花椒育苗及栽培技术要点探析

曹萍

摘   要：花椒具有生长快、结果早、收获早的特点，是我国栽培历史悠久、分布很广的油料树种。同时，花椒也是一种重要的调料，因其适应能力强、根系发达、可保持水土等优点深受广大群众的喜欢。随着农业种植技术的不断深入，花椒种植技术已得到普及，种植花椒逐渐成为当地农民增收的一种方式。为了提高花椒的质量与产量，需要从培育技术、科学管理等方面进行考虑，在提高经济效益的同时发挥生态价值。主要介绍了花椒的育苗及栽培技术要点，供相关种植者参考。

关键词：花椒;育苗;栽培技术;要点

文章编号： 1005-2690（2019）06-0046-01       中图分类号： S573.9       文献标志码： B

1   花椒育苗措施

1.1   育苗地的選择

花椒育苗地应选择在一个排水性能好的向阳地区，在山顶或地势低的地方要选择土层深厚的肥沃土壤。造林前要仔细整地，通常在3—4月进行播种，根据行距和株距的不同，其播种方法主要分为撒播和条播两种。播种前需要提前给花椒种子加上草木灰，通过外力的作用，使苗床始终保持湿润的状态[1]。

1.2   种子的处理

花椒种子外壳较为坚硬，油脂含量较高，具有良好的防水性能。一般选择生长健壮、稳定性好、产量高及品质优良、无公害且低温耐旱的品种。采回的种子要注意放置在通风的地方阴干，不能暴晒，避免水分流失，导致种子的生命力下降。种子的储存，一般有3种方法：一是干藏法，将新鲜的种子漂去秕粒，阴干后放入开口容器中并保持通风顺畅，播种前需进行碱水脱脂处理;二是牛粪、泥饼储存法，可用新鲜的牛粪加入少量的草木灰拌匀后揉成拳头大的团块，在通风背阴处阴干，堆积储存，在翌年春季打碎直接播种;三是湿沙层积法，种子阴干后，在排水良好处挖深80 cm的土坑，在坑底铺细沙，1层种子盖1层沙，一直层积到距离坑口15 cm，封上土堆，外露草把即可，春播经催芽处理后进行[2]。

1.3   播种与管理

花椒的培育以播种为主。春播时间一般为3月至4月中旬，当地表温度达到8～10 ℃的时候进行，条播时注意行距在21～26 cm，另外，还要控制好株距和施肥量。在花椒树苗管理期间，还要特别注意对杂草和病虫害的治理，同时要注意挖好沟渠，在遇到干旱潮湿天气时可对花椒苗起到保护作用，有效避免损失。6—7月时要综合进行灌溉施肥处理，并控制好用量。

1.4   施肥管理

花椒播种后，要在一定时间内进行施肥，而且要严格控制用量。肥料以农家肥为主，可在树冠投影外缘或放射沟内进行施肥，沟深控制在40 cm左右。另外，在花椒初蕾形成时需要施用氮肥，在花椒生长期需要施2次肥，在花椒成熟前1.5个月，以磷肥、氮肥为主[3]。严格按照用量和标准进行施肥管理，才能保证花椒的品质。

2   花椒的栽培管理

2.1   花椒修剪技术

修剪整形技术是花椒高产优产的重要技术之一，合理地修剪可使花椒枝条健壮、骨架分明、层次清晰，如果在此期间配合有效的管理措施，满足光照和通风要求，可以提高产量，延长树龄[4]。花椒主要的特点是喜光，但是由于其分枝较多，养分过于分散，直接导致果枝生长细弱，能力也相应减弱，果穗长得小而轻。这种情况下，应通过修剪枝叶来调整树冠的结构，解决生长发育与营养条件之间的平衡，尽可能达到高产优产。但是，不同品种的花椒，其修剪方法也不一样。对于幼龄树，注重整形和结果并重，栽植后的第一年需要距离地面高度修剪，第二年保留主枝，除去树干基部枝条，剪掉细枝、弱枝，以及有病虫侵害的枝条，疏除多余大枝和重叠枝条，以便为树冠内的通风创造良好条件。针对老龄枝条，以疏剪为主，剪掉弱枝、病枝，抽掉大枝，保留大芽，及时更新健康枝条，选择保留嫩芽壮枝，以恢复树势。

2.2   主要病虫害防治

花椒的病害主要有花椒锈病和叶斑病，均对花椒叶为害较大。可以在花椒萌芽前喷洒一定浓度的石硫合剂，在患病初期，也可以选用一定浓度的多菌灵可湿性粉剂进行喷洒防治，并根据具体情况进行多次喷洒。针对叶斑病，在选用合适浓度的波尔多液进行防治时，一定要控制好用量，否则会损坏花椒的质量。另外，日常还要重视松土除草、修枝剪芽、科学施肥等工作，对花椒进行全面观察，以保证其健康生长。

针对花椒的天牛和花椒虫，在患病初期可以用敌敌畏等药物进行治理，若在虫害大量发生繁殖时再进行防治，已经错过了最佳时机，花椒的生长也受到了影响;花椒生长幼期也是蚜虫的繁殖高峰期，这类害虫容易为害花椒树的幼芽、嫩梢，可以使用乐果乳剂进行防治;如果在生长初期花椒树上有黄凤蝶，可以选择马拉松乳剂进行防治。总之，需要根据不同的病理选择相应的药物进行治理，加强日常管理，一旦发现问题尽早处理，防患于未然。

近年来，随着农业的不断发展，花椒产业也得到了广泛的关注，很多地区的林业部门开始重视对花椒的培育，以提高当地农民的经济收入。花椒在种植过程中对各方面的要求比较高，因此在实际栽培时，一定要提前制定好种植方案，尽可能保证花椒获得最大的经济效益，达到高产优质的目的。

参考文献：

[ 1 ] 李燕，王懿军.浅谈花椒的栽植与管理技术[J].科技信息，2012（15）：428.

[ 2 ] 罗永明，梁龙赵，罗桂莲. 花椒栽培技术及病虫害防治[J].农业工程技术，2016，36（5）.

[ 3 ] 李泽珠，杨成甫，李开勇.花椒栽培管理 技术[J]. 绿色科技，2012（2）：95-98.

[ 4 ] 杨立春.花椒高产栽培管理技术与病虫害防治[J]. 北京农业，2013（18）.

（收稿日期：2019-05-14）