别在盛夏“冻”出病

李光熙

中国中医科学院广安门医院呼吸科主任，主任医师。擅长治疗慢性阻塞性肺病、支气管哮喘、慢性咳嗽、支气管扩张、睡眠呼吸暂停等。

门诊时间：周一、周四上午

王    蕾

中国中医科学院广安门中医院呼吸科主任医师，医学博士、硕士研究生导师。擅长中医特色治疗慢性咳嗽、弥漫性肺间质疾病、慢阻肺、哮喘和过敏性鼻炎等呼吸系统疾病。

门诊时间：周一、周五、周日上午，周四下午

中医认为，有两个类型的人特别怕热，即湿热体质者与阴虚内热的人。湿热体质的人大都体态肥胖，由于湿邪困脾常伴有脾胃虚弱。本来就脾胃虚弱再吃冰棍儿、喝凉水常常进一步损伤脾胃的运化功能，这便会产生各种各样虚寒的症状，如腹部疼痛、喜温喜按、喜热饮、便溏腹泻等，也会导致肥胖的加剧。

阴虚内热者的证型为阴虚火旺，此火不是实火而是虚火，并不能通过吃寒凉之品来缓解，如果吃的寒凉之物过多反而会使疾病加重，阴虚进一步加重，甚至引发多种疾病，包括风湿性疾病等。

李主任提醒，阴虚体质和湿热体质者夏季不宜贪凉。

对于大多数人来说，寒邪往往从鼻窍而入或者是从腠理（皮毛）而入，引起的问题常以肺部病证为主，最常见的便是肺气失宣，表现为打喷嚏、流鼻涕、咳嗽咳痰等呼吸系统症状。

一些平时脾胃运化功能比较差的人，夏季过多食用冷饮会导致寒邪直中脾胃，造成脾胃损伤，引起呕吐、腹泻等急性胃肠炎的症状表现，亦可能引起食积等消化不良的表现。

气血虚弱的人群，夏季贪凉会出现寒湿合攻、经络闭阻等病证，引起关节肿胀疼痛，很多风湿性疾病的患者也会因受寒而出现症状加重的情况。

以前反复出现泌尿系统感染的人群，或一部分常年存在膀胱不利病证的中老年人，在感受寒邪之后容易出现寒邪化热而引起膀胱不利，发生泌尿系统感染或是感染反复，表现为尿频、尿急、尿痛等膀胱刺激征，严重的时候会引起肾盂肾炎等疾病。

说到夏日常吃的祛暑饮食，一定少不了薏米、绿豆、苦瓜，但是专家却说这些食物吃错了可能损伤脾胃，反而容易招惹寒邪。解决办法就是给它们一一搭配最佳拍档，不仅祛暑更能防寒。

红豆薏米水

红豆薏米水是大家尤其是湿重的人常用的一种祛暑的方法，不仅消暑还能利湿，冰镇一下再服用别提多爽口了。但如果是脾胃虚寒的人饮用，便可能无法耐受其寒凉之性，引起脾胃的不适了。李主任建议我们煮红豆薏米水的时候搭配上芳香醒脾、理氣健脾的陈皮，以减少寒凉特性对脾胃的伤害。

【食材】红豆（赤小豆）、薏米、 陈皮

【做法】按7∶3的比例将薏仁米、红豆（赤小豆）放入锅中，再加入少许陈皮，加适量水煮至沸腾，煮沸5分钟后即可盛出。

【功效】红豆（赤小豆）性平味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。薏米味甘淡、性微寒，善于清热利湿，二者煮水饮用可有效发挥清燥热、祛暑湿的功效。陈皮善于健脾行气，能促消化，可以减少赤小豆薏米水寒凉特性对脾胃的影响。

【注意】湿气比较重的人可以食用，但是不建议天天吃;脾胃虚弱的人不建议吃薏米;薏仁米能引起宫缩，怀孕的妇女不能吃。

【小窍门】在这里和大家分享一个快速把红豆（赤小豆）、绿豆、薏米等煮开花的小窍门，把豆类或者薏米等放入冰箱冷冻室，提前冷冻一天，煮的时候就能快速煮开花。

酸梅汤

冰镇酸梅汤是很多家庭必备的一种消暑饮品，酸甜的味道、冰凉的口感，饮上一口让人不由得感觉暑热悄然而退。由于大家常吃的西瓜性寒凉，多食恐有伤脾胃之嫌，王主任建议，可以在食用西瓜的前后饮用酸梅汤，这样更利于保护脾胃。

