论冷链物流及其鲜活产品的绿色包装

刘培航　邢梓晗　毛琛博　张恒瑄

摘 要：近些年来，我国的电子商务得到了快速的发展，网购生鲜也已经成为了人们的普遍操作，但由于生鲜产品自身的保质时间不长，为此，冷链物流得到了相应的发展。其中的冷藏保温车及冷藏船在整体运输中的占比相对较小，这也就使得生鲜产品的包装需要在关键物流节点缺乏冷藏及冷冻设施的情况下承担相应的维持产品低温新鲜的责任，并且在当前绿色环保理念深入人心的时代背景下，冷链物流中生鲜产品的包装也需要逐渐绿色化。基于此，本文围绕着生鲜产品的绿色包装展开了相应的研究。

关键词：冷链物流;生鲜产品;绿色包装

1、当前冷链鲜活产品包装现状分析

1.1鲜活产品冷链物流包装要求分析

冷链物流作为一种较为特殊的物流，其运输的主要对象包括鲜活产品以及药品疫苗等，这些产品较之其他的传统商品，在运输环节中需要始终保持商品的鲜活性，并且对于这些商品而言，想要保障其鲜活性，就需要始终处于一个恒定的制冷条件下。

在整个的鲜活产品冷链运输环节中，包装作为商品的直接保护及分隔商品的措施有着十分重要的意义。对于鲜活商品来说，包装不但需要满足传统包装的全部要求，还因为鲜活产品自身的特性对包装有着十分严格的要求。为了保障产品自身的鲜活性，防止出现温度的过度交换现象，包装材料自身需要具备良好的保温性。就目前的情况来看，在鲜活产品的冷链运输过程中，经常性使用的降温手段就是干冰及生兵，但这一方式的缺陷也是十分明显的，商品在运输的环节中会长时间处于一种潮湿的状态下，为此，商品包装还需要具备良好的防水性能。这两点要求是鲜活产品包装必须具备的，当然在一些活体动植物的运输环节中，为了确保动植物维持正常的生理活动，包装还需要具备一定的透气性。

1.2鲜活产品冷链物流包装现状分析

当前，我国鲜活产品的冷链物流包装绝大部分还是使用泡沫塑料及瓦楞纸箱，这两种形式的包装往往会导致在回温的过程中出现包装失效的问题，用于保障冷冻食品的瓦楞纸箱会长时间处于零下18摄氏度到零下24摄氏度之间的环境中，但在运输中包装经历的温差相对较大，导致在回温的过程中，纸箱自身的含水量会相应的有所上升，继而直接降低纸箱的抗压强度。除此之外，这种类型包装也同样会带来一定的环境污染问题。

除此之外，属于高分子材料的泡沫塑料，在整体鲜活产品包装中占比超过了80%，这一类型的包装可以很好的满足鲜活产品包装上的保温及防水性能的要求，大泡沫塑料最大的缺陷就是讲解难度较大，会带来较为严重的环境污染问题。

绝大多数商品的包装都是一次性的，鲜活产品自然也属于此列，当前使用颇为广泛的高分子材料包装的降解难度较大且回收困难等问题，成为了当前困扰我国食品、冷链运输的重要问题。在这种情况下，寻求一种与高分子材料保温及防水性能相当且容易降解的绿色环保包装就显得尤为重要。

2、冷链物流鲜活产品的绿色包装分析

2.1降解材料使用

这里所指的降解材料就是从先进工业生产实践中直接选取其中降解性能最优的材料制作成鲜活产品的包装箱。早在上世纪末的时候，我国就颁布了《一次性可降解餐饮具通用技术条件》这一国家强制性标准，将替代一次性餐具的材料依据降解的具体方式、制造原材料以及生产工艺将之划分为生物降解及光—生物降解两种类型，这一标准的颁布也就意味着我国的食品可降解包装进入了标准化发展时代。

就当前的降解材料研究成果来看，我国在降解材料研究上已经取得了相应额度成果，尤其是在光—生物降解材料上的进展尤为显著。通过在聚丙烯材料中添加适当的玉米淀粉制造出来的可降解塑料，在降解的速度上有了显著的提升，并且对于环境污染的程度也大幅度降低。除此之外，还可以通过使用相关技术将其进行发泡处理之后用作鲜活产品包装的保温层，也可以很好的满足鲜活产品对于包装的保温要求，再加之制造工艺相对较为简单，这也是鲜活产品包装绿色发展的有效途径之一。

2.2填充法

这一方式就是将生物降解材料用做中空结构，并向其内部填充同一类型的颗粒物用作包装的保温层 。无机材料因其自身具备的良好降解性，使其成为了鲜活产品绿色包装的首选材料，但无机材料导热系数较大且防水性能相对较差。在这种情况下，蜂窝纸板制作技术就有了用武之地，在制作蜂窝纸板的过程中，同步使用诸如稻壳等无机材料的粉末将其中的粉末空洞进行填充，可以同时提升蜂窝纸板的隔热性及强度，在提升其防潮性能的过程中，可以将有机硅性质的增水剂或者是聚乙烯材料喷涂在纸板内外，借此形成一层透气防水的薄膜。这种绿色包装，主要材料均具备可降解性，有着最为良好的环保效果。但同样也具备一定的缺陷，隔热效果较之聚苯乙烯发泡板较差，如若在同等的隔热性能之下板材厚度及重量至少都要增加一半。除此之外，一旦蜂窝纸板的外覆层在运输过程中出现了损坏问题，内部泄露出来的填充材料会对鲜活产品造成一定程度的污染。

2.3材料的复合使用

这里所指的材料复合使用，就是将纸材料用作包装的表面及承载层，包裝内部使用真空隔热板作为包装的保温层，借此来形成一个复合型的夹心隔热板材。外部的保护层及包装内部的承重结构使用类似于瓦楞纸箱的加工方式进行加工，在其内部复合片状的真空隔热板材，并在包装的最外围喷涂防水材料。这种复合材料的使用，全面发挥了各种材料运输鲜活产品的优势，较之填充法下的包装，保温效果以及强度有了显著的提升，但其内部依旧含有部分的降解性能较差 的高分子材料，具体的使用量需要控制在整体包装总体重量的三分之一以下。这一材料目前无法得到大范围推广的主要原因就是生产工艺复杂程度较高，只有在生产制造工艺快速发展的前提下，才会在鲜活产品的绿色包装中占据一席之地。

3、总结

近些年来快速发展的电子商务，使得人们开始网购各类生鲜产品，在其冷链物流的过程中，除了各类冷藏设施之外，包装也是维持其鲜活性的重要支撑，但常用的高分子材料包装及纸箱包装，都存在着一定的环境污染问题。在绿色环保理念加持下，通过降解材料使用、材料的复合使用以及填充法的应用，就可以在满足鲜活产品包装对于保温、防潮及隔热要求的基础上，促进其包装的绿色发展。

参考文献

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