山堡村的火辣产业

文 / 图_贵州日报当代融媒体记者 / 刘骏娇 见习记者 / 朱冠男

7月中旬，记者走进遵义市新蒲新区永乐镇山堡村。雨后转晴，一片等待丰收的辣椒地，放眼望去，层层翠绿，4000余亩的辣椒枝上挂满了沉甸甸的果实。

眼下，正值除草时节，辣椒地里机械声嗡嗡作响。村民们正在精心地照看自家的“宝贝”，村民江朝志也忙得不亦乐乎。

“村里家家户户都种辣椒，今年，我家也种了30亩辣椒，有18亩地还流转到村里的辣椒基地，由村里集中管理。”江朝志告诉记者，他们将土地流转到辣椒基地里，每亩能领取300元的流转费。此外，村支“两委”还会定期组织群众给基地的辣椒除虫、施肥。

江朝志口中的辣椒基地，便是山堡村辣椒换种工程绿色种植基地。在2018年脱贫攻坚夏秋攻势行动方案中，山堡村对500亩以上坝区产业进行结构调整，调减玉米种植面积，重点发展辣椒等地方特色优势产业。今年，山堡村发展了辣椒换种工程绿色种植基地1200亩，用于种植遵义朝天椒1号、2号、3号品种。

“为保证村民参与种植辣椒的积极性，村支‘两委’不仅建了23个育苗大棚，免费向村民提供辣椒苗，还会定期组织群众会，培训辣椒栽培技术、病虫害防治、田间管理等知识，让他们放心种辣椒，愿意种辣椒。”山堡村村委会主任徐仁洪说。

为确保产业形成有力带动，让村民依靠产业走上致富路，山堡村成立了村级辣椒种植专业合作社。除了采取“支部+合作社+农户+基地”的模式，科学指导全村群众种植辣椒，合作社还与贫困户建立利益分配机制，年底分红时，贫困户可以享受到70%的收益红利。

在山堡村，干辣椒的市场价已经卖到了13元一斤，辣椒市场前景好。今年，村支“两委”有了新行动：为辣椒种植户提供烘干机，以确保提高干辣椒的品质，增加村民收入。

“过去，家里用的是砖砌的辣椒烘干房，费时费力。今年，村里组织我们安装了新型烘干机，每烘烤一斤干辣椒，电费只需5毛钱，每亩地能收干辣椒400斤，我家辣椒收入就超过了15万元。”算着今年辣椒的丰收账，江朝志满怀期待。

还有一个月就到采收辣椒的季节了，说到采摘辣椒，江朝志已经提前联系了当地的贫困户帮忙采收，每天务工工资可以领到100元。

良好的自然环境成为山堡村种植辣椒的沃土，山堡辣椒以肉厚、香辣适中的口感声名远播。早在1999年，山堡辣椒就被评为贵州省名优辣椒，2017年被认证为贵州省无公害产品。山堡辣椒走进了虾子辣椒城，也远销重庆、成都等市场。

最近，山堡村正着手引进辣椒深加工企业，形成从辣椒种植到加工的全方位流水线，全力打造山堡辣椒品牌。

“引进辣椒深加工企业后，我们将本地辣椒加工成辣椒酱、辣椒面、糟辣椒等多种辣椒产品，不仅能提高村民的收入，还能拓展山堡辣椒市场。”徐仁洪说。

“山堡村全村共有农户817户3669人。今年，还剩下贫困户35户59人尚未脱贫”“贫困户全部参与辣椒种植，月收入人均增加2000余元”，徐仁洪看着笔记本上记录的脱贫数据，露出了一丝笑容。

“今年，我们扎扎实实发展辣椒产业，如果辣椒收成好，干辣椒产量能达到160万斤，全村收入能达2000余万元，山堡村剩余的贫困户脱贫就有了希望。”徐仁洪说。

新蒲新区永乐镇山堡村家家户户都种辣椒，辣椒成为当地的支柱产业。图为山堡村村民进行辣椒田间管理。