水温够了茶自香

佚名

一个屡屡失意的年轻人千里迢迢来到普照寺，慕名寻到老僧释济，沮丧地对他说：“人生总不如意，活着也是苟且，有什么意思呢？”

释济先静静听着年轻人的叹息和倾诉，然后才吩咐小和尚：“施主远道而来，烧一壸温水送过来。”不一会儿，小和尚送上来一壶温水，释济抓了茶叶放进杯子，就用刚刚送来的温水沏茶，放在茶桌上，微笑着请年轻人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶叶静静浮着。年轻人不解地询问：“宝刹怎么是温茶？”释济笑而不语。年轻人喝一口细品，不由摇摇头：“一点儿茶香都没有。”释济说：“这可是名茶铁观音啊。”年轻人又端起杯子品尝，然后肯定地说：“真的没有一丝茶香。”接着，释济又吩咐小和尚：“再去烧一壶沸水送来。”过了会儿，小和尚便提着一壶冒着浓浓热气的沸水进来。释济起身，又取过一个杯子，放茶叶，倒沸水，再放在茶桌上。年轻人俯首看去，茶叶在杯子里上下沉浮，丝丝清香不绝如缕，令人望而生津。

年轻人欲去端杯，释济作势挡开，又提起水壶注入一线沸水。茶叶翻腾得更厉害了，一缕更醇厚更醉人的茶香袅袅升腾，在禅房弥漫开来。释济一共注了五次水，杯子终于满了，那绿绿的一杯茶水，端在手上清香扑鼻，入口沁人心脾。

释济笑着问：“施主可知道，同是铁观音，为什么茶味迥异吗？”年轻人思忖着说：“一杯用温水，一杯用沸水，冲沏的水不同。”

释济点头：“用水不同，则茶叶的沉浮就不一样。温水沏茶，茶叶轻浮水上，怎会散发清香？沸水沏茶，反复几次，茶叶沉沉浮浮，释放出四季的风韵：既有春的幽静和夏的炽热，又有秋的丰盈和冬的清冽。世间芸芸众生，也和沏茶是同一个道理。沏茶的水温度不够，想要沏出散发诱人香味的茶水是不可能的；你自己的能力不足，要想處处得力、事事顺心自然很难。要想摆脱失意，最有效的方法就是苦练内功，提高自己的能力。”年轻人茅塞顿开，叩谢而去。

在我们身边，总有一些人像故事中的年轻人一样心浮气躁，信奉“随主流而不求本质”，在追求的过程中丧失了自己的目的性，不追求人生根本而追求一些形式上的成功，就像当下流行的所谓“大咖”和“网红”等，只追求一时的轰动效益，赚足眼球而已。正如一句话中所说的，“瞬间的成就可以使人获得短暂的名利，但如果谈起永恒，无非只是皮毛之举”。

是的，要想泡一杯好茶，一定要用沸水，只有沸水才能够将茶的味道全部浸出来，人也一样。