经济型酒店发展以及扩展创新经营模式

摘要：这几年，我国经济型连锁酒店飞速发展，学者和专业人士都为之震惊。本文从宏观角度对经济连锁酒店的空间扩张，包括其发展过程中的动力机制、以及分布特点和实现方式等进行了初步探讨。

关键词：经济型酒店;酒店;扩展;运营体制

近年来，我国经济水平不断提高，国内外商务及休闲旅游发展非常之快。中国已进入大众旅游时代，在国内经济型连锁酒店快速发展的同时，像圣达、雅高等国际知名集团也相继涌入中国，并创立了经济连锁酒店。因此，经济型连锁酒店业界竞争愈演愈烈。

一、国外经济型酒店的市场发展

从国际酒店行业的发展历史来看，19世纪大酒店期间被学者们认为是现代酒店业发展的源头，这个阶段酒店建筑宏大，设计豪华，装修精美，主要服务于皇宫贵族。一直到二十世纪二十年代，美国酒店业的开创者埃尔斯沃恩·弥尔顿·斯塔特勒首先指出“一个带浴室的房间，一美元半”的适合大众消费的想法，在这个想法的推动下，在1908年于纽约洲的水牛城建造了第一座廉价的经济型酒店，这座酒店的名字叫布法罗斯塔特勒饭店，以“一间客房一浴室，一个美元零五十”为口好来推销其酒店。这就是现代快捷酒店的雏形，同时也是现在赫赫有名的希尔顿饭店的前身。布法罗斯塔特勒饭店的开业开辟了市场上经济型酒店的先河，引发了全美酒店业的改革。

布法罗斯塔特勒饭店做到的是房间里有一张床、一张桌子和一把椅子，家具很简单，同时也能为顾客提供一个独立的洗浴空间。其目标市场是不提倡豪华，在酒店环境中不需要体现尊贵的地位，核心需求有两个，一是环境卫生及基本的睡眠环境能够满足，二是价格远远低于豪华酒店，满足这两点的简单消费型顾客。这家酒店的推出在美国引起了轰动，之后许多廉价酒店相继出现。然而，经济酒店真正开始大规模发展的时期是始于世界第二次大战之后的全民旅游期间。战后世界经济的蓬勃发展和旅游业的突飞猛进，使经济酒店行业迎来了爆发式转折。到2000年，平价酒店占全世界酒店的一般以上，收入金额紧跟其后。發达国家的平价酒的店占到七成，奢华酒店仅为3成。

二、全民旅游对我国经济型酒店发展的影响

据全球旅游组织结合世界旅游现状所做出来的统计来预测，中国目前的旅游现状，在现在可以作为世界上第五大旅游目的地，并且，将在2020年很有希望超过法国、美国和西班牙等其他四个，成为全球最大的旅游目的地。到时候，来中国旅游的国外游客会增多，国外游客的比重会持续攀升。同时，根据我国在这些年的发展状况来分析，我国经济水平会持续增高，并且稳定发展，国民收入会变得更加富裕，尤其是国内占比重比较大的从事第三产业的人群物质生活满足的同时也会追求精神生活，旅游人群就会大比重增加。大城市上班族中日常工作压力很大，旅游是一种很好的释放压力的途径。随着我国宏观经济稳步发展，国内大多数居民的可支配收入和可支配休闲时间不断增加，居民的度假意识已然形成，并不断加强，国内度假旅游需求强劲。而民营中小型企业的业务往来越来越密切，业务客户不断攀升，工作期间旅游居住大量增加。我们国家已逐渐到了旅游大众化阶段，中低端酒店的需求量会越来越大。但是在美好前景的前提下，我们不得不注意，改革开放20多年来，我国酒店业发展是是十分迅速的，但是在迅速发展的过程中也会出现一些问题，酒店结构在快速发展的过程中总是难免出现一些问题，导致了酒店运营扩张非常不合理。从现代的酒店结构角度看，有“中间小，两头大”的局面。也就是说豪华的高级酒店和低档次的经济型酒店比较多，价格和档次适中的却很少。高级酒店分布广泛，但价格超出了普通大众的接受范围;经济酒店也不少，但卫生条件差、环境嘈杂，使许多游客很难找到能支付的起，又能满足基本需求的酒店。酒店行业的发展出现了中间这种档次的酒店少的这种断层，势必会影响到经济型酒店大规模发展。

