饲料中添加丹参复合中草药制剂对纯血马运动性能及血浆中代谢指标的影响

赵宇飞

（内蒙古农业大学职业技术学院，内蒙古包头014109）

纯血马又称为英纯血马，是世界公认的最优秀骑乘马品种之一，该马具有速度快、耐劳、遗传性稳定、适应性广、种用价值高等多种优点，因此，纯血马被各国赛马业引进并进行繁殖（王未等，2014；王振山和叶润芳，2013）。丹参是我国应用最为广泛的中草药之一，现代药理研究表明，其具有改善心、肝、肺、脑等脏器的缺血再灌注损伤、保护肝损伤、抗肿瘤等多种功效，丹参中丹参酮成分能够增强血管扩张、保护血管内皮细胞、抗氧化等（代晓光和苏长兰，2018）。赛马在紧张的短距离比赛和耐力赛中，由于体力损耗导致体内自由基增多，造成机体活性氧堆积，引起运动性疲劳，严重影响运动成绩和运动后机体的快速恢复（李海英等，2015；周琛，2015）。许多研究表明，维生素E、氨基酸等可以提高赛马运动性能，有利于马运动后生理机能的快速恢复。但丹参复合中草药制剂对赛马运动性能影响国内鲜见报道。因此，本试验在纯血马饲粮中添加不同水平的丹参复合中草药制剂，进一步探讨其对纯血马运动性能及血浆中代谢指标的影响。为丹参复合中草药制剂在纯血马中应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料 葡萄糖（GLU）、乳酸（LA）、游离脂肪酸（NEFA）、五羟色胺（5-HT）、氨态氮（NH3-N）等血浆中代谢指标试剂盒均购自南京建成生物工程研究所；丹参、黄芪、绞股蓝、甘草、茯苓等中草药购自北京同仁堂医药公司；搏仪测定仪由上海电励士电子有限公司生产；小型高速离心机、全波长酶标仪均由德国Eppendorf公司生产；移液枪、促凝管、采血针、听诊器、体温表等常规试剂仪器由本实验室提供。

1.2 试验药物 丹参复合中草药制剂主要包括丹参6份、黄芪2份、绞股蓝2份、甘草1份、茯苓1份，将上述中草药粉碎过筛，按照比例添加。

1.3 试验马日粮组成 参考美国国家研究委员会NRC（2007）马饲养标准中的运动马营养需要量及基础饲粮营养水平（见表1），配制纯血马的基础日粮，将其精料制成颗粒。

1.4 试验动物及设计 采用单因素设计试验，选用运动成绩、体重及年龄相近的纯血马45匹（由包头市纯血马良种繁殖基地提供），随机分为3组，每个组3个重复，每个重复5匹，A组为对照组饲喂基础日粮，试验B、C组分别在基础日粮中添加1.5%、3.0%丹参复合中草药制剂，试验期21 d。试验组纯血马单匹饲养，每日供给4次饲粮，时间分别为06:30、12:30、18:30和22:30，先精后粗，定量采食精料，自由采食粗饲料，提供充足饮水。试验期饲喂2～3 h后进行训练，每周训练3～4次，每次20 km，训练结束1～2 h后饮水。试验结束对各组马匹进行模拟20 km比赛，模拟比赛前慢跑2 km热身，模拟比赛记录各马匹的竞赛成绩，在模拟比赛后30 min内测定各组试验马匹的体温、脉搏、呼吸。

1.5 指标测定及方法

1.5.1 运动性能测定 模拟比赛中记录平均速度，在模拟比赛0、20 min后分别逐匹马测定心率、呼吸次数、温度，并记录每匹马的心率、体温、呼吸次数、平均速度（km/h）。

1.5.2 血浆中代谢指标测定 模拟比赛后，每个试验组随机抽取5匹马，采血，分离血清，按照说明书测定血浆中GLU、LA、NEFA、5-HT、NH3-N等含量。

1.6 数据处理分析 试验结果以 “平均数±标准差”表示，采用统计学软件SPSS 18.0对试验数据进行方差分析并进行Duncan’s法多重比较，用P＜0.05表示差异显著性。

