凉山促进烟农增收种植模式调查分析

任杰 刘新民 冯长春 王勇 孙鹏 朱先洲 尹福强 高峻 胡海洲

摘  要：促進烟农增收是当前烟草行业的一项重要任务，全国大部分产区均开展了促进烟农增收工作的探索。本文通过调查分析了凉山烟区以烟为主的不同种植模式。调查发现，凉山烟区主要有烤烟-水稻、烤烟-大麦、烤烟-小麦、烤烟-苦荞麦、烤烟-油菜、烤烟-秋豌豆、烤烟-光叶紫花苕、烤烟-大蒜、烤烟-玉米、烤烟-结球甘蓝、烤烟-芜菁等种植模式。由于不同市县烟区海拔、气候条件及生产习惯等不同，不同种植模式分布区域有所不同。不同种植模式经济效益差别较大，最高可达2000元/667 m以上，最低仅为200元/667 m左右。不同种植模式均具有较好的社会效益和生态效益。在综合分析不同种植模式经济效益、社会效益和生态效益的基础上，提出了适宜凉山水旱轮作区和旱地轮作区以烟为主的促进烟农增收种植模式。

关键词：凉山;烤烟;烟农增收;种植模式

中图分类号：F326.12          文章编号：1007-5119（2019）04-0084-08      DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2019.04.013

Survey Analysis on the Planting Pattern of Raising Tobacco Growers' Income in Liangshan Area

REN Jie， LIU Xinmin， FENG Changchun， WANG Yong， SUN Peng，

ZHU Xianzhou， YIN Fuqiang， GAO Jun， HU Haizhou

（1. Tobacco Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences， Qingdao 266101， China; 2. Liangshan Branch of Sichuan Provincial Tobacco Company， Xichang， Sichuan 615000， China; 3. Xichang University， Xichang， Sichuan 615013， China）

It is an important historical task for the tobacco sector to promote tobacco growers' income. The exploration of increasing tobacco growers' income had been carried out in most of the tobacco production areas in China. In this study， planting patterns in Liangshan tobacco growing areas were surveyed and analyzed. The results showed that there were different planting patterns in Liangshan tobacco areas including tobacco-rice rotation， tobacco-garlic rotation， tobacco-viciavillosa rotation， tobacco-buckwheat rotation， tobacco-autumn pea rotation or intercropping， tobacco-wheat intercropping， tobacco-barley rotation， tobacco-rape rotation， tobacco-maize rotation， tobacco-cabbage rotation and tobacco-turnip rotation. Distribution areas of these planting patterns were different because of the differences in altitudes， climatic conditions and production habits in different counties. The economic benefits of different planting patterns differed significantly from each other， with the highest reaching more than 2000 yuan/667 m and the lowest being only about 200 yuan/667 m. All of these planting patterns had good social and ecological benefits. The suitable planting patterns for raising tobacco growers' income in paddy-upland rotation areas and dryland rotation areas in Liangshan were put forward on the basis of comprehensive analysis of economic， social and ecological benefits of different cropping patterns.

： Liangshan; flue-cured tobacco; raising tobacco growers' income; plant pattern

促进烟农增收是调控烟叶计划、推进转型发展的迫切需要，是稳定烟农队伍、夯实产业发展基础的迫切需要，是落实脱贫攻坚、精准扶贫任务的迫切需要，是当前烟草行业一项重要任务。目前，全国大部分产区均开展了促进烟农增收工作的探索，取得了一定成效。凉山是全国重要的战略性优质烟叶生产基地，在当前烟叶去库存新形势下，要保持凉山烟叶产业的稳定发展，必须建立在种植规模稳定的基础上。种植规模的稳定，就必须防止烟农收入出现剧烈波动，保证烟农收入在合理预期范围内稳定增加。如何提高土地利用率，增加烟农收入，是关乎凉山特色烟叶持续健康发展的重要问题。在烟叶产业化经营中，探讨烟农增收对策对于凉山烟叶产业发展具有重要的现实意义。