三、国际酒店涌入中国市场促进市场繁荣发展

中国无疑是国际酒店集团的一个充满希望的市场，国际酒店集团一直在寻找的盈利机会就在中国。近几十年来，国际酒店纷纷打入中国市场，不管是高端酒店还是经济型酒店的发展都注入了新的力量。在2004年，法国的雅高集团分店正式在天津开业，并定下了四年发展20家分店的目标。经过投资及管理，在珠江三角洲、长江三角洲和环渤海地区进行扩张。也是2004年，国际知名酒店速八分店在北京隆重开业。该公司计划在五年内开发至少55家连锁机构，并在10月将计划中的酒店数量增加到68家。英国洲际酒店旗下的“假日”也于2005年5月在西安及郑州落户。美国的两大知名酒店连锁企业万豪和喜来登也相继进入中国内部，这两大经济型酒店品牌的加入，使国内的经济型酒店进入了突飞猛进的时期。对于国内酒店品牌而已，国际大品牌酒店在国内的发展给他们带来竞争的同时，也能促进国内经济型酒店的健康发展，对国内经济型酒店起到示范也带头的作用。

四、连锁经营是扩大国内经济酒店规模的明智之举

1996年上海锦江星级酒店有限公司正式成立，以此为标志，现代化的经济型酒店在中国的落地时间仅为10年。由于经济型酒店具有良好的效益和大量的客户群，许多酒店集团在短时间内加入了这个市场的竞争。品牌连锁企业以追求整体利益为重点，有强大的品牌效应。它们能够快速、平稳地扩张，实现集团的快速、大规模发展，在一定程度上能规避集团扩张带来的风险，将风险降到最低。因此，连锁业已成为一种非常实用的扩张策略，也是现代经济酒店集团发展的主要方式。国内知名的经济型连锁品牌，他们都有非常大的体系来支撑，包括资金、人力等的优势。通过各种各样的方式来提高其竞争力，很多品牌都有原来的中小型企业发展成了全国知名品牌，引领着中国酒店的发展。调查显示，中国经济型连锁酒店呈翻倍速度增长，根据官方数据显示，许多知名品牌的经济型酒店增长速度达到了90%，增长速度之快令学者们惊奇。

五、空间扩张是经济连锁酒店市场扩张的活力目标

不管任何形式的酒店，其本质都是以盈利为目的，在利润最大化的推动下，经济型酒店从成立开始就向不断扩张的方向迈进。酒店集团的核心目标就是发展壮大，所有活动都以发展壮大为指导。连锁的经营方式能迅速扩大酒店的数量，抓住市场带来的机遇，扩大市场占有率，树立起良好的企业形象。为了实现不断扩张发展的目的，酒店将通过连锁的模式，在不同地区开展分店，随着时间的推移就能实现经营的扩大化，向大规模的著名企业迈进。在连锁发展的过程中，针对旅游热地，举办国家会议多的地方，以及国际展览多的地方要多布点，严把控。同时在发展壮大过程中要注意保证经济型连锁酒店的质量，严格遵守规范管理，安全卫生的经营模式。

结语：随着我国经济的快速发展，结合国内全民旅游的大趋势，我国连锁型酒店的发展前景十分看好。但经济实用型酒店发展中还存在一些问题，迫切需要多方位的改进。经济型酒店发展过程中只有注重地域空间扩张、强化内在动力机制、创新经营发展模式，才能适应社会发展需求，真正达到市场扩张的目的。

参考文献：

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[2]关惠贞.发展连锁酒店集团面临的挑战和机遇[J].旅游纵览，2018（07）：76-78.

[3]胡学磊.西安快捷酒店空间设计现状分析研究[D].西安建筑科技大学学报，2012.

作者简介：

齐强强（1991年-），男，汉族，河南焦作人，上海大学美术学院硕士研究生在读，研究方向：建筑设计及理论。