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要闻

全国奶业振兴工作推进会议在宁夏召开

7月25～26日，全国奶业振兴工作推进会议在宁夏回族自治区吴忠市召开，总结交流奶业振兴工作情况，分析奶业生产形势，参观学习奶牛养殖、牧草种植、合作社发展和乳制品加工典型，部署下一步重点工作。

会议指出，各级各有关方面认真贯彻落实国务院办公厅《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》和农业农村部等9部委《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，加大工作和资金投入力度，已有27个省份出台奶业振兴意见或以省政府名义印发工作方案，奶业振兴成效初步显现，奶业发展势头良好。

会议强调，当前和今后一个时期，要抓好奶源基地建设、质量安全监管、奶农发展乳制品加工、养殖加工利益联结和奶业主产省振兴等重点工作。同时，要充分发挥农业农村部门的牵头作用，加强工作落实的指导督查，强化奶业宣传引导，为奶业全面振兴创造良好条件。来自各省、自治区、直辖市以及新疆生产建设兵团农业农村部门的代表共50余人参加了会议。

农业农村部发布上半年农产品质量安全监测信息

近日，农业农村部发布2019年上半年国家农产品质量安全例行监测（风险监测）信息。监测结果显示，2019年上半年农产品质量安全水平持续稳定向好。据了解，今年国家农产品质量安全例行监测计划进行了再次调整，扩大监测范围，完善随机抽样程序，加大“三前”（食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前）抽样比例以及增加畜禽和水产品禁用药物参数等，监测工作科学性和针对性进一步增强。

上半年共监测31个省（区、市）和5个计划单列市，共235个大中城市的1027个蔬菜、163个水果和76个茶叶生产基地、828辆蔬菜和126辆水果运输车、331个屠宰场、347个养殖场、1449辆（个）水产品运输车或暂养池、2069个农产品批发（农贸）市场，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品108个品种，监测农兽药残留和非法添加物参数130项，抽检样品21312个。抽检总体合格率为97.2%（按照2018年同口径统计，总体合格率为97.6%，同比上升0.5个百分点）。其中，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97.3%、94.1%、98.3%、98.3%和95.7%（按照2018年同口径统计，畜禽产品和水产品抽检合格率分别为99.3%和97.3%）。畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.9%。其中，猪肝和羊肉全部合格，猪肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽检合格率分别为99.7%、99.1%、97.8%和94.6%。

各地

贵州强力推进深度贫困县生态鸡产业发展

7月31日，从贵州省2019年聚焦深度贫困县发展生态鸡产业助推脱贫攻坚工作推进会上获悉，贵州省生态畜牧产业发展领导小组日前印发《聚焦深度贫困县发展生态鸡产业助推脱贫攻坚实施方案》，并与15个深度贫困县签订工作责任书。方案明确，根据深度贫困县产业发展需要，立足区域资源实际，在从江、剑河、正安、紫云、三都、罗甸、锦屏、榕江、沿河、赫章、纳雍、威宁、水城、册亨、望谟等15个深度贫困县的105个乡镇发展生态鸡养殖，力争到2020年，带动建档立卡贫困户1万户4万人以上实现脱贫。

方案提出，各地要充分发挥生态鸡养殖龙头企业的带动作用，大力推进“龙头企业+合作社+农户”组织方式，严格按照“村社合一”要求建立建强生态鸡养殖专业合作社，实现合作社对所有建档立卡贫困农户的全覆盖。同时，鼓励各地结合实际选择脱贫成效持续、资金运行安全、农户参与积极性高的利益联结机制。

山东推进生猪屠宰企业非洲猪瘟自检

8月6日，山东省政府发布《山东省人民政府办公厅就加强非洲猪瘟防控工作的实施意见》（以下简称“意见”），推进生猪屠宰企业非洲猪瘟自检，加强暂存产品抽检；使用餐厨废弃物饲喂生猪引发疫情或导致疫情扩散蔓延的，不给予强制扑杀补助，并追究监管责任；支持胶东半岛创建非洲猪瘟无疫区，鼓励企业创建非洲猪瘟无疫小区。