本研究旨在立足凉山特有的自然生态条件，深入调查具有当地特色的作物资源，分析并建立适宜凉山烟区的促进烟农增收种植模式，以期为凉山烟区促进烟农增收工作提供参考。

1  调查方法

1.1  文献调研

数据库选择中国知网，媒体选择东方烟草网，采用全文检索，文献类型包括期刊及硕、博士毕业论文。中国知网检索关键词为“凉山、烟叶、轮作、套作、增收”等，东方烟草网检索关键词为“凉山+增收”。主要调查凉山促进烟农增收主要种植模式、不同种植模式对烤烟生长及土壤养分和理化性状的影响等。

1.2  问卷调查

调查对象为凉山州会理、会东、冕宁、德昌、西昌、盐源、普格、宁南、越西、喜德10个县市烟农。制定调查问卷，每个植烟县市随机抽取200户烟农进行问卷调研。调查内容包括2016—2017年种植烤烟的土地类型、与烤烟轮套作的非烟作物种类、种植数量、种植时间、收获时间、投入成本、产量、产值、经济效益、销售方式、对烤烟生长的影响及继续种植的意愿等。共发放调查问卷2000份，收回有效问卷1943份。统计分析平均投入成本、最低产值、最高产值，计算最低经济效益和最高经济效益。

1.3  访谈调查

调查对象为凉山州及10个植烟县市烟草公司工作人员。制定调查提纲，每个植烟县市选择10～15名工作人员进行访谈。调查内容主要包括凉山促进烟农增收的主要种植模式、种植面积等。

2  调查结果

2.1  主要种植模式及分布区域

凉山州烟草公司对2016—2017年非烟作物与烤烟轮作的面积进行了统计，据此调查，凉山烟区主要有烤烟-水稻、烤烟-大麦、烤烟-小麦、烤烟-苦荞麦、烤烟-油菜、烤烟-秋豌豆、烤烟-光叶紫花苕、烤烟-大蒜、烤烟-玉米、烤烟-结球甘蓝、烤烟-芜菁等种植模式，不同模式的种植面积有一定差别，不同市县烟区由于海拔、气候条件及生产习惯等不同，种植模式有所不同（图1）。

烤烟-水稻轮作模式。凉山烤烟种植有烤烟-夏季旱粮作物轮作（山地烟地）和烤烟-水稻轮作（田烟地）两种模式，主要以山地烟田为主，田烟地面積较小。主要分布在德昌、会理、冕宁、会东、宁南和盐源等地，轮作面积约533 hm。在调查的1943户烟农中，仅有97户采用此种植模式。

注：1.烤烟-水稻轮作，2.烤烟-大蒜轮作，3.烤烟-光叶紫花苕轮作，4.烤烟-苦荞麦轮作，5.烤烟-秋豌豆轮（套）作，6.烤烟-小麦套作，7.烤烟-大麦轮作，8.烤烟-油菜轮作，9.烤烟-玉米轮作，10.烤烟-结球甘蓝轮作，11.烤烟-芜菁轮作。

Note： 1. tobacco-rice rotation， 2. tobacco-garlic rotation， 3. tobacco-viciavillosa rotation， 4. tobacco-buckwheat rotation， 5. tobacco-autumn pea rotation or intercropping， 6. tobacco-wheat intercropping， 7. tobacco-barley rotation， 8. tobacco-rape rotation， 9. tobacco-maize rotation， 10. tobacco-cabbage rotation，11. tobacco-turnip rotation.

烤烟-大蒜轮作模式。凉山烤烟一般在9月中下旬采收结束，正值大蒜播种期，来年4月份大蒜成熟采收结束，又恰好到烤烟栽植期。此模式主要分布在德昌、西昌等地，轮作面积约1667 hm。在调查的1943户烟农中，有210户采用此种植模式。

烤烟-光叶紫花苕轮作模式。此模式是凉山烟区最主要的轮作模式，常年轮作面积约17 333 hm。此模式在凉山10个植烟县市均有分布。在调查的1943户烟农中，有359户采用此种植模式。

烤烟-苦荞麦轮作模式。此模式在烤烟采收结束后种植秋苦荞，11月中旬收获，常年轮作面积约8000 hm左右。主要分布在德昌、会理、冕宁、会东、宁南、普格、越西、喜德及西昌市的二半山以下烟区。盐源由于海拔较高，冬季温度过低，仅右所乡有此轮作模式。在调查的1943户烟农中，有290户采用此种植模式。