2 结果

2.1 丹参复合中草药制剂对纯血马运动性能的影响 由表2可知，试验B、C组纯血马的平均速度均高于A组，差异性不显著（P＞0.05）；试验B、C组纯血马在赛后0 min体温低于A组，差异性不显著（P＞0.05）；试验B、C组纯血马赛后5 min呼吸频率较A组分别降低17.43%、23.09% （P＜0.05），试验B和C组相比差异性不显著（P＞0.05）；试验B、C组纯血马在赛后0 min的心率与A组相比分别降低11.47%、16.55%（P＜0.05），试验B和C组相比差异性不显著（P＞0.05），试验B、C组纯血马在赛后20 min的心率与A组相比分别降低32.50%、36.22%（P＜0.05），试验B和C组相比差异性不显著（P＞0.05）。

2.2 丹参复合中草药制剂对纯血马血浆中代谢指标的影响 由表3可知，试验B、C组纯血马的血浆中NH3-N、5-HT、NEFA含量较A组相比呈下降的趋势，但未达到差异显著水平（P＞0.05）；试验B、C组纯血马的血浆中LA的含量与A组相比分别降低19.12%、25.91%（P＜0.05），试验B和C组相比差异性不显著（P＞0.05）；试验B、C组纯血马的血浆中GLU的含量与A组相比分别提高6.47%、8.39%（P＜0.05），试验B和C组相比差异性不显著（P＞0.05）。

表1 基础日粮组成与营养水平%

表2 丹参复合中草药制剂对纯血马运动性能指标的检测结果

3 讨论

3.1 丹参复合中草药制剂对纯血马运动性能的影响 相关研究表明，维生素E、氨基酸等可以提高赛马运动性能和运动后的快速恢复（周琛，2015）。本试验结果表明，在纯血马的基础日粮中添加不同水平的丹参复合中草药制剂，其中1.5%和3.0%添加组的平均速度均高于A组 （P＞0.05），在赛后0 min的体温均低于A组（P＞0.05），1.5%和3.0%添加组赛后5 min呼吸频率显著低于对照组（P＜0.05），赛后0、20 min的心率显著低于对照组（P＜0.05）。说明丹参复合中草药制剂能提高纯血马的运动性能，降低纯血马在运动后的心率和呼吸频率，促进运动后的体能恢复。由于丹参叶中含有大量具有清除自由基作用的丹酚酸类化合物，能有效抑制脂质过氧化反应，补充体内所需的抗氧化物质，减少自由基被氧化堆积，从而提高组织器官功能，有利于机体在运动后生理机能的快速恢复。

3.2 丹参复合中草药制剂对纯血马血浆中代谢指标的影响 动物在持续性耐力运动中，机体消耗肌糖原的同时大量摄取血糖，肌糖原过度消耗、血糖降低，是造成运动性疲劳的重要因素之一（李晓斌等，2016）。乳酸是碳水化合物无氧糖酵解的最终产物，肌肉内糖的无氧氧化加强，乳酸浓度增高，乳酸的积累可以引起肌肉酸痛和疲劳（王宁等，2014）。运动加快脂肪动员的速度，使血浆NEFA含量增多，并在线粒体内经过氧化，最终生成ATP（李海英等，2016）。NH3-N是体内氮代谢重要的指标之一，当NH3-N浓度较高时，可降低血红蛋白的载氧能力，使机体运动能力下降且不利于运动后疲劳的恢复，5-HT是一种中枢神经系统中的抑制性递质，当浓度增高时，导致中枢系统产生疲劳，从而使机体运动能力下降（李晓海，2017；李伟；2012）。本试验结果表明，1.5%和3.0%添加组的血浆中NH3-N、5-HT、NEFA含量均低于对照组 （P＞0.05）；1.5%和3.0%添加组血浆中LA的含量显著低于对照组 （P＜0.05）；1.5%和3.0%添加组血浆中GLU的含量显著高于对照组（P＜0.05）。因而证实不同浓度的复合中草药制剂能降低血浆中NH3-N、5-HT、NEFA、LA含量，提高血浆中GLU的含量，缓解运动性疲劳。可能由于丹参复合中草药制剂中富含多种物质可以调节机体的物质代谢，提高组织器官功能，缓解运动后的疲劳，使之更好恢复其运动后的体能。本试验为丹参复合中草药制剂在纯血马中应用提供了参考。

表3 丹参复合中草药制剂对纯血马血浆中代谢指标的检测结果

4 结论

本试验结果表明，在饲料中添加3.0%丹参复合中草药制剂可提高纯血马运动性能及促进运动后生理指标的快速恢复，降低血浆中NH3-N、5-HT、NEFA、LA含量，提高血浆中GLU的含量，缓解运动性疲劳。