藤茶高产标准化栽培技术研究

李卫东 刘淑琴 黄光昱

摘要：以藤茶为试验材料，研究直插方式、扦插密度、有机肥、覆膜、搭架对藤茶嫩茎叶、普叶产量的影响。结果表明，在试验范围内藤茶最佳栽培条件为扦插密度22 500株/hm2、有机肥7 500 kg/hm2、覆膜、搭架。

关键词：藤茶;栽培;产量

中图分类号：S359.4         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）14-0097-04

Abstract： Ampelopsis grossedentata was used as the experimental material to study the effects of in-line insertion， cutting density， organic fertilizer， film mulching and scaffolding on the tender stem and leaf yield and leaf yield of Ampelopsis grossedentata. The results showed that the optimal cultivation conditions for Ampelopsis grossedentata in the experimental range were 22 500 strains/hm2 of cuttings， 7 500 kg/hm2 of organic fertilizer， and mulching and scaffolding.

Key words： Ampelopsis grossedentata; cultivation; yield

藤茶，俗稱端午茶、藤婆茶，系葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄（Ampelopsis grossedentata）的茎叶加工而成。茶色泽绿，起白霜，初入口微苦，回甘快而持久。它富含黄酮类物质，具有很好的抗菌消炎、清热解毒、保肝护肝、降脂降压等作用[1-5]。目前藤茶的栽培方式有仿野生栽培、棚架栽培[6]、矮密丰栽培[7]等，都是先经过苗床育苗再进行扦插[8-10]，本研究立足于藤茶特色产业发展，针对育苗扦插生产周期长、成本高等问题，开展包括大田直插、扦插密度、有机肥、覆膜和搭架等内容的高产标准化栽培技术研究，探寻藤茶最佳栽培条件，为藤茶的生产提供参考。

1  材料与方法

1.1  试验地点

直插方式试验地点在湖北省恩施土家族自治州（恩施州）恩施市龙凤镇，扦插密度和有机肥试验地点在恩施州来凤县绿水乡，覆膜和搭架试验地点在恩施州来凤县百福司镇，土壤类型均为壤土。

1.2  试验材料

藤茶扦插苗（2年生枝条）;有机肥（符合行业标准NY/T394）;黑色膜（0.12 mm以上的厚度）;竹条。

1.3  搭架方法

间距1 m搭架，架两侧离地约20 cm处和正中间用细木杆或竹竿固定，固定处用塑料扎线带绑实（图1）。

1.4  方法

1.4.1  直插方式试验  试验地按110 cm划线起垄，施用有机肥7 500 kg/hm2，覆膜。厢面居中单行打孔扦插，株距40 cm，每公顷扦插22 500株，试验设2个处理，每个处理3次重复，共6个小区，每个小区500株，随机排列，每个小区四周间隔至少1 m作为保护行。A处理在藤茶落完叶后，将枝条剪下贮存在假植大棚中，等第二年春天萌芽一批扦插一批，B处理是现剪现插。

1.4.2  扦插密度试验  试验地按110 cm划线起垄，施用有机肥7 500 kg/hm2，覆膜。试验设4个处理，其中A、B、C处理厢面居中单行打孔扦插，D处理厢面双行打孔扦插，每个处理3次重复，共12个小区，每个小区100 m2，随机排列，每个小区四周间隔至少1 m作为保护行。A处理扦插株距为60 cm，每公顷扦插15 000株，B处理（B1、B2、B3）扦插株距为40 cm，每公顷扦插22 500株，C处理（C1、C2、C3）扦插株距为30 cm，每公顷扦插30 000株，D处理（D1、D2、D3）扦插株行距为40 cm×20 cm，每公顷扦插45 000株。

1.4.3  有机肥试验  试验地按110 cm划线起垄施肥，覆膜。厢面居中单行打孔扦插，扦插株距为   40 cm，每公顷扦插22 500株。试验设3个处理，每个处理3次重复，共9个小区，每个小区100 m2，随机排列，每个小区四周间隔至少1 m作为保护行。A处理施肥量为3 750 kg/hm2，B处理施肥量为7 500 kg/hm2，C处理施肥为15 000 kg/hm2。

1.4.4  覆膜试验  试验地按110 cm划线起垄，施用有机肥7 500 kg/hm2。厢面居中单行打孔扦插，扦插株距为40 cm，每公顷扦插22 500株。试验设2个处理，每个处理3次重复，共6个小区，每个小区100 m2，随机排列，每个小区四周间隔至少1 m作为保护行。A处理覆膜，B处理不覆膜。