烤烟-秋豌豆轮（套）作模式。此模式在烤烟中部烟叶（套作）或上部烟叶（轮作）采收后种植秋豌豆，来年1月份采收。轮作面积约1867 hm，在德昌、会理和会东分布较为普遍，西昌、冕宁、宁南、普格也有分布。在调查的1943户烟农中，有119户采用此种植模式。

烤烟-小麦套作模式。此模式在凉山轮作面积约6000 hm，但有逐年减少的趋势。10个植烟县市均有分布，但喜德、盐源相对较少。在调查的1943户烟农中，有230户采用此种植模式。

烤烟-大麦轮作模式。此模式在凉山轮作面积约2000 hm。主要分布在德昌、西昌、会理、冕宁、会东、宁南和盐源等地。在调查的1943户烟农中，有128户采用此种植模式。

烤烟-油菜轮作模式。此模式在凉山较为普遍，年轮作面积约6000 hm。主要分布在除宁南以外的其他9个植烟县市，其中以越西面积最大。在调查的1943户烟农中，有235户采用此种植模式。

烤烟-玉米轮作模式。10植烟县市均有此模式分布，轮作面积约800 hm。但除海拔较低的烟区可在烤烟采烤结束后种植生育期较短的玉米外，其他大多种植春玉米，与烤烟大田期一致。在调查的1943户烟农中，仅有89户采用此种植模式。

烤烟-结球甘蓝轮作模式。此模式在凉山并不普遍，轮作面积约400 hm。主要分布在安宁河流域的西昌、德昌、冕宁、会理等地的部分区域。在调查的1943户烟农中，仅有80户采用此种植模式。

烤烟-芜菁轮作模式。芜菁栽种最适区为海拔1800～2600 m，一般每年9月中下旬烤烟采烤结束后进行栽种，11～12月收获。轮作面积约600 hm，主要分布在德昌、会理、会东、宁南、盐源、越西和喜德等地在此海拔高度的区域。在调查的1943户烟农中，仅有84户采用此种植模式。

2.2  经济效益计算依据

根据调查结果，对非烟作物种植所需种苗数量和价格、用工数量和价格、产量和价格进行了统计。具体见表1。

2.3  经济效益、社会效益、生态效益分析

2.3.1  烤烟-水稻輪作模式  经济效益。从表2中可以看出，烤烟-水稻轮作模式下种植水稻纯收益为660～900元/667 m。

社会效益。烤烟-水稻是一种科学的作物轮作模式，能实现经济作物与粮食作物的合理轮作，既解决农民的钱袋子问题，又保证粮食安全，是开展农业种植结构调整、实现钱粮增收的有效途径，可有效保障烟叶生产的可持续发展。

生态效益。第一，水稻与烤烟是不同科属，相同病虫害少，可以减少两种作物的病原菌和虫害的发生;第二，水稻需氮素、硅素较多，需磷素、钾素相对较少，而烤烟则对钾素需求较多，可以互相调节营养需求，有利于均衡吸收土壤营养;第三，淹水条件可提高磷素的有效性，烟田磷素对水稻增产有重要作用，还可以减少还原性有毒物质数量;第四，此模式可以促进土壤微生物的活动，增加团粒结构，加大土壤孔隙，使土壤耕层保持通透性，从而改善土壤的结构和性状，同时，促进有机质分解，提高土壤pH，防治土壤板结、酸化，起到改良土壤的效果;第五，烟稻轮作较连作可显著提高烤烟质量。

2.3.2  烤烟-大蒜轮作模式  经济效益。从表2可以看出，烤烟-大蒜轮作模式下，大蒜种植纯收益可达7200元/667 m，但大蒜价格年度间波动较大，如2017年大蒜价格由2016年的8.0元/kg降为2.0元/kg，种植大蒜纯收益仅1200元/667 m。

社会效益。大蒜经济价值相对较高，可以有效

增加烟农的综合经济效益，有利于烟农队伍的稳定，促进凉山烟叶生产可持续发展。

生态效益。大蒜根系分泌物可以干扰烟草黑胫病菌孢子在土壤中的传播侵染行为，并能分泌苯并噻唑和多种含硫化合物，抑制烟草黑胫病菌菌丝的生长，可以有效减少农药施用，实现病害的生态防控;烟-蒜轮作能明显降低烟田烟草花叶病及青枯病发病率，提高烟田节肢动物群落的多样性和稳定性;此外，大蒜能够改善土壤的理化性质，改良土壤根际环境，维持良好的土壤质量状态，提高土壤养分元素的有效性，有利于烤烟对土壤养分的吸收和优质烟叶的形成。

