芡实养身，男女老少各有良方

芡实是睡莲科植物“芡”的干燥种仁，素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，自古以来就是常用的中药材和珍贵的天然补品，对各类人群都大有裨益。今天，推荐四个芡实的中药方，读者朋友可按需选用。男性肾虚，喝芡实核桃粥

男性缓解肾虚，可用芡实30克、核桃肉15克、红枣肉1（）克：芡实打成粉，放人开水中搅拌均匀，再拌入核桃肉、红枣肉，煮粥加糖食用。女性补血，煲芡实莲子山药鸡汤

适合女性产后、经期前后服用的药膳：取鸡肉250克，芡实、莲子、怀山药各15克，大枣10克，香油、味精、精盐适量。鸡肉洗净切片，锅中加入适量清水，放人所有药材，大火煮沸后，改用小火炖至肉熟透，放入调味料即可。

老人强身，用芡实莲子茯苓熬粥

取芡实30克、莲子（去心）30克、茯苓10克，洗净并浸泡半小时，加入适量清水，用火熬制1-2小時成粥样，调味即可。

小儿腹泻，煮芡实南瓜粥

南瓜、芡实、大米比例约为4：1：1;先将芡实和大米下锅，加入3～4倍的水，待煮至芡实开花后，放入去皮的南瓜，煮至粥黏稠即可。

方中，芡实能收敛止泻，可用于治疗脾虚湿盛、久泻不止者。南瓜味甘性温，可补中益气、消炎止痛、解毒杀虫，改善脾胃功能，本方味道甘甜可口，对小儿身体有益无害。

（摘自《生命时报》）