四川川芎栽培技术

施田田 彭芳 陶珊 袁灿 吴宇 陈媛媛 沙秀芬 何炼 刘继明 张超

摘要    从苓种繁殖、川芎栽培、病虫草害防治、采收及粗加工、储藏等方面总结了四川川芎栽培技术，旨在为川芎药材规范化种植提供参考。

关键词    川芎;苓种繁殖;栽培技术

中图分类号    S567.23+9        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）16-0083-02                    开放科学（资源服务）标识码（OSID）

川芎为伞形科藁本属植物，其性温、味辛，具有活血行气、祛风止痛的功效，主治痛经经闭、头痛、风寒湿痹等疾病[1]。其所含的阿魏酸、川芎嗪、苯酞类化合物等有降低血脂、舒张平滑肌等功能，临床上广泛用于治疗心脑血管、心绞痛、高血压等疾病[2-3]。四川是川芎的道地产区，其产量占全国90%以上，都江堰金马河上游以西地区已有1 000多年的栽种历史，近年来逐渐扩展到彭州、眉山、邛崃、什邡等地，其中彭州市敖平镇作为中国川芎第一镇，种植面积达930 hm2左右。但目前在四川各主产区仍以农户小面积种植为主，因种植和管理方式不同，导致川芎质量与产量参差不齐。笔者在科学调查研究的基础上，结合田间生产实际，总结出四川川芎栽培技术，旨在为川芎规范化种植提供参考。

1    川芎苓种繁殖

川芎较少开花结实，故生产上采用地上茎节（苓种）的无性繁殖方式。现生产上有山苓种和坝苓种之分，山苓种是利用高山育苓得到的川芎繁殖材料，坝苓种是利用坝地育苓得到的川芎繁殖材料。高山育苓是川芎传统育苓方式，近年来因坝地育苓过程简单及成本较低，被种植户广泛采用。郭俊霞等[4]研究表明，相较于坝苓种，山苓种在株高、分蘖数、地上和地下鲜重等方面均表现出优势。

1.1    育苓地选择与整地

高山育苓选择海拔1 000～1 500 m凉湿山区的砂壤土。坝地育苓也称就地育苓，指在5月川芎药材采挖时不进行采挖，待植株继续生长，7月中下旬收获地上茎杆作为苓种。

川芎育苓地宜选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的土地。栽种前清除杂草，浅耕耙细、整平，按厢宽150～180 cm、沟深20～25 cm、沟宽25～30 cm进行整理，要求厢面平直，四周挖排水沟。

1.2    苓种培育

高山育苓指在12月下旬至翌年1月中旬，将坝地栽培的川芎整株挖出，去须根、泥土和茎叶，即为抚芎，然后运往山区培育。在整理好的厢面上按行株距30 cm×25 cm栽种，穴深6～7 cm，每穴栽抚芎1个，芽向上，盖土整平，施少量稀薄粪水。3月上旬开始出苗，4月初苗高10～12 cm时疏苗定苗，选留生长健壮、均匀的茎杆8～10个，剩余的茎杆从基部割除。在疏苗后进行除草以及追肥，施用油枯1 200 kg/hm2、腐熟猪粪水22.5 t/hm2（猪粪∶清水=1∶3）。当川芎植株长至40 cm高时，进行插枝扶杆，以防倒伏，避免影响苓种正常收获。7月正值高温高湿季节，应注意预防病虫害，预防方法详见表1。

坝地育苓管理方法参照高山育苓。

1.3    苓种采收与保存

苓种于7月中下旬收获，当茎杆节盘显著膨大、略带紫色时进行采收。挖出川芎全株，剔除有虫害以及腐烂的茎杆，割下根茎，去嫩茎和叶，挑选健壮、均匀的茎杆捆成小束，置于冻库保存，保存温度以2～4 ℃为宜，可适量喷水并翻动苓种，避免苓种变干或腐烂影响川芎出苗率。

2    川芎栽培

2.1    栽培地選择与整地

川芎栽培地宜选择海拔500～1 000 m的平原地区。以肥沃且排水良好的中性或微酸性砂质壤土为宜，忌连作和涝洼地，实行水旱轮作。川芎栽培地的整地参照育苓地进行。

2.2    苓种处理与栽种

选用茎节粗壮、节间健壮的茎杆，将向地一端剪成斜口（以便区分方向，避免倒插），节的两端留茎1.5～2.0 cm，形成长3～4 cm的插穗（苓种），然后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡20～30 min（去除劣质苓种以及预防根腐病），晾干表面水分后即可栽种。

8月中下旬，将处理好的苓种按株行距15 cm×20 cm进行栽种，芽向上插入土中，栽插深度以茎节入土1～2 cm为宜，使其与土壤接触，节盘半露。栽后覆盖厚度1～2 cm的稻草，以减少暴雨冲刷和太阳曝晒，栽后保持田间土壤湿润。

2.3    田间管理

2.3.1    查苗补苗，中耕除草。川芎栽种20 d后，及时查苗补缺。齐苗后，每隔20 d左右中耕除草1次。田间调查可知，目前常用除草剂为除草灵1号、扑草净、精喹禾灵、烯草酮、草甘膦等，除草效果较好。任  敏等[5]研究表明，使用除草剂在一定程度上会影响川芎对重金属镉的吸收，导致川芎镉超标。因此，应严格控制除草剂使用次数，以保证川芎药材品质。

