限饲和高纤维日粮对家兔生长性能、血清参数和体成分的影响

郭琛琛，董国权，张 芳

（1.河北省辛集市南智邱动物卫生监督分所，河北辛集 052360；2.河北省辛集市田家庄动物卫生监督分所，河北辛集 052360；3.河北省保定市动物疫病预防控制中心，河北保定 071051）

当家兔有足够的能量储备时，其生殖器官的活动可以达到最佳水平。这对于初产母兔来说尤其重要，因为在生产初期身体储备不足会减少繁殖寿命。饲养期间的饲料限制和延迟首次人工授精是获得仔兔初生重均一性，避免第一次分娩机体过多脂肪沉积导致高死亡率的关键技术，此外，这些技术的实施可能会增加哺乳期间的采食量，延长繁殖寿命（Rommers等，2001）。尽管如此，饲料限制条件下的母兔在低能量状态下开始繁殖活动（第一次受孕-哺乳），因此，高纤维日粮的使用可能会减少这一问题。高纤维日粮消化能量低，但可以扩大消化道，促进哺乳期间采食量增加（Quevedo等，2005）。喂养方式会影响兔的体组成，在最佳身体条件下才能达到较高的生育率（Castellini等，2006）。因此，需要进一步研究与营养和生殖有关的参数，通过建立某些内分泌信号将母兔的营养状况传递到下丘脑-垂体轴（Nagatani等，1998）。瘦素，一种由脂肪组织释放的向下丘脑传达周围能量储备是否足够维持生殖活动的激素（邓艳幔等，2010）。在高能量需求时期（如哺乳期或妊娠末期）血清总蛋白水平降低，产生脂肪分解动员身体储备，以增加能量供应。因此，释放到血液中的非酯化脂肪酸的数量不同，可以作为雌性动物机体储备调动的一个指标。本研究旨在探讨饲喂方式对兔初产和哺乳期采食量、血清瘦素、非酯化脂肪酸、血清总蛋白水平、体组成及生产性能的影响。

1 材料与方法

1.1 日粮设计与动物分组 试验选择11周龄母兔36只，随机分为3组，分别为对照日粮组、限饲对照日粮组和自由采食高纤维组。对照组日粮含35%中性洗涤纤维，11.6 MJ/kg可消化能和17.3%粗蛋白质，高纤维日粮含47.5%中性洗涤纤维，9.4 MJ/kg可消化能，17.4%粗蛋白质，日粮组成及营养水平见表1。

1.2 消化试验 用24只15周龄、体重（2.82±0.21）kg的家兔（每组12只）测定日粮干物质、能量、粗蛋白质和中性洗涤纤维表观消化率。家兔采用笼养，每只兔子采食4周后记录4 d内的采食量和粪便总量。粪便储存在-20℃，之后在80℃条件下干燥48 h，过1 mm分析筛。

表1 试验日粮原料组成及营养水平

1.3 饲养试验 当家兔体重达到体成熟80%时开始人工授精。记录授精时的周龄、饲料用量、受精率等。分别在11、16、17周龄和分娩当天、分娩后11和21 d对家兔进行采血，分离血清，用于测定生化指标。同时在第11周、第一次授精、分娩当天、分娩后11和21 d每组选择4只家兔进行屠宰，测定屠体成分（水分、灰分、总能、蛋白质和脂肪）。

1.4 统计分析 试验数据采用SAS软件多因素方差模型进行分析，试验中有两种主效应（饲喂方式和时间），研究两个主效应对各指标影响的交互效应，P＜0.05判定为差异显著。

2 结果与分析

2.1 消化试验 高纤维日粮组家兔采食量显著高于对照组家兔（P＜0.05，表2）。与对照组相比，纤维组干物质、粗蛋白质和总能表观消化率分别降低17.74%、8.33%和19.35%（P＜0.05）。同时，纤维组可消化能和可消化蛋白较对照组显著降低18.96%和9.56%（P＜0.05），可消化蛋白与可消化能量的比值显著提高12.93%（P＜0.05）。

表2 对照组与纤维组对家兔采食量和 养分消化率的影响

2.2 饲喂程序对家兔生长性能的影响 由表3可知，日粮对家兔第一次人工授精时体重无显著影响（P＞0.05），但限制饲喂对照日粮组比其他两组第一次人工授精的周龄高（P＜0.05）。自由采食高纤维日粮组采食量最高，为223 g（P＜0.05），但可消化能量和可消化蛋白与自由采食对照日粮组无显著差异（P＞0.05）。第一次妊娠和哺乳期日采食量、可消化蛋白和可消化能量均不受饲喂程序的影响（P＞0.05）。自由采食对照组或高纤维日粮组的受精率显著高于限饲对照日粮组（P＜0.05）。所有组在分娩后第11天的受精率都降低，且自由采食高纤维日粮组的受精率较自由采食对照日粮组有升高趋势（P=0.09），限饲对照日粮组处于中间水平。