2.3.3  烤烟-光叶紫花苕轮作模式  经济效益。光叶紫花苕收获后主要用于育肥肉羊，从表2可以看出，种植光叶紫花苕收获后用于育肥肉羊折合纯收益为2100元/667 m。

社会效益。凉山烟区冬春季气温较低，青绿饲料缺乏，而光叶紫花苕生长期正是缺乏青绿饲料的冬春季节，既能有效地解决牲畜的冬春饲草，又能节约粮食，还可提高畜产品品质。通过轮作等方式种植光叶紫花苕，不但增加耕地复种指数，充分发挥耕地的价值，提高自然资源利用率和转化率，而且还能促进“烟–草–畜”三元高效农业结构的调整，促进烟农增收，加快脱贫致富进程。

生态效益。光叶紫花苕茎叶覆盖面广，可有效增加和延长冬春季节土壤的绿色覆盖面积和时间，进一步增强防风固沙、净化空气及水源涵养能力。

同时实施种草养畜生产的大量农家肥还田和利用豆科牧草的固氮作用，对增加土壤有机质、提高改土培肥能力、减少无机肥的施用量均有明显效果，对促进凉山生态环境保护和烟草可持续发展具有重要意义。

2.3.4  烤烟-苦荞麦轮作模式  经济效益。从表2可以看出，苦荞麦作为烤烟收获后的填茬作物，烤烟-苦荞麦轮作模式下，种植苦荞麦纯收益仅为160～250元/667 m，经济效益不高。

社会效益。苦荞麦生育期短，从播种到收获一般只有70～90 d，早熟品种50 d即可收获，且适应性广，抗逆性强，在烤烟收获后种植苦荞麦，不但增加耕地复种指数，充分发挥耕地的价值，生产出荞麦也能满足生活需要，从而一定程度解决粮烟争地的矛盾。

生态效益。荞麦压青可增加土壤中的有机质和养分;荞麦还可将土壤中不易溶解的磷转化为可溶性磷，也可将难溶性钾转化为可溶性钾，留存于土壤中，供后作烤烟吸收利用。

2.3.5  烤烟-秋豌豆轮（套）作模式  经济效益。从表2可以看出，烟叶收获后种植秋豌豆可为烟农新增纯收入1800～2500元/667 m。

社会效益。烤烟-秋豌豆轮（套）作技术简单易行，烟农容易接受，近年来凉山的秋豌豆种植已有一定规模，逐步走上规模化、产业化的发展道路。该模式有效提高了耕地复种指数，并在较少投入的情况下增加了烟农收入，提高了土地利用率和产出率，成为促进烟农增收的新渠道。

生态效益。青豌豆收获后，将全部植株压青可增加土壤中的有机质含量，还可增加土壤微生物含量，分解土壤中的有机残体，形成一定量的腐殖质，提高土壤活性。豌豆为豆科植物，每667 m豌豆每年可从大气中固定游离的氮素5.15 kg，改善土壤肥力。

2.3.6  烤烟-小麦套作模式  经济效益。从表2中可以看出，烤烟-小麦套作模式下种植小麦可为烟农新增纯收入555～805元/667 m。

社会效益。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，在水肥条件较好、植烟技术水平较高的地区，实行以烤烟为主，适当套种小麦的种植模式，可作为调整农业种植结构，提高烟农综合收益，发展烤烟生产的有益尝试。

生态效益。烤烟-小麦套作可提高耕层土壤微生物群落多样性指数。将小麦作为烤烟的前作，有利于烤烟的养分平衡，烤烟前期生长较快、后期落黄较好，有利于烤烟感官质量的提高。