1.4.5  搭架试验  试验地按110 cm划线起垄，施用有机肥7 500 kg/hm2，覆膜。厢面居中单行打孔扦插，扦插株距为40 cm，每公顷扦插22 500株。试验设2个处理，每个处理3次重复，共6个小区，每个小区100 m2，随机排列，每个小区四周间隔至少1 m作为保护行。A处理搭架，B处理不搭架。

1.5  田间管理和采收

扦插后，保持土壤在整个生长期湿润，注意中耕除草，加强病虫害防治。

进入采收期后，所有小区每10～12 d集中采样一次，分别记录小区嫩茎叶和普叶采收量，直至采收期结束。

2  结果与分析

2.1  直插方式对藤茶成活率的影响

从表1中可以看出，两种直插方式差异较大，通过假植后的藤茶直插成活率（93.0%）比现剪现插的藤茶成活率（82.1%）高10.9个百分点，选取萌芽枝条进行扦插相当于对苗子进行了一次优选。

2.2  扦插密度对藤茶嫩茎叶、普叶产量的影响

从表2中可以看出，密度是影响藤茶产量的重要因素，密度为22 500株/hm2时，嫩茎叶和普叶的产量最高，嫩茎叶产量平均值为760.5 kg/hm2，普叶产量平均值为6 159.0 kg/hm2。当密度降为15 000株/hm2时，嫩茎叶和普叶产量明显降低，当密度增至30 000株/hm2时，嫩茎叶和普叶产量稍有降低，当密度继续增至45 000株/hm2时，嫩茎叶和普叶产量继续降低。密度过高时，总有一些枝条被遮住，缺乏阳光，不透气，影响产量，厢面双行扦插更是如此，并排的两株藤茶大都是一株长势好，一株长势差。

2.3  有机肥对藤茶嫩茎叶、普叶产量的影响

从表3中可以看出，有机肥对藤茶的产量影響很大，嫩茎叶和普叶的产量随着有机肥力的增加而增加，虽然当肥力为15 000 kg/hm2时，产量最高，但是人工和肥料成本相应增加，且藤茶叶片过于肥大，做茶不易成形，嫩茎叶也粗壮些，水分含量高，成品茶白霜少，品相不佳。因此，在本试验中施有机肥  7 500 kg/hm2为最佳。

2.4  覆膜对藤茶嫩茎叶、普叶产量的影响

从表4中可以看出，覆膜有一定的增产作用，覆膜的藤茶嫩茎叶平均产量为714.0 kg/hm2，普叶平均产量为5 853.0 kg/hm2，相比不覆膜的而言嫩茎叶产量增产111.0 kg/hm2，普叶产量增产1 360.0 kg/hm2，覆膜鲜叶产量比不覆膜的增产18.4%，地膜可以保温保湿，还可以防杂草、防冻害、防部分病虫害，不仅能提高产量，还可以降低除草成本，因此选择覆膜处理。

2.5  搭架对藤茶嫩茎叶、普叶产量的影响

从表5中可以看出，搭架对藤茶有一定的增产作用，搭架的嫩茎叶平均产量为721.5 kg/hm2，普叶平均产量为5 892.0 kg/hm2，相比不搭架的而言嫩茎叶产量增产103.5 kg/hm2，普叶产量增产987.0 kg/hm2，搭架的嫩茎叶产量比不搭架增产16.8%，普叶产量增产20.1%。搭架的藤茶透气性更好，阳光更充足些，采摘面也更广，产量更高，因此，藤茶栽培时选择搭架。

3  小结

试验结果表明，在试验范围内藤茶高产标准化最佳栽培条件为直插扦插密度22 500株/hm2、有机肥7 500 kg/hm2、覆膜、搭架。不经过苗床育苗进行直插的枝条成活率达到93%，而且相比传统的育苗扦插，缩短了生产周期，节省了生产劳动力和成本，提高了藤茶经济效益。从试验中也可以看出，扦插密度和有机肥是影响藤茶嫩茎叶、普叶产量的两个重要因素，密度过高或者过低都影响藤茶的产量，当密度为22 500株/hm2时产量最高，嫩茎叶产量达到760.5 kg/hm2，普叶产量达到6 159.0 kg/hm2。虽然施肥量越高，藤茶产量就越高，但施肥量过高时藤茶叶片过于肥大，做茶不易成形，嫩茎叶也粗壮些，水分含量高，成品茶白霜少，品相不佳，因此在本试验中施肥7 500 kg/hm2为最佳。从试验中还能看出覆膜与搭架都有一定的增产作用，覆膜增产18.4%，搭架增产16.8%，增产的原因是因为地膜可以保温保湿，防杂草，防冻害，防部分病虫害，而搭架是让藤茶透气性更好，阳光更充足，另外也增大了采摘面。

参考文献：

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