微生物肥替代化肥的实践研究

张晓

摘 要：微生物肥是活性微生物制品，是化肥及有机肥的升级换代产品，根据近年的实践研究，我们发现了微生物肥替代化肥的重要功能，设计两个替代技术途径：基于普通复合微生物肥的绿色食品生产技术体系和基于有机复合微生物肥的丰产型有机农业技术体系。

关键词：微生物肥;替代化肥;技术途径

微生物肥主要包括生物有机肥、复合微生物肥和微生物接种剂三大类。微生物肥（主要指前二类）不同于普通的有机肥，更不同于化肥，其创新点主要有以下三个方面：首先，微生物肥是活性微生物制品，包含的功能微生物是这种肥料的技术核心，功能微生物主要包括营养菌和拮抗菌;其次，腐熟有机质主要作为微生物的载体，不同于普通有机肥;第三，添加的矿物质元素或化学合成肥料只是配角，不同于化肥。

一、微生物肥的主要功能

据已有研究，微生物肥料可以提供土壤生物肥力和生物抗病虫能力，主要功能有以下四个方面：一是增进土壤肥力，生物固氮菌可以将大气中的氮气转化为氨，一些溶磷、解钾的芽孢杆菌可以将土壤难溶的磷、钾转变为速效磷、速效钾，微生物肥本身含有大量元素和中微量元素，都可以充分满足作物对大量元素和中微量元素的需求，保障农产品产量;二是改善土壤结构，功能微生物可以分解转化土壤中的植物残体，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的通气、保肥、保水能力;三是提高作物抗病虫害能力，微生物肥中的枯草芽孢杆菌等微生物在作物根际生长繁殖，大量占据根际空间，抑制和减少病原菌的入侵，拮抗土传病害，功能微生物还可以产生抗生素类物质，直接抑制或杀死病原菌或地下害虫;四是提高农产品品质，微生物肥带来了大量有益微生物，有益微生物提高了植物健康，植物健康程度越高，单糖、多糖、氨基酸、多肽、脂肪和芳香类等生物活性物质含量越高，农产品品质就越好。

二、微生物肥的应用实践

2017年临海市侬耕家庭农场大棚红茄（品种杭茄2010）微生物肥种类和用量试验表明，施用复合微生物肥作基肥可以很好地控制黄萎病发生，试验小区黄萎病发生率仅1.2%，施用化肥（对照小区）黄萎病发生率为13.8%。2018年临海市侬耕家庭农场实施大棚西瓜微生物肥试验示范，面积0.5hm2，品种84-24。结果表明，大棚西瓜每亩施用20%复合微生物肥150kg就可充分满足整个生产季节的肥料需求，试验地没有发生枯萎病，第1批产量3500kg/亩，与施用化肥没有差异。果品形状圆整、皮色亮丽、肉色鲜艳，口感鲜甜爽嫩、清凉多汁，与施用化肥的西瓜有明显差别。2018年临海市德撑富粮食专业合作社有机西兰花（品种炎秀）试验取得了核心技术上的突破，施用有机复合微生物肥产量1600kg/亩，与施用化肥没有差异，但抗病性明显增强，产品口感品质优良、营养物质含量明显提高。据农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）检测，施用有机专用微生物肥的西兰花鲜花球β胡萝卜素含量达到698μg/100g，比普通西兰花增加106.5%;干花球萝卜硫苷含量达17.63μmol/g，比对照增加14%。经初步试验，我们发现微生物肥可以完全替代化肥，充分满足农作物对矿物营养的需求，取得正常产量;能够解决土壤板结和土传病虫害等问题，实现土壤可持续利用;能够保障作物健康，提升产品品质。

三、微生物肥替代化肥的技术途径

1.基于普通复合微生物肥的绿色食品生产技术体系

这一体系主要发挥普通复合微生物肥满足农作物矿物营养需求、解决土传病虫害和提高农产品品质等功能，形成高效的绿色食品生产技术体系。普通复合微生物肥是目前微生物肥料的主力军，肥料配方中包含尿素等普通化肥，氮磷钾含量最高可达25%。功能微生物是复合微生物肥的核心，应根据不同地区、不同作物、不同抗病虫害要求组配不同的营养微生物和拮抗微生物，开发针对性强的专用产品，努力解决作物生产中的土传病虫害问题，如重茬、枯萎病、黄萎病、根腐病、青枯病和根结线虫、根蛆、跳甲等。生产中的其他病虫害按照绿色食品的要求进行防治，实现土壤健康、栽培容易、高产优质的目的，产品达到綠色食品标准。生产上必须在基肥施用环节用普通复合微生物肥完全替代化肥（不能掺化肥，否则影响抗病虫功能），短季节作物可以一次性施肥，长季节作物可以进行追肥（基肥应占60%左右）。肥料施用量要运用配方施肥原理，根据作物需肥量、土壤可供量和肥料利用率进行计算，在固氮菌应用技术还不成熟的情况下，氮肥要配足，防止出现缺氮。与施用化肥相比，这一技术体系需要增加300～500元/亩的经济成本。

2.基于有机复合微生物肥的丰产型有机农业技术体系

根据微生物肥的要求，我们深入研发有机复合微生物肥，氮磷钾含量为12%（5%、2%、5%）、有机质40%、有效活菌0.4亿个/g，符合NY/T798-2015标准，其氮磷钾和中微量元素都来源于腐熟有机肥、氨基酸和天然矿物，符合有机农业投入品的要求。这一体系主要发挥有机复合微生物肥满足农作物矿物营养需求、解决土传病虫害和提升农产品档次等功能，形成丰产型有机农业生产技术体系。功能微生物是这种微生物肥的核心，应根据不同地区、不同作物、不同抗病虫害要求组配不同的营养微生物和拮抗微生物，开发针对性强的专用产品，努力解决作物生产中的土传病虫害问题。生产中的其他病虫害按照有机农业的要求进行控制，实现土壤健康、生态循环、丰产优质的目的，产品达到有机食品标准，开发高端市场。生产上必须用有机复合微生物肥完全替代化肥，短季节作物可以一次性施肥，长季节作物可以用氨基酸微生物肥进行追肥（基肥应占60%左右）。肥料施用量要运用配方施肥原理，根据作物需肥量、土壤可供量和肥料利用率进行计算，在固氮菌应用技术还不成熟的情况下，氮肥要配足，防止出现缺氮。与施用化肥相比，这一技术体系需要增加1000～2000元/亩的经济成本。

四、结语

微生物肥替代化肥提供了较为科学的施肥方案，减少果农的经济投入，增加经济效益。证明有机肥替代化肥的可行性，具有较高的理论指导意义。

参考文献：

[1]于健，郁继华，冯致，吕剑，牛丽涓，赵常旭，陆迎春，武小娟.微生物肥与化肥配施对基质栽培番茄产量、品质、光合特性及基质微生物的影响[J].甘肃农业大学学报，2017，52（02）：41-47+53.

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