乡村旅游与休闲农业融合发展浅析

方荣辉

摘  要：加快农村经济的发展，大力发展乡村旅游，建成休闲农业的发展格局，鄉村旅游与休闲农业融合创新发展是乡村经济发展的趋势。针对目前乡村旅游和休闲农业的现状，应理清思路，采取实践调研，找到提升乡村旅游和休闲农业升级发展的对策。

关键词：休闲农业;乡村旅游;升级

中图分类号：[S-9]     文献标识码：A    文章编号：2096-3769（2019）05-023-04

一、研究背景

经济的飞速发展，人们生活水平的提升，对精神生活的追求越来越强烈，促使旅游业进入全新发展时期，对旅游业也提出了更高的要求，高品质、智慧型的新型旅游模式应运而生。随着国家对精准扶贫、农村问题的重视，促进城乡一体化发展加速了农业发展的转型升级，新型的农业发展和旅游业相融合也是旅游业发展的新业态。近年来，休闲农业和旅游业融合如农家乐、农业园、农业采摘、古村落、民宿等成为新型旅游形式，为农村经济的发展起到了推动作用，也拉动了城市旅游的新局面。上个世纪90年代的农家乐，标志着我国乡村旅游业的兴起，1989年中国乡村旅游协会的成立，为乡村旅游业提供了制度上的保障，2006年国家旅游局出台了《关于促进农村旅游发展的指导意见》，为乡村旅游业的发展提供了政策支持，2016年农业部发布3号文件《关于大力发展休闲农业的指导意见》，2017年5月农业部办公厅发布《关于推动落实休闲农业和乡村旅游发展政策的通知》，表明党和国家高度重视休闲农业和乡村旅游的发展，希望休闲农业和乡村旅游协同发展成为推动农村进步，促进农村经济繁荣的新型支柱性产业。这些政策性的文件发布标志着我国休闲农业和乡村旅游发展的理论体系框架初步形成。

二、研究的理论基础

1.可持续发展理论

可持续发展”一词在最早出现于1980年由国际自然保护同盟制订的《世界自然保护大纲》，其概念最初源于生态学，指的是对于资源的一种管理战略。1987年，作为世界环境与发展委员会主席的挪威首相布伦特兰（Bruntland）夫人公布了著名的《我们共同的未来》，自此可持续发展理论成为研究的热点。

2.增长极理论

1950年法国著名经济学家佩鲁提出了增长极理论。增长极理论的核心是任何一个国家或者地区想要实现均衡发展是不可能的，只能是一个或几个相对发展较快的地区出现快速增长，然后向其他地区逐步扩散。所以国家、地区或地区的政治、经济、文化的发展适合选择一个经济增长的核心区域，发挥核心地区经济增长的作用，对整个地区经济发展是非常重要的。一旦选择错误，很难对整体经济的发展发挥作用。在休闲农业和乡村旅游融合发展的过程中，运用增长极理论，选择休闲农业和乡村旅游发展比较适合的区域作为“增长极”，先实现某个区域和聚集区域的发展，发挥其优势带头作用，将人力、物力、财力、资源集中在旅游资源丰富，区位优势明显、文化特色比较突出的农业地区，促进这些“增长极”区域快速发展，以引领其他地区的发展。

3.点—轴开发理论

点—轴开发理论是在增长极研究理论的基础上，由波兰学者萨伦巴和马利士提出。点—轴理论和增长极理论在核心理论上很相似，但点—轴理论比增长极理论更加丰富和外化。点—轴理论是一个国家或地区选择一个发展基础好，优势明显的地区作为增长点，点和点之间交通、电力和水资源等各种配套设施逐步完善，这样点点之间频繁互动，形成轴线，对两个点的区域发展起到了连接和纽带作用，同时也能带动轴线地区，这样就可以联动整个片区的发展。从点到轴再带动整个片区，促进经济、政治、文化及其他产业的良性发展。

4.产业融合理论

产业融合理论就是指将不同产业或同一产业内部不同类型相互融合，实现交叉渗透，互相促进、共同发展，产业融合一般分为产业融合、产业渗透及产业重组。将产业融合理论放在休闲农业和乡村旅游相融合发展的过程中，是十分恰当的。

三、乡村旅游与休闲农业发展概述

1.概念的界定

乡村旅游的概念比较宽泛，以乡村的旅游资源为吸引，服务于城市居民，主要目的在于休闲、娱乐、享受、体验乡村的旅游生活，具有明显的乡村性。乡村旅游的含义是：在乡村地区，凭借乡村资源、农业生产生活、乡村农业景区、农村房屋、农村特色的乡土文化等形成的具有商业气息的新型旅游模式。

休闲农业的含义是：利用田园景观，自然生态环境，结合农产品、饮食起居的生活状态，经过科学的规划和开发，发挥农村的休闲功能，满足游客吃、住、行、游、购、娱等需要，既让农民受益，又满足城市居民农村体验的一种农业新型产业形态。