意见提出，综合运用信贷保险等手段，推进生猪标准化规模养殖，引导养猪场户改善动物防疫条件。加强病死猪无害化处理监管，开展专项整治行动，严厉打击收购、贩运、销售、屠宰、随意丢弃病死猪的违法违规行为，依法实行顶格处罚。严防餐厨废弃物（泔水）直接饲喂生猪，建立统一收集、密闭运输、集中处理、闭环监管模式，完善各环节工作记录，细化落实全链条监管责任。构建产生者付费、处理者受益的长效机制。使用餐厨废弃物饲喂生猪引发疫情或导致疫情扩散蔓延的，不给予强制扑杀补助，并追究监管责任。

福建发布缓解生猪市场价格波动预案

近日，从福建省发展和改革委员会官方网站了解到，为缓解生猪生产和市场价格周期性波动，福建省发展和改革委员等五个部门重新修订并发布了《福建省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》（以下简称“预案”）。与三年前发布的预案相比，新修订的内容里，特别关注到非洲猪瘟对于生猪市场价格周期性波动的影响，要求保证猪肉供给，落实好生猪屠宰企业非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度。

预案指出，在判断生猪生产和市场情况时，将猪粮比价作为核心指标，将能繁母猪存栏量变化作为辅助指标，同时参考猪料比价、能繁母猪出场价格等其他指标，并根据生猪生产方式、成本和市场需求变化等因素适时调整预警指标及具体标准。同时，预案还提出要严格落实非洲猪瘟防控责任，组织落实好生猪屠宰企业非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度。

市场

淡季不淡 羊肉市场供不应求

7月下旬以来，羊肉的市场价格虽然保持了高位稳定，但在部分主产区价格却出现了上涨。据农业农村部公布的监测数据显示，目前全国每千克羊肉的市场均价为68.75元，环比上涨了0.2%，和2018年同期相比上涨了13.4%。其中，在一些地区，每千克羊肉的市场价格已经超过了70元。监测数据显示，重要产区之一的新疆维吾尔自治区近期羊肉的价格出现了较大的上涨，其主要原因是受供求关系的影响。按照往年经验，夏季是羊肉消费的淡季，也是价格的低点，但是由于一些其他的原因，今年羊肉淡季不淡，“羊贵妃”的现身让很多肉羊养殖户增加了利润。据了解，目前我国生猪存栏数量还在下降，环比下降了5%，同比下降了25.8%，下半年猪肉的价格还将上涨。再加上秋冬季又是羊肉的消费旺季，因此结合猪肉的现状，在市场上和肉羊养殖户中间出现了一种预期：接下来羊肉的价格还将上涨，压栏和继续育肥肉羊会增加从业者的收益。

有分析认为，近年来我国肉羊几大产区没有遭遇到大的疫病和灾害，羊的存栏量是足够的，并且随着人民生活水平提高，再加上目前猪肉的价格比较高，所以羊肉的消费还会增加。但就从最近几年来看，羊基本上是一年一茬，从生产环节来看还是比较充足的，秋季又是羊丰收的季节，预计价格下降幅度不大，涨的幅度相对可控。目前，羊肉正处于好的行情周期内，加上最近几年玉米等饲料价格相对维持在低位，有助于肉羊养殖户获得利润。在保持利润的基础上，肉羊养殖户应该腾出手来进行渠道搭建，未雨绸缪。

大豆市场显沉寂 未来弱势将持续

近期，国内大豆市场整体表现依旧惨淡，除了缺少起伏的价格，交投人气也急剧下降，更加反衬了当前市场的疲弱现状。目前，市场影响因素较少，其主要原因是现货购销疲软，短期价格很难实现突破，可能会继续朝着稳中趋弱方向前进。据悉，国内大豆市场行情稳中偏弱运行，黑龙江省大部分产区2018年产大豆报价略有下调，目前主流出库报价为3700～3760元/吨，局部下调20元/吨。国储轮换大豆出库报价为3600～3700元/吨。

从现货市场而言，目前的主要矛盾仍然集中在供需方面，近期大豆市场需求一直处于低谷，2018年产大豆关注度下降，黑龙江省粮商大部分停收以销售剩余库存，交易商主要以购销国储陈豆及2013年产临时储备大豆为主。据中国大豆网调查数据显示，截至6月底，黑龙江省农民手中余粮约为7.6%，距离新豆上市还有2个月的时间，这种数量显然并不算充裕，但因为有陈豆陆续供应，这一利好被暂时淹没。因此，这也是目前交投主体的矛盾心理，即不看好短期价格走势，但同时也不认为其会大幅回落，从而导致大豆价格一直处于比较稳定的区间徘徊。短期看，市场缺乏利好消息指引，陈豆出库价格持续偏低，美盘缺少上涨动能，终端市场需求较为平淡，均将抑制国内大豆价格走势，未来豆市行情或继续稳中偏弱运行。

