重视生产加工技术 提高饲料品质和市场竞争力

张海博 刚永和 杜江

【摘要】饲料质量是饲料企业加工技术水平的综合反映，决定着饲料产品价值的最基本属性，饲料生产中的加工技术管理是确保饲料品质的重要保障，对于确保畜禽产品的安全、为社会提供优质的食品具有重要的作用。同时，能够提升饲料产品的市场竞争力，对于饲料生产企业自身长远发展都有积极的影响。

【关键词】饲料加工；加工工艺；饲料品质；市场竞争力

1 我国饲料加工中存在的问题分析

①饲料加工整体水平还相对较低。主要表现在饲料生产企业虽然数量多，大多数为中小型企业，生产规模小且技术较为落后，加之我国区域经济发展存在较大的差异，养殖业生产发展不平衡，这也导致饲料生产企业的产品质量和管理水平层次不齐，特别是中小型企业生产的饲料产品质量一般，主要是依靠价格优势，这也导致此类型企业的总体经济利润并不高[1]。②生产管理滞后，服务理念落伍.部分中小型企业的管理能力较弱，管理者缺乏良好的质量意识，主要是追逐短期利益，没有引入先进的管理技术，限制了企业的发展。③工作人员整体专业素质较差。由于部分中小型企业采用的技术较为简单，因此招聘人员的文化程度并不高，缺乏较好的管理技能与经验，这限制了饲料生产企业的可持续发展。④资金紧缺。由于中小型企业缺乏充足的生产资金，无法实现较好的资源配置，缺乏专业性人才，生产设备和加工工艺落后，加工车间简陋，很难满足饲料质量管理的切实要求。⑤缺乏创新。部分企业习惯了传统的加工模式，且企业所有者往往喜欢根据自己的经验进行生产指挥，具有较高的盲目性，缺乏根据自身实际制定生产计划和创新生产模式，这就无法实现生产质量的全面提升。⑥加工技术落后。由于采用的加工技术滞后，生产效率较低，容易升高生产成本，缺乏较好的市场竞争力[2]。

2 改进饲料加工技术的重要性

针对目前饲料企业在生产加工中存在的问题，需要不断的改进生产加工技术，重视工作人员的专业能力培养，能够实现企业的可持续发展。改进饲料生产加工技术的重要性主要表现在以下几方面：①改进饲料加工技术能够实现生产饲料质量的提升，符合养殖场选购的标准，从而获得消费者的青睐；②饲料加工技术的改进，能够提高养殖场和社会需求方的满意度，也能够为企业建立良好的品牌形象，为饲料企业长久发展打下坚实的基础；③养殖场根据社会市场对产品质量的要求对于饲料的需求较高，同时对饲料的质量也有明确的要求[3]。加上现代畜牧业规范的不断完善，养殖场对于饲料质量和品质的要求也不断提升，这就需要饲料生产企业不断引入先进的加工技术，从而确保饲料产品的质量，满足养殖场对饲料的要求，提高产品的市场竞争力。

3 提升饲料加工技术的策略

3.1 建立完善的饲料加工管理体系

饲料生产企业需要根据ISO9000质量管理体系的相关规范，同时根据国家制定的《饲料和饲料添加剂生产质量管理规范》中的相关标准与要求，在饲料生产的各个环节确保人员、设备以及卫生管理符合相应的标准。在不断改进生产技术的基础上，加强饲料生产质量管理力度。企业可以结合行业标准以及国外企业的管理经验，结合企业发展的实际情况制定科学的管理体制，主要针对卫生质量，生产质量，包装、储存以及运输的卫生要去、药品含量检测等以下几方面进行控制，确保生产饲料的品质。具体采取的实施措施包括：①预混料需要根据有关部门制定的相关标准与规范，尤其是各种有毒有害物质残留量的检测；②多种维生素、多种矿物质、胆碱等原料仓和混合机都需要使用不锈钢制造的设备；③加强生产人员的卫生管理；④确保饲料和包装以及添加剂不被污染；⑤化合物需要加强储存管理，同时在使用前后都需要做好相关的记录，避免化合物丢失或使用剂量错误等问题的出现，并要求负责人签字之后才可使用，认真贯彻落实责任制，将责任细化到个人；⑥对于加工中出现的各种废弃物需要做好妥善处理，避免废弃物污染生产环境的问题发生。

3.2 加强生产人员的专业培训和继续教育

饲料生产企业的管理者需要认识到生产人员专业能力对于新型技术的应用效果的影响，首先通过各种会议、培训活动和标语等方式自我了解饲料加工技术的重要性，开展相关的专业培训与继续教育活动及其法律普及活动，让企业员工认识到饲料生产管理的重要性与作用，学习掌握饲料加工先进技术，确保各种先进加工技术落实与实施。同时通过书面培训的方式确保生产人员对加工技术的理解，制定科学的培训计划，首先让所有生产人员需要通过加工技术原理和应用及操作方式等方面的培训，培训内容至少需要获得有关部门认可。其次，通过不定期的交流会议探讨加工技术和工艺的改进措施，从而提高饲料加工的效率和质量，降低成本，减少生产浪费现象的出现。

3.3 加强饲料加工各方面的管理

做好原材料的抽样检验工作，并对检验结构进行分析，掌握原材料整体供应情况。同时需要观察送料货车是否符合运料安全卫生要求，例如在运送前是否进行过清洁活动，箱体有无破损，是否运送过其他化学物品等。在确定原材料质量之后需要将其放置在物料仓库中，定期检查库房有无漏雨、鼠害等情况，核实每种添加剂和预混料的库存量是否正确。工作人员需要每天检查加工车间以及库房建筑，查看是否有污染物或有毒物质，并做好相关的记录。工作人员需要做好设备负荷变化状况，并做好相应的记录。若设备有异常声音出现，可能出现异物混入等情况，需要立刻停机检查，并做好相应的记录。

4 结束语

饲料生产企业需要从产品的质量着手，创新加工技术与工艺，确保设备的高效运行，从而不断提高产品质量和品质，提升产品在社会市场的竞争力，才能够实现企业的可持续发展。

参考文献：

[1]李珊珊.浅析饲草饲料生产加工工作中存在的问題及对策[J].农民致富之友，2016，21（4）：247.

[2]王满生，王延周，戴求仲等.植物资源饲料化加工与利用现状分析[J].粮食与饲料工业，2017，23（7）：51-56.

[3]王瑞玲.浅析饲草饲料生产加工工作中存在的问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（12）：8.