【食材】乌梅、陈皮、山楂、桂花、冰糖

【做法】将乌梅、陈皮、山楂、桂花洗净浸泡半小时，锅中加入适量水，将浸泡好的材料放入水中一起煮，烧开后加小火慢煮30分钟，加入适量冰糖再煮10分钟即可。

【功效】不伤脾胃、益气生津、缓缓汗出、宣散寒邪。

【专家建议】夏季多喝热水、热茶出汗也是降暑的一种方法。

苦瓜

苦瓜色泽青翠，味道苦涩，是消暑佳品，但是，苦瓜性寒，过多食用会对脾胃造成损伤。王主任建议，食用苦瓜时搭配豆豉或是辣椒。

【豆豉、辣椒】豆豉辛温散寒，辣椒大辛大热，皆能去除苦瓜的苦寒之性，食用苦瓜时可以搭配豆豉与辣椒调味，爽口又健康。

头部受寒

对于体弱多病、既往患有基础慢性疾病的老年人，如果淋浴过后没有及时将头发吹干或没有将身上的水擦干，十分容易被风邪侵入体内。

头是诸阳之汇，即阳气最旺盛的地方，头部受到很多寒气很容易导致寒邪直接入侵经脉，导致的伤寒往往大于其他部位受寒。临床上常见高血压患者血压波动以及脑血管意外的诱因之一便是头部受寒引发神经兴奋与血管痉挛，这点已经得到病理学及流行病学证据的支持。李主任提醒，洗澡后睡觉时应防范虚邪贼风。

扇扇子错误受寒

五脏的腧穴皆会于背，背部受寒往往更易伤及脏腑。如果有汗的时候在后背扇扇子，风邪一样会侵入人体，所以不要在后背扇扇子。李主任说，扇扇子的时候轻轻地摇动扇子在前面扇是正确的。尤其应避免在背部汗未干或刚刚干的时候对着背部猛扇或猛吹空调、电扇。

藿香正气外用法

如果已经不小心受寒，不严重的情况下可以用藿香正气水来治疗，对于疾病初起有很好的治疗作用。

【使用方法】用藿香正气水浸湿棉球后，将棉球放入肚脐进行简单的脐疗，敷2小时左右取出即可。

散寒调肺汤

受寒症状严重到发生疾病或是导致原有疾病加重了，专家给出了一个经验方——散寒调肺汤，可以帮助我们治疗疾病、缓解症状。

【药材】紫苏、陈皮、白芷、香薷、前胡、荆芥

【方义】方中紫苏辛温肃肺、疏风散寒、行气和胃，亦有散暑湿之功效;陈皮味苦、辛，性温，善于理气燥湿化痰，夏季使用可发挥祛暑止咳的功效，兼有健脾胃之效，可以避免方中寒凉之品伤及脾胃。白芷辛、温，可以散风除湿、通窍止痛、消肿排脓，与陈皮同用可共奏化湿止咳之功效。香薷善于发汗解表、和中利湿，为治疗暑湿感冒常用药。前胡、荆芥皆有解表散风、宣肺镇咳之功效。诸药同用，共奏祛暑湿、止咳平喘之功。

【功效】祛暑濕、止咳平喘。

补救不如预防，学习一招五体平衡操，可以五体养五脏。筋脉肉骨皮（五体）对应肝心脾肺肾（五脏），本平衡操通过脏器和运动姿势的对应可以起到宣肺健脾的作用。通过简单的动作，配合呼吸的调整，既能祛暑，又能避寒，帮助您安全度夏。

步骤一 自然站立，左脚开立与肩同宽，双手侧举下按，下按的同时下蹲，蹲下的时候要均匀将气呼出，保持呼气3秒。

步骤二 再起身，起身的时候双手张开上扬，起身的时候要均匀地吸气，保持吸气3秒。

呼吸的锻炼加上肢体的配合再通过精神上的放松，就能起到很好的消暑健脾散寒的作用。

【注意】每天早晨起来做10分钟，当您觉得热的时候也可以通过这种方法起到祛暑的作用。

（编辑    车    翀）

中医上，药用的是赤小豆，它特别不容易煮熟、煮烂，主要是取它祛湿的作用。赤豆是我们平时吃的五谷杂粮里的

豆子，赤豆性平，只要吃完没

有胀肚之类的都可以吃。