芦阳春茶：带动村民 深耕茶产业

周静

从2012年连云港御龙茶业有限公司总经理王钧决定回到家乡赣榆区石桥镇创业那时算起，她已经在茶产业里奋斗了近7年时间。大学毕业时，她放弃了在大都市做白领的机会，回到父母身边和他们一起带着村民们深耕茶产业。她用年轻人的创新思维大胆开拓，几年下来，不仅打造出了独有的茶品牌，还延长了产业链。王钧在此过程中，一方面实现了自我价值，另一方面也带动村民们走上了致富之路。

回忆当初的创业历程，王钧有些感慨。创业初期充满了艰辛，建设厂房、跟农民沟通、对周边的环境进行绿化打造，经历的是面朝黄土背朝天的艰苦，春茶40天不分白天黑夜地工作，有时候做茶要做到凌晨四五点才可以休息，每天走路都带着小跑。就是在这样的挑战中，她一天天成长起来了。作为一个初学者，王钧一方面不间断地看书学习理论知识；另一方面不停尝试、实践。研究冲泡各种时间段的茶，做对比、闻香气、品味道、看叶底。她坚信，只要努力，就能创造奇迹。

慢慢地，王钧打破了父辈单一卖青叶赚取微利甚至亏损的粗放经营模式，用現代科技去经营与开发茶园，走科学、优质、高效、品牌经营的路子。她从测土配方施肥开始，把每块田地编号建档，根据土壤的pH值进行科学合理配方施肥，并引进南农大新技术，将煮熟的黄豆用生物菌发酵后拌土杂肥冬季培根。为杜绝农药残留，她采用生物治虫与光源诱杀相结合的生态环保措施和人工锄草等方法；为确保茶园用水质量和节约用水，她争取扶持贷款，不惜代价引用山泉水并全面普及喷、滴灌设施；为创品牌，她访遍苏鲁两省的知名茶农博采众家之长，严格把握采茶的时间和制茶的每道工序并大胆改进创新；她还自行设计兴建600平方米无菌制茶车间，并引进安装整套大型制茶机械设备，彻底改变小作坊模式，使生产工艺精益求精；为把脉市场生产适销产品，她跑遍苏、鲁、豫、皖茶叶交易市场调研取经……

付出总有回报。王钧创立的“芦阳春”品牌茶叶在各类评比中连连获奖，“芦阳春”绿茶在2013年连云港市名茶评比中获得了金奖；2016年“芦阳春”绿茶被评定为全市知名商标，在全省“陆羽杯”茶叶评比中荣获一等奖。

最值得王钧骄傲的就是她开拓性地提出制作当地赣榆红茶的想法。此前，茶园的现状不尽如人意，夏天漫长的两个月如果做绿茶的话，口感欠佳，价格又低廉，只能勉强收回采茶成本，甚至亏本。但如果可以掌握红茶加工工艺的话，利用夏茶做红茶，这无疑给茶厂又带来了一个新的春天。

有了这个想法之后，王钧便到山东、武夷山等地考察学习。她因此结识了武夷山的师父并跟其提出用当地叶子做红茶的想法，但由于南方和北方的茶叶地理位置不同，没人清楚她的尝试是否能成功。为了研制红茶，王钧带领团队潜心做实验：调制温度、发酵程度、做记录、做对比。最终，他们掌握了具有当地特色的制作红茶的工艺，并创立了“迎宾红”品牌。这个品牌一经推出，便获得了市场的认可。此后，她和团队又制作了金骏眉产品。

王钧真正实现了自己给茶厂带来春天的梦想。

在深耕茶产业的同时，王钧还拓宽了产业链，在茶园引进种植水蜜桃、黄桃、苹果、山楂等四季水果，供前来体验茶文化的游客采摘。2018年，“芦阳春”茶基地被评为三星级乡村旅游区，开展乡村旅游观光农业。团队还围绕茶叶开设了一些其他的产品，如茶叶保健枕、茶叶菜肴、茶叶甜点等，为农民增收开拓了新渠道。

眼下，芦阳观光旅游生态园已经成了人们品绿色茶、吃绿色食品、呼吸“绿色”空气的好去处。