2.3.7  烤煙-大麦轮作模式  经济效益。从表2中可以看出，烤烟-大麦轮作模式下种植大麦可为烟农新增纯收入580～830元/667 m。

社会效益。大麦生育期只有160～165 d，比小麦早熟15 d左右，能保证烤烟在最佳节令进行大田移栽，缓解大、小春作物争节令的矛盾，使前后作均增产、增效，促进烤烟产业的健康可持续发展;同时，凉山大麦以饲料用为主，饲喂仔猪增重快，育肥猪瘦肉多、肉色美观，促进畜牧业发展;此外，烤烟以后种植大麦，可大幅提高小春复种指数，减少冬闲田地。

生态效益。大麦抗病性优于小麦，可减少病害防治次数，同时又促进烤烟早栽，充分利用光、热资源，增强烤烟抗病性，减少农药施用量。大麦秸秆直接饲喂动物，减少田间燃烧，减轻环境污染。另外，促进畜牧业发展的同时增加了有机肥，有利于烤烟生产。

2.3.8  烤烟-油菜轮作模式  经济效益。从表2中可以看出，烤烟-油菜轮作模式下种植油菜可为烟农增加纯收入420～540元/667 m。

社会效益。利用冬闲烟地种植油菜，既增加了烟农综合收入，稳定烟农队伍，又可为工业公司长期稳定的提供优质烟叶原料，实现凉山烤烟产业的可持续发展。

生态效益。油菜是烤烟的优良前作，油菜生长过程中从土壤中吸收的氮磷钾等营养元素，大部分以落叶、落花、根茬及油饼等形式直接或间接归还土壤，将占吸收总量85.4%的氮和89.4%的磷归还

土壤，起到“取油还肥”的作用。同时，油菜代谢活动产生的分泌物和大量落叶、落花和根茬等有机物遗留在土壤中，为微生物提供丰富的能源和营养，激发土壤微生物生理群数量的急剧增长，从而有效促进土壤生物化学过程，提高土壤酶活性，使土壤中有机态养分向有效态转化。

2.3.9  烤烟-玉米轮作模式  经济效益。从表2中可以看出，烤烟-玉米轮作模式下种植玉米可为烟农增加纯收入360～450元/667 m。

社会效益。玉米主要用作饲料，生产简单，产量高，发展烤烟-玉米轮作，一方面可有效缓解连作障碍对烤烟生产的危害，另一方面也可为烟区提供充足的饲料，促进畜牧业发展，增加烟农收入。

生态效益。玉米是需水肥较多的作物，在种植玉米时，施肥也多于其他作物，收获后土壤中残存大量的氮素，易形成黑暴烟或使烟叶贪青晚熟，因此玉米之后一般不宜直接种植烤烟。

2.3.10  烤烟-结球甘蓝轮作模式  经济效益。从表2中可以看出，烤烟-结球甘蓝轮作模式下种植结球甘蓝可为烟农增加纯收入1770元/667 m。但由于结球甘蓝价格波动大，某些年份价格只有0.3元/kg，纯收益则降为570元/667 m。

社会效益。近年来，随着凉山蔬菜产业的发展，产业链越来越完善，种植结球甘蓝的收益逐渐得到保障，大大提高了烟地的综合效益，稳定了烟农队伍。

生态效益。结球甘蓝轮作可明显提高烤烟根际细菌多样性，不同程度降低土壤中潜在致病菌丰度，落花、落叶及残留在土壤中的根条，有很好的肥田效果，提高烤烟产质量。

2.3.11  烤烟-芜菁轮作模式  经济效益。烤烟-芜菁轮作模式下，芜菁种植收获后育肥肉羊折算纯收益2100～2800元/667 m。

社会效益。凉山二半山区由于干湿季节分明，冬春寒冷等因素，农作物大多一年一熟，而芜菁生长快，块根生育期短，产量高，通过种植芜菁可解决冬春饲料短缺，平衡饲草料供应，为凉山草食畜的养殖提供饲料保障，从而促进凉山二半山区烟农收入增加。

