在国外爆火的养生好物，在国内却被大家忽略了

枸杞在国外大火

最新一期《中餐厅》不知道大家看了没，有一道龙井虾仁，里面放了枸杞，外国人一下就把枸杞认出来了。

其实，枸杞早在国外就变成了时尚健康的宠儿枸杞梅，在水果沙拉、夏日饮品、面膜甚至炒饭中都能见到它的身影。在海外社交平台Instagram上，搜索#goji 话题，就可以搜到超过20万条网友晒枸杞的帖子。The Huffington Post 在2012年的时候就专门为枸杞（Goji Berry）写了一篇食谱，里面介绍了19种枸杞的吃法。其中提到，枸杞富含维生素C、维生素E，能加快新陈代谢。

黑枸杞比红枸杞更好

很多人只知道红枸杞，不知道还有一种糖尿病患者也是可以放心食用的野生枸杞，叫黑枸杞！

黑枸杞含有丰富的花青素，而花青素是维生素的增效剂，容易被人体吸收，能在口服45分钟后快速进入人体组织器官。不仅如此，黑枸杞花青素还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，还被称为“口服的皮肤化妆品”。

黑枸杞的安全性已经国家权威部门检测并认定，根据实验显示：一个约70公斤的人即使连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。而花青素对抗自由基的能力，比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍！所以对抗衰老是很有效果的！

中医理论里，肥胖可分为5种类型，其中有3项是黑枸杞治疗范围内：肝郁气滞型，肝肾两虚型，血虚、循环不畅型。服用黑枸杞，不仅可以美白抗衰老，还可以越喝越瘦。黑枸杞还可以补肾益精，清理肝脏垃圾，促进体内血液循环，打通全身经络。最主要的是，服用黑枸杞一段时间，睡眠好，精力足，整个人都活泼很多，运动量大起来，身体自然也好了。

现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。多种元素含量都高于红枸杞，且黑枸杞还可以用于防癌治癌。

总的来讲，红枸杞是单一的滋补性，而黑枸杞是集“滋补、养生、美容”于一体的全能天然滋补佳品。黑枸杞有多种吃法，可以用于泡水、煲汤、煮粥，或者直接嚼着吃。

特别提醒一下：黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此對温度有一定的要求，泡水要用60℃以下的温水或者是冷水冲泡，泡出来颜色不一样是正常的哦，黑枸杞在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的。