基于大学生慕课学习行为的本科旅游管理专业《导游学》网络课程建设研究

黄翅勤　彭惠军　朱淑娟

慕课的发展为本科旅游管理专业网络课程建设提供了契机。本文以旅游管理专业学生慕课学习行为分析为基础，探讨《导游学》网络在线课程的建设策略。研究结果表明，旅游管理专业学生慕课学习意愿不强、学习主动性不足，但专业实践慕课学习学习需求强烈。本科旅游管理专业《导游学》课程具有课程性质的实践性、教学目标的多维性、教学内容的丰富性、教学方法的多样性等特征。为此，应从教师团队、授课形式、教学方法、课程资源、互动方式、在线测试等6个方面加强《导游学》网络课程建设。

一、旅游管理专业学生慕课学习行为特征

学生的慕课学习行为是旅游管理专业进行专业网络在线课程建设的重要基础，鉴于衡阳师范学院已将《知识产权法律基础》《口才艺术与社交礼仪》《魅力科学》《国学智慧》《食品安全与日常饮食》等多门慕课作为公选课供学生在线学习，因此，研究人员对衡阳师范学院275名旅游管理专业学生进行了通识慕课学习行为的问卷调查，调查样本覆盖了4个年级，除大四年级人数相对较少外，其他年级样本较为均衡。性别比例上，女生样本占90.5%，男生樣本较少，与目前我国旅游管理专业学生男女比例严重失衡现象吻合，调查结果如下。

（一）慕课学习意愿不强

91%的旅游管理专业学生听说过慕课或在线网络课程，且77%的学生学习过慕课，鉴于大一尚未开设通识慕课，因此，被调查者慕课学习普及率很高。但慕课学习意愿题项的均值为3.44，说明旅游管理专业学生通识慕课学习意愿一般。通过方差分析检验不同学习行为的被调查者在学习意愿上的差异，结果表明学习原因为“学习新知识”、学习投入度为“认真学习”的被调查者的学习意愿显著高于学习原因为“学校规定”、学习投入度为“由他人代看”的被调查者。

（二）慕课学习主动性不足

学习慕课原因调查中，57%的被调查者学习慕课是迫于学校相关规定的压力，16.8%为“容易获得学分”，而选择“学习新知识”学生的仅为22.3%，以上结果说明大部分旅游管理专业学生慕课学习的主动性不足，动机主要是应付学校规定或获取学分，没有明确慕课学习的真正目的与意义。学习慕课投入度调查中，60%的被调查者选择了“学习慕课的时候在忙其他事情”，仅有28.3%的被调查学生是“认真学习慕课”，说明大部分旅游管理专业学生学习慕课的认真程度不够，学习效果欠佳，与慕课学习主动性不足有关。

（三）手机慕课学习比例不高

慕课学习设备调查表明绝大部分（83.1%）旅游管理专业学生通过笔记本电脑在线学习，手机尚未成为主要的慕课学习设备，说明尽管大部分慕课都提供了手机观看与学习平台，但操作便捷性与互动性尚待提升。82.1%的被调查者的慕课学习地点为宿舍，79.4%的被调查者利用课余或周末时间学习。被调查者中每次学习时长为30～60分钟的人数最多，占总人数的65%，这与在线慕课时长一般为20分钟左右有关，同时也说明学生每次会学习2～3个慕课视频。

（四）专业实践慕课需求强烈

被调查者的旅游管理专业慕课学习需求可分为专业理论、专业实践、语言3个方面，其中，专业实践课程需求量最大（占66.9%），语言类课程其次（占55.3%），专业理论类课程需求量最小（仅为25.7%）。由此可知，旅游管理专业学生对于专业实践与语言类慕课课程的学习需求较大，这主要源于旅游管理专业具有较强的实践性与应用性，且对语言特别是外语的要求较高。

二、本科旅游管理专业《导游学》的课程特征

（一）课程性质的实践性

《导游学》是一门理论性与实践性兼具的专业课程。一方面，强调理论知识的丰富性、科学性与系统性，学生需要了解导游职业的地位与作用、发展现状与趋势，学习法律、交通、礼仪、货币换算等专业知识，需要系统掌握导游从业所需要的理论知识与方法、基本流程与注意事项等内容。另一方面，《导游学》又具有极强的实践性与应用性，非常注重培养学生的导游讲解、带团技巧、特殊问题解决、旅游事故处理等实践技能，强调将所学理论知识应用于导游实践工作，并为此安排了大量的实训课程以提升学生的实践能力。