表3 饲喂程序对家兔生长性能的影响

2.3 饲喂程序和时间对家兔血液生化指标的影响 由表4可知，饲喂方式和时间对血清瘦素和非酯化脂肪酸浓度的影响存在相互作用。11周龄时，各组瘦素水平均较低（2.80 ng/mL，在11～16周时，无论饲料类型，瘦素和非酯化脂肪酸水平都随采食量的增加而显著升高（P＜0.05），17周龄限饲组与自由采食高纤维日粮组血清瘦素水平无显著差异（P＞0.05）。各组家兔在分娩时瘦素水平均显著下降（P＜0.05）。在分娩后11 d，所有组的瘦素水平都有所增加，自由采食对照日粮组较限饲组显著提高了血清瘦素水平（P＜0.05）。所有组在哺乳期间瘦素水平均低于第1次人工授精时的水平（P＜0.05）。分娩时非酯化脂肪酸水平升高（P＜0.05）。

2.4 饲喂程序和时间对家兔体重和体成分的影响 由表5可知，从11周龄到分娩体重显著升高（P＜0.05），之后在分娩11 d后显著降低（P＜0.05）。分娩21 d后体重升高，机体水分含量达到最大值（P＜0.05）。11周龄到分娩机体能量显著降低（P＜0.05），其中自由采食对照组较限饲和自由采食高纤维组显著升高（P＜0.05）。分娩11 d时家兔机体能量水平显著低于第1次人工授精，而分娩21 d，所有组第2次人工授精均显著降低了机体能量水平（P＜0.05）。

表5 饲喂程序和时间对家兔体重和体成分的影响

表4 饲喂程序和时间对家兔血液生化指标的影响

3 讨论

本试验结果发现，高纤维日粮的干物质、粗蛋白质和总能消化率较低，这与该日粮纤维水平高和淀粉水平低有关，因此，采食高纤维日粮的兔子在饲养期间有更高的采食量。纤维对营养物质消化率具有负面影响，能量消化率低于蛋白质消化率，导致高纤维日粮组蛋能比高于对照组。根据Hulot等（1982）发现，采食量并不影响第1次人工授精时的体重，但体重会影响兔子的排卵能量，其认为获得较高排卵率时的体重至少需要达到3 kg。本试验结果显示，限饲组较自由采食组均显著降低了受精率。Brecchia等（2006）研究能量限制对家兔下丘脑-垂体轴的影响时发现，禁食24 h或48 h会降低黄体生成素对卵巢类固醇分泌的反应，降低生育能力和性接受能力，同时采食量的限制也改变了机体蛋白质和能量组成。

家兔生殖周期的两个关键点是成熟期年龄和分娩时间。11～16周龄为成熟期，这与本试验测定的各组血清瘦素、总蛋白、脂肪含量升高的时期相对应。Zieba等（2005）报道了在成熟期瘦素可以调控饱足感和采食行为，目的是在成熟期开始时调节促性腺激素的释放。此时与限饲对照组相比，自由采食对照组和自由采食高纤维日粮组的瘦素浓度和繁殖能力均有提高。17周龄时，限饲组兔子的血清瘦素水平与16周龄自由采食高纤维日粮组相似，但繁殖力较低，说明限饲会导致成熟期延迟，与Rommers等（2001）的结果一致。

从第一次人工授精到分娩，所有组的血清瘦素、总蛋白、机体蛋白质、脂肪和能量含量均显著下降，这与怀孕后期能量的损失相一致，推测可能与蛋白质和脂肪向生长中的胎儿转移有关。此外，由于胃肠空间的限制，采食量通常在妊娠后期减少。Brecchia等（2006）发现，禁食24 h或48 h后瘦素和胰岛素浓度降低，这与限饲降低碳水化合物摄入量有关。据报道，在妊娠末期，血清甘油三酯和游离脂肪酸的含量增加，脂肪组织的脂质分解代谢略有增加，这可能与胎儿处于指数生长阶段而采食量降低的过程一致（Coy，1995）。从分娩到分娩后第11天血清非酯化脂肪酸浓度反映了高纤维日粮组在分娩前后脂质动员较低，这一结果可以解释分娩后第11天采食高纤维组母兔受精率较高的现象。各组在哺乳期间的采食量无显著差异，表明在饲养期间使用纤维性日粮并不会增加产后采食量。因此，分娩后第21天高纤维组机体能量和血清瘦素水平较低，但这一时期由于泌乳对营养物质需要较大，这些结果与Quevedo等（2005）的报道一致。

4 结论

在饲养期间（11～17周龄）限制喂养使肉兔的发情时间推迟了1周，并降低首次人工授精率。家兔在饲养期间和第1次妊娠期间自由采食高纤维日粮，在分娩时脂肪动员较低，并在分娩后第11天往往具有较高的繁殖性能，且不影响哺乳期采食量。