企业

傲农生物上半年净利2139.62万

8月5日，福建傲农生物科技集团股份有限公司（以下简称“傲农生物”）发布2019年上半年度报告，报告显示，报告期内实现营收27.11亿元，同比下滑0.95%；归属于上市公司股东的净利润2139.62万元，较上年同期增长26.97%；基本每股收益为0.05元，上年同期为0.04元。截至6月30日，傲农生物归属于上市公司股东的净资产8.14亿元，较上年末增长0.08%；经营活动产生的现金流量净额为1.55亿元，上年同期为-6531.65万元。据了解，报告期内，公司净利润同比增长的主要原因是：一是公司大力丰富产品线，扩大禽料、水产料、反刍料销售；二是紧密研究原料行情波动，采取谨慎下单，采购成本控制较好；三是猪价行情回暖，养殖出栏量增加，养殖毛利由去年同期由负转正。

华统与心连心拟合作投资生猪屠宰公司

近日，浙江华统肉制品股份有限公司（以下简称“华统股份”）发布公告，公司与邵阳心连心食品有限公司（简称“心连心食品”）签订投资合作意向协议，双方就湖南省新邵县投资一家从事生猪屠宰业务公司事项达成合作意向。

根据公告，心连心食品将以实物出资方式设立邵阳华统食品有限公司（暂定名，以下简称“邵阳华统”），并将其名下生猪屠宰业务的相关不动产和动产出资邵阳华统。该公司设立完成后，华统股份将受让心连心食品持有的邵阳华统67%股权，转让价格由双方通过协商在后续的正式股权转让协议中确定。据了解，心连心食品成立于2003年8月，注册资本2000万元，经营范围包括果蔬罐头、肉制品加工、生产销售；农产品批发市场及冷链物流；屠宰及肉类加工等。

益生股份鸡板块业绩大幅增长

近日，山东益生种畜禽股份有限公司发布公告。公司2019年上半年实现营业收入14.46亿元，同比增长188.07%，实现归属于上市公司股东的净利润9.04亿元，同比增长2688.67%，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润9.09亿元，同比增长2796.86%。据了解，公司主营业务包括曾祖代肉种鸡的引进与饲养、祖代种鸡的引进与饲养、父母代种鸡雏鸡的生产与销售、商品肉雏鸡的生产与销售、饲料的生产、种猪和商品猪的饲养和销售、奶牛的饲养与牛奶销售、有机肥的生产与销售、农牧设备的生产与销售。其中，鸡板块价格大幅增长，盈利能力迅速提升。2019年上半年公司鸡板块收入为13.70亿元，同比增长213.22%；收入占比为94.74%，较2018年同期的87.13%提升7.61个百分点；毛利率为68.96%，较2018年同期的22.24%提升46.71百分点。公司鸡板块收入大幅增长的主要原因是：报告期内公司主要产品父母代肉种雏鸡和商品代肉雏鸡，价格较上年同期大幅增加。

科技

特产所科技助力东丰梅花鹿产业转型升级

近日，中国农业科学院特产研究所与吉林省东丰县人民政府签署产学研战略合作框架协议。根据战略协议，由特产所提供科技支撑，双方将共同在创新驱动产业升级方面发力，以品种改良、绿色饲养、精深加工、标准推广为重点，通过市场引导、企业带动、政府扶持、科技支撑等措施，在高效绿色生产技术集成与应用、本土品种改良及养殖技术、鹿产品深加工新技术及新产品开发、人兽共患病净化防控技术研究与示范等方面，助力东丰县梅花鹿产业升级和快速发展。

