多常见的疾病往往与不健康科学的饮水习惯相关，如便秘，泌尿系统结石，高血压，冠心病，中风，头痛，皮肤干燥等⁰。本调查显示有60.6%的调查对象知晓不健康的饮水习惯与疾病的发生有关，67.8%认同饮水与健康关系密切，但大部分调查对象不能举例说明不健康的饮水方式具体与什么疾病相关以及如何相关。

良好的饮水习惯诸如控制每次的饮水量，选择饮水时间，饮水种类等有助于维持机体健康。晨起空腹及临睡前是适宜的饮水时间，可补充水分，有效稀释血液，降低血液黏度，预防心脑血管意外发生。在运动过程中或运动后，可适量饮用淡盐水，以补充机体流失的盐分。不能感到口渴才喝水，一次性不要饮用过多的水。饮用水的品种选择同样影响着人体健康。某美国研究⁰中明确指出白开水是最符合人体需要的饮用水。而将含糖饮料作为日常饮品与肥胖，2型糖尿病，龋齿⁰患病率的不断上升存在一定的关系⁰。同时生水，隔夜水，反复煮开的水因其可能含有的余氯、病菌、虫卵，大量微生物，亚硝酸盐等物质也不应纳入日常饮用水的选择。

调查显示，有过半的调查对象表明有意向了解饮水相关知识。结合干预前后数据分析，可证明对大学生进行饮水健康知识宣教及行相关行为干预有其必要性。

通过此调查发现，该高校学生对于饮水健康相关知识的知晓率低，存在不良饮水行为的现象，饮水健康知识普及需求量大，提供量小。建议高校充分利用网络资源，发挥学生组织力量，开设营养健康类课程讲座，开展大学生饮水健康知识教育，发放各种实体或电子版本的宣教材料，以增强大学生健康饮水，健康生活的意识，引导其改善不良饮水等不良生活方式，最终得以达到促进健康的目的。

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