2.3.2    水肥管理。川芎水分管理主要在苗期、倒苗期和根茎膨大期3个阶段。苗期保持田间土壤湿润，以保证川芎的出苗率;倒苗期天气干燥，降水量少，当观察到土壤发白时，则需要灌溉;根茎膨大期雨水较多，随时观察土壤湿度，避免土壤湿度过大，导致根茎腐烂。

以“少量多次，逐次递增”为原则进行追肥，栽后集中追肥4～5次，每次施肥间隔7～10 d，第1次施肥时间在栽后20 d左右（齐苗后），施用颗粒磷胺37.5～75.0 kg/hm2，第2次施用颗粒磷胺112.5～150.0 kg/hm2，第3次施用复合肥187.5～225.0 kg/hm2，每次增加45～75 kg/hm2，最后一次追肥要在霜降前进行，否则气温太低，施肥效果不好。在春季茎叶迅速生长期可根据植物生长情况酌情施肥。

3    病虫草害防治

据笔者在四川川芎的各主产区大量田间调查发现，现生产上川芎主要病害有白粉病、根腐病（俗称水冬瓜病）、菌核病，主要虫害有叶螨（俗称红蜘蛛）、川芎茎节蛾（俗称钻心虫）、地老虎、蛴螬，主要草害有荠菜、猪殃殃、牛繁缕。

根腐病和蛴螬在彭州地区发生严重，根腐病发病率为42.6%，蛴螬发生率为21.5%。根腐病和川芎茎节蛾在什邡地区发生严重，发生率分别为42.0%、43.5%。病虫害的发生导致川芎产量与质量大大降低，常见的川芎病虫害发病特征以及发病高峰期、防治方法如表1所示。田间调查发现，大部分农户存在超标使用农药的现象，滥用化学农药不仅会提高病虫害的耐药性，增加川芎药材的农残量，还会严重影响川芎药材的自身品质。因此，川芎病虫害的防治应以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。选用已消毒的苓种，合理轮作，选择地势高、通风好、土壤疏松的地块种植;加强水肥管理，防止大水漫灌;及时松土除草;及时去除发病植株并集中烧毁。张睿[6]指出，可利用地老虎等对黑光灯的趋向性，在成虫期放置黑光灯进行诱杀。曾华兰等[7]研究发现，木霉菌对川芎根腐病有显著的控制作用。

草害荠菜、猪殃殃、牛繁缕均属于阔叶杂草，扑草净以及精喹禾灵均有较好的防治效果。

4    采收及粗加工

川芎一般在栽后第2年5月中下旬采挖。采挖时间过早，川芎块茎营养积累不充分;采挖时间过迟，夏季雨水过多，川芎块茎易腐烂，影响产量以及品质。采收时，先除去地上部分茎叶，然后用钉耙将川芎地下块茎钩出，抖掉泥土。在实际生产中，川芎收获后大多采用晒干的方式，但不宜曝晒，一般晾晒2～3 d，堆至回潮1～2 d后再继续晾晒，晒干后筛去泥渣及须根。

5    储藏

川芎干燥后一般选用编织袋或麻袋包装，若量小可选真空包装。包装好的川芎应放置在通风、干燥、避光和低温的室内贮藏，且储藏时间不宜太久。贮藏过程中，需经常检查，一旦发现有生虫、泛油等变质现象，需及时处理。

川芎贮藏期的主要害虫为烟草甲和咖啡豆象，繁殖快，蛀食川芎内部使其中空，使药材只剩下粉末状残渣，完全失效。据调查，农户对于贮藏期害虫的一般防治方法是使用磷化铝进行熏蒸，效果较好，但因磷化铝剧毒，现市场上已停止出售。方玉强等[8]提出一种中药材新型气调养护技术，即通过气调剂的电化学反应与物理吸附作用，降低储存环境中的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，创造一个害虫、霉菌无法生存的环境，同时低氧浓度抑制中药材氧化变色，最终实现中药材在储藏过程中品质基本保持不变。这种技术不仅绿色、环保、安全，而且能有效解决中药材在储藏过程中生霉、变色等问题。

6    参考文献

[1] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[M].北京：中国医药科技出版社，2015：40-41.

[2] 王振，刘新泳，王静，等.川芎嗪阿魏酸类化合物药理作用的研究进展[J].齐鲁药事，2011，30（11）：665-667.

[3] 韓炜.川芎的化学成分与药理作用研究进展[J].中国现代中药，2017，19（9）：1341-1349.

[4] 郭俊霞，吴萍，李青苗，等.川芎山苓种与坝苓种的质量比较研究[J].中药材，2018，41（8）：1791-1794.

[5] 任敏，李敏，卿艳，等.除草剂对川芎药材重金属镉含量的影响研究[J].中药与临床，2015，6（6）：16-18.

[6] 张睿.川芎病虫害综合防控技术[J].农业开发与装备，2014（3）：108.

[7] 曾华兰，叶鹏盛，何炼，等.木霉菌防治川芎根腐病的初步研究[J].西南农业学报，2005，18（4）：427-430.

[8] 方玉强，路丽丽，白建保，等.中药材新型气调养护技术的研究[J].中国现代中药，2015，17（11）：1124-1126.