（二）教学目标的多维性

《导游学》课程旨在让学生通过该课程学习了解导游职业的基础理论、知识与流程，并掌握导游员从业过程中所需要的基本技巧、技能与素养。作为本科旅游管理专业的《导游学》课程，则在服务能力培养的基础上有更高层次的培养目标，即培养学生的管理能力，包括自我情绪管理、旅游团队管理、活动组织、人际沟通等能力。同时，作为全国导游资格证考试的重要考试科目，本课程还承担着讲授考试知识点、提升学生应试能力并顺利通过国考的重要职责。另外，针对旅游管理专业学生女生居多，但当前社会各界对导游特别是女性导游普遍评价不高、导游自身认可度较低的情况，该课程还应加强学生职业道德、职业操守以及职业素养培养，树立学生的职业自豪感与荣誉感。

（三）教学内容的丰富性

本科旅游管理专业《导游学》课程的教学内容丰富，涉及知识、技能、能力等多各方面。具体而言，包括以下4个方面。第一，基础知识。这是导游从业所需要了解的基本知识，包括导游职责、相关法律、服务礼仪、职业道德等方面。第二，服务技能。主要指导游从业所需要掌握的基本技能，包括接送旅游团、致欢迎词欢送词、带团技巧、处理突发情况、语言表达等技能。第三，管理能力。指导游员在带团过程中对自我与整个旅游团队的管理以及与他人的沟通能力。第四，拓展技能。该内容能提升学生的导游服务质量及综合素养，主要包括演讲、摄影、急救、户外生存等实用性很强的知识与技能。

（四）教学方法的多样性

本科旅游管理专业《导游学》课程的前述特征决定了教学方法的多样性。首先，课堂内理论教学。教师可以采用主题研讨、小组讨论、案例讲解等多样化的教学方式讲解理论知识。其次，课堂外实训教学。教师可在实训室、大学校园、景区等实训场地营造真实的旅游环境氛围，让学生以导游员的身份完成相应实训项目，通过模拟真实情境、解决实际问题的方式提升学生的导游实践能力。最后，课后社会实践。包括校园导游、景区义务导游讲解、旅行社兼职导游等形式，学生通过多种社会实践积累导游经验，并提升理论应用于实践的能力。

三、基于大学生慕课学习行为的本科旅游管理专业《导游学》网络课程建设策略

（一）建设多类型的教师团队

《导游学》课程性质的实践性与内容体系的丰富决定了传统的单一教师授课模式已无法满足教学要求与学生需求，而网络在线课程让《导游学》的“学界+业界+政界”多类型教师团队建设成为可能。学界师资团队主要以授课教师为主体、旅游管理专业教师为辅助、其他专业教师为补充，不同教师教学各有侧重点。其中，授课教师主要系统讲授导游学理论与部分实践内容，旅游管理专业教师主要讲授游客心理、旅游推销等内容，法律、美术、体育等其他专业教师主要讲授政策法规、旅游摄影、户外急救、野外生存等内容。业界师资主要由旅行社的资深导游组成，负责讲授导游带团实践方面的内容；政界师资主要指旅游行政主管部门的负责人，负责讲授导游行业管理、实际案例等内容。高校应加强不同类型授课教师的协调与管理，特别是校外教师，应在錄制视频前熟悉授课内容，了解授课的时长与要求，从而实现最好的教学效果。

（二）采用丰富化的授课形式

《导游学》课程应该采用多样化的教学方式，但网络在线课程的时空分离特征限制了案例探讨、小组讨论、模拟实训等《导游学》常用教学方法的应用。因此，《导游学》网络在线课程应充分利用在线学习的灵活性、可重复性等优势，采用现场示范、案例微视频等多种授课方式。现场示范主要由授课教师现场示范导游讲解、致欢迎词欢送词、导游词撰写、组织游戏等技能，在线学习的学生可根据视频中示范的内容不断进行模仿，对于一些较难的技巧可以重复观看与学习。案例微视频则是将每个典型案例拍摄成一个短剧，由学生扮演案例中的导游、游客、司机、景区工作人员等角色，将案例内容录制成微视频，最后通过提问、讨论的形式讲述正确操作程序与方法。案例微视频的方式将知识内容真实化与情节化，增强授课的趣味性与吸引力。