生态效益。二半山烟区烤烟采烤结束后大量推广种植芜菁，可有效解决冬春饲料短缺，减轻天然草地过载和退化，有利于长江上游生态环境的建设与保护。

3  生态适宜性种植模式探讨

凉山烟区立体气候特点明显，气候复杂，土壤类型多样，社会经济发展不平衡，农作物种类繁多，因此，必须因地制宜制定以烟为主的促进烟农增收种植模式，大致可分为水旱轮（套）作和旱地轮（套）作两种模式。水旱轮（套）作主要在可种植水稻的坝区和部分河谷地区，水利条件较好，土壤肥力多为中等或偏高，土壤质地多为壤土或偏重，年度间产量和质量较为稳定。轮（套）作作物主要有水稻、小麦、大麦、油菜、秋豌豆、大蒜、结球甘蓝等作物。旱地轮（套）作主要分布在山地，水利条件多较差，土壤肥力中等或偏低，土壤质地多为壤土或偏砂土，年度间产量和质量不稳定。轮（套）作的作物主要有小麦、大麦、玉米、秋豌豆、荞麦、光叶紫花苕、芜菁等。

水稻和小麦与烟草轮（套）作虽然促进增收的效果一般，但能保证粮食安全，是开展农业种植结构调整、实现钱粮增收的有效途径。大麦与烤烟轮作的经济效益与小麦相当，但其生育期短于小麦，能促进烤烟早栽，用于饲料还能促进畜牧业发展，若烤烟移栽时间早，应优先选择大麦。油菜与烤烟轮作经济效益较低，但能起到“取油还肥”的作用，也可以作为一种可供选择的种植模式，但需注意的是油菜大量吸收土壤中的钾，对硼的吸收也较多，对烤烟品质不利，若要选择油菜，则应选择冬油菜，且在烤烟施肥过程中多施钾肥和硼肥。秋豌豆为豆科，与烤烟轮（套）作经济效益较高，且能有效提高耕地复种指数，改善土壤肥力，是一种兼具经济效益、社会效益和生态效益的种植模式，但需注意的是在土壤较肥沃的地方，会因土壤中有机质和氮素较多而导致烟叶组织粗糙、碳水化合物含量减少、

蛋白质含量增高使烟叶品质下降。光叶紫花苕与烤烟轮（套）作经济效益较高，有利于山地烟田培肥地力，一般种植光叶紫花苕可以割两次后再将其翻入烟地，所割光叶紫花苕，可用于牛、羊养殖，实现山区烟-草-畜-沼的循环利用。结球甘蓝与烤烟轮作具有一定的经济效益，但要施大量氮肥，由于生育期短，土壤中氮肥残存较多，种植烤烟时要减施氮肥，此外要防止其价格的剧烈波动。大蒜与烤烟轮作具有一定的经济效益，生育期适中，又能控制土传病害的传播，是较为理想的轮作换茬作物。芜菁与烤烟轮作是一种经济效益高，又具有一定的社会效益和生态效益的种植模式。苦荞麦与烤烟轮作虽然经济效益低，但荞麦是凉山州彝区重要的粮食作物，彝区的烟地有在烤烟采烤后种植秋荞的习惯。玉米虽然氮肥施用量大，但在凉山烟区，由于山区肥力不高，再加上雨季降雨多，氮肥残留不明显，在凉山山地烟区可与烤烟轮作。

综合分析轮（套）作作物的经济效益、社会效益和生态效益，结合非烟作物种植时间和收获时间与烤烟种植时间和采烤结束时间，建议采取以下种植模式：

3.1  水旱輪作模式

三年六熟种植模式。第一年：烤烟-麦类（油菜、秋豌豆、大蒜、结球甘蓝）→第二年：水稻-麦类（油菜、秋豌豆、大蒜、结球甘蓝）→第三年：水稻-麦类（油菜、秋豌豆、大蒜、结球甘蓝）。

两年四熟种植模式。第一年：烤烟-麦类（油菜、秋豌豆、大蒜、结球甘蓝）→第二年：水稻-麦类（油菜、秋豌豆、大蒜、结球甘蓝）。

3.2  旱地轮作模式

三年六熟种植模式。第一年：烤烟-麦类（秋豌豆、苦荞麦、光叶紫花苕、芜菁）→第二年：玉米-麦类（秋豌豆、苦荞麦、光叶紫花苕、芜菁）→第三年：玉米-麦类（豌豆、荞麦、光叶紫花苕、芜菁）。

两年四熟种植模式。第一年：烤烟-麦类（秋豌豆苦荞麦、光叶紫花苕、芜菁）→第二年：玉米-麦类（秋豌豆、苦荞麦、光叶紫花苕、芜菁）。

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