高职畜牧兽医专业“三联驱动”实践教学体系构建研究

廖智慧 陈志军 李晓

摘要：高职畜牧兽医专业实践教学体系是人才培养中必不可少的环节，衡水职业技术学院畜牧兽医教学团队通过教学经验得出，构建“三联驱动”实践教学体系可有助于培养畜牧业生产、建设、服务和管理第一線需要的“精养殖、善防治、懂经营、会管理”的高素质、高技能专门人才。

关键词：高职;畜牧兽医专业;“三联驱动”;实践教学;构建

中图分类号：S8-5 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.049

0 引言

高职畜牧兽医专业是一个实践性很强的专业，教学中要注重理论教学与实践教学的紧密结合，并且充分突出与发挥实践教学在整个教学中的作用。

1 必要性

我国高等职业教育发展中，基础理论研究较为深入，取得令人瞩目的成绩，然而对于实践教学的研究还有待深入。高职畜牧兽医专业是一个实践性很强的专业，教学中要注重理论教学与实践教学的紧密结合，并且充分突出与发挥实践教学在整个教学中的作用。

现代畜牧业的规模化、集约化发展急需大量具备良好职业道德与创新能力、掌握扎实专业基础知识与熟练专业操作技能且“下得去、留得住、用得上、上手快、后劲足”的高素质技能型实用人才，因此，畜牧兽医专业的培养目标是培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质技能型实用人才。在人才培养中，实践教学是必不可少的环节。对于畜牧兽医专业实践教学而言，其目标是提高学生的操作技能，指导学生将所学知识转化为实践，切实提高学生解决实际问题的能力。

高职畜牧兽医专业实践教学体系是人才培养中必不可少的环节，衡水职业技术学院畜牧兽医教学团队通过教学经验得出，构建“三联驱动”实践教学体系可以有助于培养畜牧业生产、建设、服务和管理第一线需要的“精养殖、善防治、懂经营、会管理”的高素质、高技能专门人才。

2 省内外研究现状

刘鹤翔[1]等人提出从高职畜牧兽医专业实践性教学的特点出发，构建高职畜牧兽医专业“三业联动”实践性教学人才培养模式与“四元网络型”的实践性教学体系。通过教学实践的运用，在畜牧兽医专业经济实体建设、“产学研”结合、“双师”教师培养方式、高职畜牧兽医实践性教学考核标准等方面进行了研究与探讨，最终达到提高高职畜牧兽医专业毕业生专业技能与社会声誉的目的。

黄文峰[2]认为实践教学是畜牧兽医专业的重要组成部分，从修定畜牧兽医专业人才培养方案、确立新型人才培养模式，加强“双师型”实践教学师资队伍建设、设立“双师”工作室、优化实践教学环境、加强实践教学管理与监控、构建实践教学考核体系等方面来可以强化畜牧兽医专业在实践教学的质量保障体系。在人才培养模式制定上，提出与行业、企业专业人士共同重新修订畜牧兽医专业人才培养方案，调整课程体系，确立“弹性学训交替，分段能力递进”的人才培养模式。

禹华芳[3]提出高职畜牧兽医专业可以建立“零距离”的人才培养模式。主要内容为，实现从人才培养目标的确定、课程体系的构建与社会对人才的需求“零距离”，“双师型”教师队伍建设与社会生产“零距离”，教学组织与生产“零距离”。其中，畜牧兽医专业教学与生产“零距离”主要是通过“‘双五步’理论与实践教学法、‘三单、三明确’教学质量考核方法”实现。

刘振湘[4]等人提出高职高专畜牧兽医专业完整的实践教学应包括3个子系统。第一，实验实践教学，包括实验课和教学实习课，属基本技能训练;第二，专业技术实践教学，包括专业实践课、专业劳动、毕业论文、试验中的生产技术等，该子系统以专业技能训练为主要内容，以培养操作能力和熟练掌握操作技术为主要目的;第三，毕业实习顶岗实践教学，该子系统特点是学生直接到养殖场、企事业单位等从事畜牧业生产、经营和管理工作，把专业技术知识和实际工作结合起来，培养学生在实际工作中应用知识的能力和直接积累工作经验。整个实践教学体系实际上包括实验、实习、专业劳动、专业实践、社会实践5大部分。

