快乐点心我做主

徐英

著名教育家陶行知提出：“生活即教育，一日生活皆课程。”也就是说：“我们不能只把集体活动看作是幼儿的学习活动，而应该把幼儿的一日生活各个环节都赋予教育意义，要做到生活教育化、教育生活化。” 那如何在一日活动中渗透教育的价值呢？笔者就以我们小班的牛奶点心环节为例来说说我们的思考。

案例一：我不想现在喝牛奶

【案例描述】

2019.10.15

早上来园，涵涵妈就和我们说，今天涵涵没有吃早饭，等会能不能早点让她喝牛奶？旁边的笑笑听到了说到：“我今天早饭吃的很多，我现在不要喝牛奶，我要等会再喝。”

【分析】

原先我们是统一在9点的时候大家一起洗手、喝牛奶、吃点心，但是每个孩子的情况都是不一樣的，《3～6岁儿童学习与发展指南》也指出，为有效促进幼儿身心健康的发展，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，同时要尊重幼儿个体差异的合理的安排餐点吗，切记用一把“尺子”衡量所有的幼儿。统一规定的喝牛奶时间缺乏对孩子个体差异的思考，孩子被动的要求去喝牛奶也缺乏了主动性。

【回应】

1.时间自主

为了让幼儿主动愉快的喝牛奶，我们将喝牛奶时间调整为8：30-9：30，幼儿可以根据自己的需要在这个时间段里选择喝牛奶的时间，也可以自主选择和谁一起喝。

2.布置环境

儿童是通过与环境的相互作用生成并开展活动的，创设适宜的环境是儿童“发展的关键”。我们在孩子们中开展为点心区域取名的活动，最后根据大家的意愿定名为“牛奶加油站”并一起布置。我们利用2张桌子拼在一起，桌上面铺上简洁大方的桌布，既时尚又温馨。孩子们参与布置的童趣化环境给了他们温馨的感觉，使他们犹如走进了“小餐厅”，从而产生了想吃的念头。在牛奶加油站里，孩子和自己的好朋友边喝牛奶边聊天，聊聊自己喜欢的动画片、玩具，那感觉真好！

案例二：我要不同口味的饼干

【案例描述】

2019.11.1

楷楷今天带来了一罐子数字饼干，开心的要和大家分享。毛玧说：“我们可以在喝牛奶的时候吃你的数字饼干吗？”很快她的建议被采纳了。但是在喝牛奶时，大家都选择数字饼干，有的小朋友还拿了好多个，有的小朋友没有吃到。

【分析】

孩子对于新鲜的事情总是感兴趣的，孩子的年龄特点也决定了他们对于新鲜的事物充满好奇心，所有数字饼干的加入很受孩子的欢迎，但是因为没有一个规则，喜欢吃饼干的小朋友吃了很多，有一些孩子却没有吃到。在孩子自由选择饼干的同时，如果先和孩子商量出一个大家同意的规则，就不会出现这种情况了。

【回应】

1.环境调整

对环境进行了调整，在墙壁和餐桌边增加各种提示性的标志。在实践中，我们注重幼儿自身与环境的交互作用，给幼儿提供一个自己思考、主动操作的环境暗示空间，如小声说话，有序排队等，不断引导幼儿主动地去观察发现、探索方法，从而获取经验。

2.多种选择

提供了多种口味、形状、大小的饼干，并不时的替换，满足孩子不断变化的好奇心，对牛奶点心环节一直充满期待。

3.商量规则。

同孩子一起商量我们可以吃几块大饼干，几块小饼干？最终我们讨论出如果吃大饼干可以拿一块，如果吃小饼干我们可以拿三块。而且利用我们学习到的大小标记将规则画在提示板上。慢慢的，幼儿的数学能力发展了，语言表达能力发展了，社会交往能力也提高了。

案例三：我喝过牛奶了

【案例描述】

2019.11.7

快要进行集体活动了，保育老师突然发现牛奶桶里还剩下一包牛奶，“是谁没有喝呢？”。孩子们都回答：“我喝过了”。那到底是谁没有喝呢？孩子们讨论起来，但是都不知道是谁。

【分析】

小班的孩子年龄都比较小，对子自己有没有喝过牛奶有时候会不清楚或者忘记了。有时也会因为玩过头而忘记了去喝牛奶。这时候就需要教师的引导和提醒。但因为是自主喝牛奶，幼儿人数较多，有时教师也不记清楚到底谁喝过，谁没有喝。《指南》指出：鼓励和引导幼儿学习做简单的计划和记录，并与他人分享。要是孩子在喝完牛奶后能进行记录，问题将迎刃而解。

【回应】

1.进一步调整环境，采用插排记录。

在孩子们讨论谁喝过牛奶这问题时，王璟瑞想到了我们喝水的插排，既然我们喝水要插排，那么我们喝完牛奶以后也可以去插一个牌子，这样我们就能知道谁喝过牛奶了。

2.给插排做上标记。

插排的方法得到了孩子的认可，但是喝水和喝牛奶要是都插排的话，怎么区分呢？孩子们想到可以在插排上画上标记。如白色三角形表示牛奶、水杯表示喝水，蓝色插排上画上一坨便便。这样以后孩子们就能一下子明白每个插排所代表的意思。

一日活动是幼儿的活动，一日活动要充分尊重幼儿，给与幼儿自主的时间与空间，幼儿是消极的接受信息还是积极的构建知识，只有儿童自己所需要的、认可的、创造的才是真正适合孩子的。如在幼儿喝牛奶点心的环节，是在根据孩子的需要，跟随孩子的脚步，与孩子一同商量并在实践中不断调整得出的。而这样的方法也不是一成不变的，后期也会根据孩子的需要进行调整，只有幼儿主动去思考的，去操作的，去实践的，才能真正内化为孩子的东西。而教师要做有心人，有敏锐的观察力和科学的判断力，思考和留意每一个环节中幼儿的兴趣点和发展需要，给予幼儿探索、发现、尝试的机会。这样一个温馨谦和、有爱又有序的教育环境将使教育充满意义和价值。

（作者单位：张家港市塘市幼儿园）