（三）实施任务式的教学驱动

旅游管理专业学生慕课学习缺乏主动性与积极性，因此，《导游学》网络在线程应采用“任务驱动法”教学方式。任务驱动教学法源于美国教育家杜威John Dewey以实用主义作为教育理论基础而提出的“以任务为主线、教师为主导、学生为主体”的教育模式，改变了以往“教师讲、学生听”、以教定学的被动教学模式，创造了以学定教、学生主动参与教学、自主协作创新的新型学习模式。《导游学》网络在线课程的“任务驱动法”为学生设置导游业务实践情境，围绕导游接待任务展开学习，以接待任务的完成结果检验和总结学习过程。各项任务贯穿于在线学习全过程，学生在学习完不同知识点后需要完成相应任务，如编制接待计划、致欢迎词欢送词、安排客房、处理突发情况等，项目任务成果包括文本、图片、视频等多种形式。通过任务驱动式教学法一方面可以最大限度地激发学生的学习兴趣、调动学习能动性，另一方面可以培养学生分析与解决实际问题的能力。

（四）提供实践性的课程资源

旅游管理专业学生对专业实践慕课需求强烈，因此，除了在课程教授过程中强化实践教学以外，还要为学生提供类型丰富、具有实用价值的实践性课程资源。首先，提供导游实践案例资源。此部分主要包括国内外典型的导游服务与管理实践案例，包括案例讲解、新闻播报、热点讨论等多种展现形式。其次，提供导游实务资源。此部分资源均为导游带团过程中将要使用到的一些重要资源，包括接待单、游客信息表、行程单、报账单等各种实用表格模板以及欢迎词、欢送词、景点讲解词、带团总结等各种参考范文。最后，提供职业资格考试资源。此部分主要提供与全国导游人员资格考试相关的资源，包括考试形势分析、现场考试大纲、参考资料、评分标准、景点视频、模拟考试视频等。

（五）进行多主体的教学互动

网络在线课程的最大优势之一是在线实时互动，通过多主体、多层次的在线互动调动学生的参与性与积极性。首先，师生之间的互动。课程教师利用在线网络课程讨论区与学生交流沟通并答疑解惑，具体可包括在线留言与实时互动两种形式，鉴于教师的时间安排与互动效果，实时互动可以采取每周固定某几个时间段教师在线实时与学生交流。其次，在校学生之间的互动。在校学生之间的互动能够活跃学习气氛与培养学生协作精神。教师可通过任务布置、设置热点话题、抢答、小组讨论等形式为学生之间的交流与互动提供平台，此时，教师主要起引导与指导作用。最后，在校生与毕业生之间的互动。教师可以定期邀请已毕业学生中优秀的导游人员参与在线互动与答疑，从而促进不同学习群体之间的信息交流，为在校学生直接获得实践知识提供平台。

（六）推行模拟化的在线测试

在线测试可以让学生实时检验与巩固学习效果，而旅游管理专业学生大多会参加全国导游人员资格考试，因此，《导游学》的在线测试需要与职业资格证考试接轨，通过全真模拟提升在线测试的吸引力与实效性。首先，课程视频测试。此部分测试会在视频播放过程中出现，所出题目尽量与全国导游人员资格考试有关，并且在答案中说明考点出处。其次，模拟机试。以全国导游人员资格考试大纲为引导，将《导游学》各知识点设置成不同的问题并组建试题库，采取全国导游人员资格证机试的限定题目、限定时间的方式对学生进行在线测试。最后，模拟现场考试。此项测试为每年全国导游人员资格考试前夕，教师与学生助教通过在线交流的形式为准备参加考试的学生进行模拟现场考试，提升学生现场考试的应试能力。

（作者单位：衡阳师范学院城市与旅游学院）