3 措施

3.1 教学模式改革

高职院校学生普遍存在人学成绩偏低，文化素质偏差的实际情况，他们对理论知识学习积极性不高，传统教学模式远远不能满足学生的需要。为进一步完善校企合作育人机制，创新技术技能人才培养模式，现代学徒制人才培养模式应运而生。现代学徒制是通过学校、企业深度合作，教师、师傅联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。现代学徒制由校企共同主导人才培养，更加注重技能的传承。现代学徒制有利于促进行业、企业参与职业教育人才培养全，实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学与生产对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接，提高人才培养质量和针对性。

3.2 教学内容以及授课地点改革

按照“校内实训室+校外实训基地+顶岗实习企业”3种模式有效结合联合驱动的理念，将实践教学体系内容重新构建。校内实训室主要开展动物解剖生理、动物微生物、动物药理等专业基础课的实训教学。目前，衡水职业技术学院畜牧兽医专业有河北认养一头牛乳业有限公司、北京恩宠天地商贸有限公司等多家校外实训基地，为了更好地提升学生的实践技能，第五学期，主要安排学生在校外实训基地学习，主要开设养殖场规划设计与管理、牛羊生产与疾病防治、动物内科、动物外科等课程的实训;第六学期学生在实习岗位强化实践技能，提升岗位工作水平，实现与就业企业、就业岗位的无缝对接。

3.3 教学手段改革

传统的授课方式存在很多缺陷，如学生学习积极性不高。随着教学手段的不断改革，现代化教学手段已经成为高等职业教育课堂的必备之物。在畜牧兽医专业实践教学中，教学团队注重现代化教学手段的应用，包括职教云课堂、微课、微视频、多媒体课件等教学手段，更重要的是在实践教学中，我们把实践教学的课堂搬到了生产一线，教师会带领学生在生产一线解决实际问题。

3.4 多元化实践课程考核评价模式构建

改变原有一张试卷定分数的单一考核形式，制订多种考核形式并重的多元化实践考核方案，采用结果考核（期末考试）50%+考核50%（包括实践教学考勤10%+作业10%+实习实训报告5%+实习日志10%+实习心得5%+技能考核10%）相结合的方式，注重性考核，尤其是实践教学环节的考核。

4 结束语

通过构建“三联驱动”实践教学体系，畜牧兽医专业的教学效果得到了显著提升。主要表现在，学生对口就业率以及就业质量、毕业后的薪资水平等明显提高;企业一线技术人员纷纷表示，经过此种实践教学体系的学习，学生与毕业后的就业岗位缩短了距离，基本实现毕业生与就业岗位、就业企业的无缝对接;畜牧兽.医专业教学团队教师，利用此种实践教学体系，既提高教学课堂质量，同时深入到企业一线，对自身的实践技能也是一种提高和锻炼。

参考文献

[1]刘鹤翔，欧阳叙向，邓灶福，等.高职畜牧兽医专业实践性教学的改革与实践[J].高等农业教育，2007（6）：60-63.

[2]黄文峰，杨惠超.高职畜牧兽医专业实践教学质量保障体系的构建[J].职业时空，2014（1）：46-48.

[3]俞华芳.高职畜牧兽医专业“零距离”人才培养模式探究[J].职业教育研究，2009（11）：39-40.

[4]刘振湘，唐晓玲，曾元根，等.高职高专畜牧兽医专业实践教学及基地建设的研究与实践[J].高等农业教育，2004（6）：80-82.

基金项目：衡水市教育科学研究“十三五”规划课题《高职畜牧兽医专业“三联驱动”实践教学体系的构建研究》（课题编号：1805255）

作者简介：廖智慧（1980-），女，河北沫水人，副教授，研究生，研究方向：畜牧兽医专业教学管理。