球型生菜高产栽培关键技术探讨

马天

掌握球型生菜栽培技术可以有效增加其产量。在实际种植中要严格要求其环境条件，提高栽培技术，为生菜生长提供适宜的环境。

1、球型生菜对环境条件的要求

（1）球型生菜对温度的要求

球型生菜生性喜寒，能够忍耐霜冻。在种植球型生菜时要满足生菜的生长温度，为生菜提供一个良好的生长环境。球型生菜最低发芽温度为4℃，在进行种子播种时要对种子进行低温处理，保证其温度，让种子能够在合适的温度发芽生长。种子发芽温度最适宜温度在15～20℃，过高的温度对球型生菜的生长不利。球形生菜不同的生长季节对温度的要求有所差异，栽培者要了解球型生菜习性、控制成长环境温度。通过调节温度来保证生菜的高产。

（2）球型生菜对水分的要求

球型生菜不同生长过程中有着不同的水分要求。球型生菜叶片多、叶片大，在生长过程中要耗费大量的水分，对水分要求过多，潮湿的环境适宜球型生菜生长。首先要营造一个潮湿的生长环境保证土壤水分，后期根据球型生菜不同生长周期进行水分调节。结球前需要大量的水分供给，在结球前的莲座期要适当进行控水，避免裂球现象的发生。结球后对水分要求不高，保证土壤中的水分能够维持需要即可。

2、具体分析地区环境差异，做好品种选择工作

不同地区的水文条件、地理环境有所差异，要根据这一现状选择合适的品种进行种植。品种是影响生菜质量的重要因素。生菜品种类型多样，不同的品种有着不同的优势。冬春季节气候寒冷、温度较低，根据这一季节特性选择耐寒性强的生菜品种。在高纬度地区选择抗病性、抗寒性较好的品种，在低纬度地区选用抗热性强的品种。根据地区环境状况对地区温度湿度进行调查，选择最适宜生长环境的品种。要加快球型生菜品种研究，研究出新一代适应性强的、更高产高质的新品种。球型生菜在品种选择上还需进行市场调查工作，了解市场风向满足、市场需求。对受市场欢迎的生菜品种加大种植面积，提高销量，实现经济效益和社会小双丰收。

3、球型生菜培育壮苗环节

（1）球型生菜种子处理及播种

对种子进行低温处理，将种子在水中放置几分钟后用布包裹起来，用水浇湿布，保证布的湿润度。接着对种子进行通风处理，让种子与空气充分接触。在这一过程中要保证空气中温度在15～20℃，在这种温度下种子才能够更好的进行发芽工作。种子放置在特定温度下二至三天即可完成发芽工作。

市场上多采用营养杯育苗法进行育苗工作。该方法不仅可以保证生菜苗的根系完好无损还能减少种子用量、保证生菜苗的成活率。在营养杯内放置适量的泥土、堆肥、谷壳，合理调制比例后加入少量的硼砂。将杯内物质进行充分混合。在营养杯内播种适量种子。种子播撒完毕后在表面覆盖一层薄土。在土层上方盖上稻草。稻草放置之前要用水进行泼洒，让稻草充分吸收水分保证其湿润度。

（2）做好苗期管理工作

营养杯内的生菜种子在两至三天即可出芽。在这一时期即可去除营养杯内的稻草。生菜成苗后将生菜苗从营养杯内植出，载入田间。在生菜苗生长地区搭设荫棚。这样不仅可以有效避免阳光的照射还可以防止雨水的冲击，对生菜苗起到很好的保护作用。

生菜出苗后要做好苗期管理工作，坚持每天早晚洒水。在生菜苗移植田间大概半月时间进行间苗工作。此过程是为了除去生长态势不好的弱苗和高角苗，保证生菜苗质量。生菜对磷肥需求过多，在苗期管理期间加大磷肥施加量，满足生菜苗生长需求、促进幼苗生长。在苗期喷射一定含量的百菌清600倍或一定含量的甲基托布津1500倍。放置生菜在苗期发生病变。幼苗生长到一定阶段即可进行定植工作。

4、田间管理

（1）进行肥水管理，进行养料水分供应

球型生菜在生长培养期间所需养分较多。在其生长过程中要定期进行追肥处理，供应球型生菜的养料促进叶片增长。在肥料上选择正规厂家生产的氮磷钾符合肥，保证区域内的施肥数量和次数，避免造成富营养化。保证球型生菜水分所需，根据不同的生长时期调节灌溉次数。

（2）进行中耕除草工作，避免养分分流

田间杂草吸收土壤中的营养，如不进行除草工作杂草吸收土壤中的水分和营养物质，生菜在生长过程中缺少营养导致生长不良营养生菜品质。另外生菜在生长过程中进行光照作用，一些杂草体积过大遮挡到了阳光，生菜缺乏阳光的照耀导致体内叶绿素减少，生菜颜色发生变化，品质不佳。杂草的生长周期较短，生长速度快，这要求我们要定期进行中耕除草工作。生菜的根系较浅，从事中耕除草工作还需采用人工除草方法，不宜采用机器或化学药剂进行。

5、注意采收手法，合理贮藏

生菜有其生长周期，菜农要把握生长时间进行生菜采收工作。收获生菜有手法要求，在收获时选择叶球紧实的植株从叶球两旁下手自地面收割。在运输过程中要保留适当的老叶保护叶球，或者剥掉所用老叶使用聚苯乙烯塑料包裹葉球，避免与空气之间的接触。在运输过程中要保证运输温度，避免球型生菜在运输过程中出现腐坏现象。

6、栽培过程中的病虫害防治

生菜病害种类多样，在防治过程中要根据病害类型采用不同种类的农药进行喷洒。要合理使用农药，尽量采用低毒、污染小的农药;农药浓度过低效果不佳，农药浓度过多会使是生菜产生药性危害人体健康，合理配置农药浓度至关重要。面对生菜虫害尽量进行物理防治，在田间放置合理数量的害虫天敌进行捕捉，这样可以减少农药使用量，节约种植成本的同时保证生菜品质。

7、做好以上工作可以有效提高球型生菜的产量保证其质量。栽培者要尽量减少农药的喷洒次数，在肥料方面选择天然有机肥，真正做到高产、高效、绿色、健康。只有这样才能实现经济收益、保证可持续发展。

（作者单位：201516上海浩丰果树专业合作社）