据悉，东丰县自古以来就有驯养梅花鹿的传统，目前全县梅花鹿饲养总量20多万只，规模化养殖场户1000余户，年产梅花鹿茸450吨。根据农业农村部和中国农业科学院的总体布置，特产所在乡村振兴工作中要充分发挥科技和区域优势，与东丰县共建“五个中心”：一是建立梅花鹿产业技术研发中心，为产业把脉问诊，解决制约产业发展的“卡脖子”技术问题；二是建立梅花鹿产品质检中心，通过对梅花鹿及产品的质量监控和可溯源体系建设，为产业把好质量关；三是建立梅花鹿养殖技术服务中心，通过对梅花鹿养殖过程中的技术服务，将绿色无公害养殖技术体系推广示范，打造绿色生态品牌；四是建立梅花鹿产业成果转化中心，将特产所梅花鹿相关科研成果在东丰县落地转化，培育龙头企业和新型经营主体，带动农民增收；五是建立梅花鹿产业发展战略规划中心，通过顶层设计和战略规划的研究，实现一二三产业融合发展，推进农业与旅游文化休闲产业深度融合，转变农业生产方式，实现绿色生态循环发展。

“大豆高质低损机械化收获技术”入选十大引领性农业技术

近日，农业农村部科技教育司公布了2019年十大引领性农业技术。农业农村部南京农业机械化研究所智能农机团队研制的“大豆高质低损机械化收获技术”入选。

该技术针对黄淮海地区大豆机收存在的破碎率高、“泥花脸”严重、损失大等问题，依托国家大豆产业技术体系、中国农业科学院创新工程等项目任务，将品种、栽培、机械化相结合，经过3年田间试验检测，得出黄淮海地区主流大豆品种适合于机械化收获的生物学特性参数，在此基础上研究制定了稻麦收获机机收大豆作业参数调整规程，给出了稻麦收获机机收大豆作业割台、脱粒系统、清选系统最佳参数匹配，研制出4LZ—8型、4LZ—2型大豆联合收获机。该机具攻克了大豆低割仿行技术、低破损柔性脱粒技术、高清洁清选等关键性技术，创制了液压仿行割台、挠性割台、柔性脱粒滚筒、高清洁度清选系统等部件，快速提升了黄淮海地区大豆机收作业水平，提高了大豆机收作业质量。

下一步，该团队将根据2019年十大引领性农业技术集成示范工作的总体要求，以技术为主线、以任务为牵引、以项目为支撑，建设相应的具有显著展示效果的农业技术试验示范基地，开展具有带动作用的技术示范观摩现场活动，带动大豆生产机械化水平提升。

国外

英国高温天气致逾千只家禽死亡

8月5日，据欧联通讯社报道，近日欧洲各地普遍遭到热浪侵袭，英国南部地区更是突破38.1℃，创下该国7月最高温纪录。受高温酷暑天气影响，英国林肯郡Moy Park养殖场很多家禽在酷暑中意外死亡，养殖场堆积了逾千只死去的家禽。工人花了数天时间，才把死去的家禽全部妥善处理。Moy Park养殖场承诺将会改善环境，避免家禽受极端高温影响。

据了解，Moy Park养殖场位于英格兰林肯郡，主要向英国当地大型超市供应鸡肉。Moy Park公司发言人表示，近日热浪对农业和家禽业均造成一定的影响，公司正与卫生等有关部门紧密合作，检视高温天气对养殖业带来的危害，并已实行措施保护家禽免受极端高温影响。

韩国发布《畜产品卫生管理法实施规则》修改草案

7月29日，韩国食品安全处发布了《畜产品卫生管理法实施规则》部分修改草案，主要内容包括以下五点。

一是修改卫生培训方法：在畜产品经营者接受卫生教育困难时，可以在取得营业许可或进行营业申报后3个月之内接受培训；二是允许畜产品加工业部分委托生产：畜产品加工业经营者需要对生产、加工、包装的产品进行杀菌、灭菌工艺处理时，可以委托给其他畜产品加工业经营者；三是允许进行畜产品销售业超市精品店管理：除动物进出等存在卫生隐患的情况外，畜产品销售业的营业场所和其他营业场所空间可不分离、区分使用；四是扩大节日期间畜产品销售场所的范围：肉制品销售业或肉制品当场销售加工业经营者可以在春节、中秋14日之内在销售场所之外的特定场所；五是扩大在传统市场中畜产品经营场所的范围：在传统市场中销售肉制品、食用蛋等的畜产品经营者，可以在传统市场商会章程或规约中规定的特定场所中销售肉制品。