植物提取物对肉鸭腹泻的防治效果

庄志伟　刘艳花　曹洪伟　王力

摘  要：本试验研究了植物提取物（商品名为普乐壮）对肉鸭腹泻的防治效果，试验选用1 080羽0日龄的健康樱桃谷肉鸭，随机分为A、B和C三组，其中A组饲喂基础饲料，为对照组;B组喂给由对照组饲料和添加普乐壮1 kg/t后组成的试验B组饲料，C组饲喂由对照组饲料和添加普乐壮1.5 kg/t后组成的试验C组饲料。每组设3个处理，每个重复120羽。结果表明，各处理组肉鸭的粪便水分无显著差异;试验C组与B组以及对照组的试验肉鸭料肉比差异显著（P<0.05）;28和35日龄时，C组与B组以及对照组试验肉鸭的H5HI效价差异显著（P<0.05）;35日龄时，C组与B组以及对照组试验肉鸭的H9效价差异显著（P<0.05）。本研究可为减少抗生素的使用提供参考，为食品安全保驾护航。

关键词：普乐壮;生产性能;粪便水分;HI抗体

中图分类号：S816.7 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2019）07-0022-03

中草药经过适当的处理，并合理配伍添加到畜禽饲料中对畜牧业健康、安全发展具有深远的现实意义。普乐壮是植物活性成分、有机酸和霉菌毒素吸附剂的复合产品，其中肉桂味辛和甘，性热，归肾、心、脾和肝经，可以补元阳、开胃健脾和行气消导，除积冷，还能够刺激机体的造血机制，改善血液循环，从而促进新陈代谢，加速动物机体对营养物质的吸收，减少腹泻的发生;菊苣根粉清热解暑，润肠消炎，具有保护肠胃的功效。本试验在肉鸭饲料中添加植物提取物，以验证其抗菌消炎作用，减少肉鸭腹泻和抗生素的使用。

1  材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验动物

由新希望六和股份有限公司提供0日龄健康樱桃谷肉鸭1 080羽，随机分为3组，每组360羽，每个处理120羽。

1.1.2 试验材料

植物提取物（商品名为普乐壮）由青岛普维动物保健品有限公司提供，产品原料组成：中国肉桂、丙酸钙、硅酸钙、硅铝酸钠、大蒜粉和菊苣根粉;产品成分值：肉桂酸≥10.0 g/kg、丙酸钙≥35.0 g/kg。

1.1.3 制备1%红细胞悬液

采集无流感抗体的成年公鸭血，用pH 7.2的磷酸缓冲盐溶液洗涤3次，2 000 r/min， 5 min，最后1次2 500 r/min，10 min，再用磷酸缓冲盐溶液配成1%红细胞，4 ℃保存备用。

1.1.4 试验地点

青岛平度市古蚬某养殖场。

1.2 试验设计与方法

1.2.1 试验设计

将上述1 080羽肉鸭随机均分为A、B和C三组，每组360羽。A组作为对照组，饲喂基础饲料;其余两组为试验B组和试验C组，分别饲喂在基础饲料中添加1.0 kg/t普乐壮后组成的饲料或添加1.5 kg/t普乐壮后组成的饲料。其中1～7日龄为预试验期，38日龄出栏，试验期30 d。

1.2.2 试验方法

试验1：粪便采集与测定

整个试验过程中，在每栏中水槽远端放置一个收粪盘，上铺一层塑料布以便收集粪便。预试验结束后，每隔3 d采集一次。采集的粪便放入密封的样品袋中，在实验室将其倒入玻璃皿中并用玻璃棒搅拌均匀，用电子天平称取20 g粪便放入105 ℃±2 ℃温度烘箱中，烘干4 h，统计每个处理的粪便含水量。

试验2：抗体效价

21、28和35日龄时，每组随机抽取15羽鸭采集鸭血，做禽流感H5（简称H5）和禽流感H9（简称H9）的HA试验和HI试验，并根据血凝试验（Hemagglutination，HA）试验结果配制4单位的病毒抗原做血凝抑制劑（Hemagglutination Inhibitor，HI）试验。

1.3 饲养管理

由同一个人管理，自动控温、自动控湿、自动通风、自由采食和自动饮水，自动光照。免疫程序和用药程序分别见表1和表2。

1.4 数据记录

阶段体重、阶段成活率、阶段耗料、料肉比、称量粪便以及HA、HI的Log2值。

2  结果与分析

2.1 普乐壮对粪便水分的影响

从表3可以看出，试验组普乐壮添加量的变化对粪便中的水分影响较小，对鸭采食量影响也较小，表明粪便水分主要受季节和鸭生长情况的影响。

2.2 普乐壮对肉鸭生产性能的影响

从表4看出，试验B组与对照组的料肉比差异不明显，C组与B组以及对照组的料肉比差异显著（P<0.05），表明普乐壮对饲料消化和转化有明显作用，这可能与其含具有改善肠道功能的肉桂醛有关;试验组与对照组的成活率差异不显著。从整体质量管理指标即欧洲指数来看，试验C组比其他组高且整齐度高，且差异显著;B组和对照组没有差异。

2.3 普乐壮对HI抗体效价的影响

从表5看出，21日龄抗体效价各组间无差异;28日龄时，C组与B组以及对照组的H5HI效价差异显著（P<0.05），而H9则差异不显著;35日龄时，C组与B组以及对照组的H5HI和H9效价差异显著（P<0.05），表明普乐壮具有调理肠道的作用。而肠道是机体最大的免疫器官，肠道健康是动物健康的一个重要指标。

3  讨论与结论

普乐壮富含生物活性物质，且经过精心组合，在饲料中添加可用来解决肠道微生物不均衡和霉菌毒素中毒造成的问题，还可提高机体免疫力，在预防腹泻方面效果明显，并具有天然无抗、安全、应用简便等性能，值得在禽畜生产上推广应用。中草药的有效成分受产地、气候以及收获的季节、采收时间和采集部位等因素影响，在使用过程中，添加剂量无法统一设定标准，要因地、因时而异，这也是中草药难以推广的原因之一。在养殖过程中，由饲养环境、饲料原料、饮水等因素造成的肠道应激经常发生，应激刺激皮质酮和儿茶酚胺释放，就会启动细胞膜发生脂质过氧化反应，这个过程中伴随着超氧阴离子自由基、羟基自由基、过氧化氢和单线态氧等过量自由基的产生，而中草药的合理组合利用可以有效地调理该应激，促进动物肠道健康。