胆囊炎患者的饮食及护理

张羽

小丽最喜欢吃水煮鱼、水煮牛蛙、小龙虾，几乎天天都吃很多。但最近，小丽的身体出现了异常状况，她有时吃得饱一点，油腻一点，腹部就会疼得直不起腰来。她到医院检查，结果发现患了胆囊炎。于是，小丽不敢再大吃大喝，开始注重饮食及日常护理。那么，胆囊炎患者该如何注意饮食和日常护理呢？

饮食注意事项

避免食用高胆固醇食物  在日常生活中，患者要注意避免高胆固醇食物，比如小虾米、各种蛋黄、动物内脏等，这些食物含的胆固醇都很高，很容易加重胆囊炎。患者最好选择低蛋白、脂肪含量少，同时又容易消化的流食，如小米粥。如果病情严重，患者还需要禁食。

避免食用高脂肪食物   患胆囊炎期间，日常饮食中必须减少油的摄入，忌食油炸、肥腻食物。除此以外，在患病期间，含油脂多的坚果类，如瓜子、花生、芝麻，也需要避免食用。这主要是因为进食高脂肪食物，会促使胆汁分泌，引发胆囊的收缩，使胆囊的内压增加，最终加重胆囊炎。患者要尽量避免食用高脂肪的食物，如牛奶、牛肉。不过，日常的膳食还是需要补充足够的油脂。患者可以选择食用棉籽油、菜籽油、花生油等植物油。植物油含有适合人体吸收的脂肪酸、酯、多种不饱和酸、维生素等丰富的营养物质。食用适量的植物油，可以促使胆固醇转化成胆汁酸，从而降低血液中的胆固醇，有利于缓解病情。

少食酸味食物   很多人吃面食的时候，会喜欢蘸点醋或放点醋到汤里，而患有胆囊炎的人建议不要食用醋类食物。患者也不要喝柠檬水和吃酸味的水果，如葡萄、西柚、山楂等。酸味的食物会刺激肠胃，导致胆囊收缩，容易加重胆囊炎的病情。

多喝水   患病期间，建议患者每天饮用1.5～2升水。同时，日常饮食时，患者应增加像萝卜之类有利胆功效的食物，以帮助病情好转。建议患者不要喝咖啡，也不要吃那些含粗纤维多的食物（如玉米、茭白等）。粗纤维食物不容易消化，不利于胆囊炎恢复。

少食多餐   从中医的角度看，胆囊炎的发作与肝郁气滞、暴饮暴食、中焦湿热和饮食不当有密切的关系。胆囊炎患者要少食多餐，避免长时间空腹，否则容易让胆汁中的胆固醇趋向饱和，形成胆结石。切记，胆囊炎患者不要暴饮暴食。

胆囊炎患者的日常护理

胆囊炎患者要养成按时排便的习惯。规律的排便习惯能让胃部和肠道正常活动。而一旦发生便秘，则会导致消化道功能凌乱，影响胆汁的分泌，加重胆囊炎的病情。

学会合理安排作息时间，不要太劳累。可以选择适合自己的运动锻炼，有助于增强免疫力。

患者应多进行呼吸练习，适当增加卧床休息时长。如果患者觉得疼痛剧烈，可以遵医嘱吃些止痛药。患者应按时用药，并多留意身体变化，如果疼痛加重、发烧，甚至出现黄疸等症状，要尽快告知医生。

胆囊炎是日常易发的疾病。在消化系统疾病中，其发病率仅仅低于阑尾炎，而且，患者病初一般没有明显的症状。所以，很多患者会等腹部出现多次疼痛后，才發现病情。不过，患者也不需要过多担心，只要积极治疗，并注重饮食护理，身体可以得到很好的恢复。