2.乡村休闲农业发展的特点

农村资源丰富：农村的粮食、蔬菜品种多，果蔬优良，良好的特色资源吸引着城市中的人们。

劳动力成本低：农村人口数量多，队伍庞大，随着休闲农业的发展，乡村旅游的兴起，两者深度融合，形成新的活力，创造了新的就业岗位，带动了农村新兴产业。

旅游资源优势：城市人利用短暂的周末到近郊休闲、娱乐，城市边缘区域的小镇、乡村成为城市人们的首选，乡村旅游热逐步兴起，促进了休闲农业和乡村旅游的发展。

政府有效协调：政府在游客、乡村及企业之间起到了良好的沟通和协调作用，让休闲农业得到保障，提升农民生活质量，游客得到精神愉悦，乡村、企业、游客进行有效沟通，产生了很好的社会效益。

3.乡村旅游与休闲农业相融合的路径

乡村建设与乡村风情相融合。新农村建设要把农村的人和物都变成新的农村建设需要的人和物，合理运用人、财、物等各个方面的资源。在人才培养方面尽快使农民转变成职业农民，提高服务水平。深度挖掘农村的文化内涵，了解农村的风土人情，学会科学规划和有效保护乡村特色和民俗特点，并充分融入到乡村建设中去。

旅游新业态与科技创新相融合。新型的农业必然产生新的农村景区、新的农村产品、新的农村旅游纪念品、新的农村技术等，以城市为依托集生产、生活、观光、度假和娱乐体验为一体的新型休闲农业，形成规模产业，集生态、环保、观光、文化为一体的科技农业园。融入现代互联网技术，让信息技术在乡村建设中触手可及，让乡村旅游消费成为一种时尚，通过互联网技术使农村资源、农业产品、农村风土人情等信息让外界了解。依托乡村资源、农村基础设施和现代科技相融合，构建科技感、时代感强的新型旅游旅游。

农业产品和旅游产品相融合。乡村旅游购物是不可或缺的环节，乡村特色的农产品、手工艺品等进行加工及包装，形成当地特色，具有市场竞争优势，让人爱不释手的旅游纪念品。可以发挥区域产品优势，推进乡村旅游特色超市、旅游购物街等形式，为旅游消費者提供满意的乡村旅游商品。

四、乡村旅游与休闲农业发展存在的问题

管理不规范。乡村旅游业的发展参差不齐，有的地区发展势头良好，有的一般，有的相当慢。没有科学管理的规章制度和完善管理机构，导致管理处于无序状态。

方向不明确。在休闲农业发展过程中缺乏明确的方向性，不知未来该如何进一步开发、建设，如何利用乡村旅游资源带动乡村农业的发展。

政策滞后。休闲农业的发展，乡村旅游的诞生，都是近几年的事情，政策的出台和贯彻执行力度不够，休闲农业的规划设计需要一步一步进行，乡村旅游的发展需要政策的支持，乡村旅游发展和休闲农业的深度融合需要政策倾斜。

人才缺乏。休闲农业的发展主要靠农民，而农村中大部分年轻人都外出学习或者进入城市打工，剩下的农村劳动力人口年龄偏大，对农业的种植和栽培缺乏新的想法，也缺乏专业人才的指导，高端人才更是缺乏，导致休闲农业和乡村旅游业发展缓慢。

缺乏文化内涵。休闲农业和乡村旅游融合，需要挖掘深层次的文化，有了文化底蕴作为乡村旅游发展的根基，休闲农业和乡村旅游发展才有灵魂。

五、乡村旅游与休闲农业发展对策

利用乡村特有的区位优势，带动旅游业的发展。乡村地理位置、交通的便利程度都会影响旅游的热度。另外优美的自然景观、乡土人文景观，最能对城市游客产生吸引力。应借助地理位置优势，大力宣传乡村美景。

农产品资源和获得的体验。农村的蔬菜、水果是有机的，比城市的要新鲜，如果让游客现场采摘，会带来的不一样的心理愉悦。如果在能从种植开始播种、施肥、灌溉、除草到收获，近郊的游客都能够全程体验，那将是一种别样的乡村旅游体验。

打响休闲农业和乡村旅游融合升级的品牌战略。品牌就是知名度和美誉度的结合。通过媒体广告、人际传播、微信公众号等，来介绍乡村，介绍乡村的特色旅游项目，提升乡村旅游的知名度，通过长期的公关，使乡村旅游成为一张名片，进而形成品牌。

旅游业推动休闲农业的发展。休闲农业发展的过程中，需要其他介质的推动，才能获得经济效益，而旅游业的发展对休闲农业经济效益的提升起到了助推器的作用。旅游业相当于一个增长极，可以带动乡村的其他产业，辐射到周边的地区。旅游业可以是休闲农业的原始动力，推动休闲农业的规划。

政府政策及资金的支持。休闲农业的发展离不开政府的支持，包括政策和资金的支持，政府支持对休闲农业的发展是巨大的推动力，资金的支持是保障。乡村旅游业的发展更加需要政府政策的倾斜、科学规划和指导。

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