菜用大豆新品种区域筛选试验

摘要：2019年明溪县农业科学研究所引进6个菜用大豆新品种，以毛豆3号作为对照，进行物候期、生物学特性、抗逆性、经济性状、产量等综合性状的比较分析。试验结果表明：闽豆10号产量最高，每667m2产量为817.50kg，比对照毛豆3号增产6.75%，综合性状较好，建议小规模示范种植;闽豆11号、闽豆9号、交大29等3个品种产量比对照毛豆3号分别减产19.39%、20.17%、25.46%，综合性状表现略差于对照，建议继续参加试验。兴化豆2号、兴化豆3号比对照毛豆3号减产35.43%和39.46%，且鲜百粒重较轻，综合表现不佳，建议终止试验。

关键词：菜用大豆;新品种;筛选试验;产量

中图分类号：S565.1文献标志码：A文章编号：0253-2301（2019）11-008

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2019.11.008

RegionalScreeningTestofNewVarietiesofVegetableSoybean

CHENHong

Abstract：SixnewvegetablesoybeanvarietieswereintroducedbyMingxiAgriculturalScienceInstitutein2019，andMaodouNo.3wasusedasthecontroltocarryoutthecomparativeanalysisofcomprehensivecharacterssuchasphenologicalperiod，biologicalcharacteristics，stressresistance，economiccharactersandyield.TheresultsshowedthattheyieldofMindouNo.10wasthehighestwiththeyieldof817.50kgper667m2，whichwas6.75%higherthanthatofthecontrolMaodouNo.3andthecomprehensivecharacterswerebetter，soitwasrecommendedtobeplantedforthedemonstrationonasmallscale.TheyieldofMindouNo.11，MindouNo.9andJiaodaNo.29wasrespectively19.39%，20.17%and25.46%lowerthanthatofthecontrolMaodouNo.3.Andthecomprehensivecharactersshowedalittleworsethanthatofthecontrolgroup，sotheywererecommendedtocontinuetobeparticipatedintheexperiment.TheyieldofXinghuadouNo.2andXinghuadouNo.3were35.43%and39.46%lowerthanthatofthecontrolMaodouNo.3，andthefreshhundredgrainweightwaslighter.Asthecomprehensivecharacterswerepoor，soitwasrecommendedtostoptheexperiment.

Keywords：Vegetablesoybean;Newvariety;Screeningtest;Yield

菜用大豆是一種特用大豆，是一年生的农作物，在鼓粒盛期至初熟期生育期间采青食用的大豆，因茎粗硬而有细毛，果荚扁平形，荚上也有细毛，人们称为毛豆[1-2]。其营养价值高，食用口感好，深受广大消费者的喜爱，市场对菜用大豆的需求日益增加[3-5]。明溪县目前普遍缺乏高产、优质菜用大豆新品种，为了选育出高产、稳产、优质、熟期适宜、适合本地区种植的菜用大豆品种，满足市场需求，增加农民收入。2019年明溪县农业科学研究所开展了菜用大豆新品种筛选试验，以便更准确地掌握菜用大豆新品种的综合性状和生产特点，从中选育出适合本地区种植的优良菜用大豆品种，为进一步推广种植提供数据支持。

1材料与方法

1.1参试品种

闽豆9号、闽豆10号、闽豆11号、兴化豆2号、兴化豆3号、交大29，对照为毛豆3号（CK）。

1.2试验地点

试验地设在明溪县城关乡坪埠村蜈蚣塘，东经117°09′，北纬26°24′，海拔346m，田块地势平坦，砂壤土，肥力中等，地力较均匀，阳光充足，排灌方便，前作冬闲田。

1.3试验设计

试验采用随机区组设计，3次重复，小区面积13.34m，畦长6.67m，畦宽1.0m，每667m2种植密度1.52万株，试验地四周设保护行。

1.4栽培管理

陈鸿：菜用大豆新品种区域筛选试验2019年第11期

2019年第11期陈鸿：菜用大豆新品种区域筛选试验

田间管理：前茬为冬闲田，播种期4月15日，定苗期5月6日。4月30日每667m2用复合肥25kg进行追肥。5月7日中耕除草，5月24日、6月3日分别用唑磷·毒死蜱和噻嗪·异丙威防治斜纹夜蛾和蚜虫[6-8]。试验期内雨水充足，不需灌溉。收获期6月28日至7月4日。

1.5试验期间气候条件

4月上旬以过程性天气为主，4月中、下旬主要以阴雨天气为主，菜用大豆出苗及苗期生长受到较大的影响，苗势较弱。5月主要以阴雨天气为主，出现3次暴雨，影响菜用大豆的开花结荚。6月主要以阴雨天气为主，出现6次暴雨，日最大降雨量93.3mm，不利于菜用大豆结荚成熟。7月上旬及中旬前期以阴雨天气为主，7月中旬中后期至下旬以过程性降水为主，对菜用大豆的成熟收获造成一定影响。因此，整个试验期间菜用大豆从播种后遇连续阴雨天气，一直持续到成熟收获，对菜用大豆的出苗、结荚及成熟造成较大影响。

2结果与分析

2.1物候期

由表1可知，参试菜用大豆新品种出苗期与对照毛豆3号前后相差1d。参试菜用大豆新品种始花期最早的是交大29，比对照毛豆3号早4d，其次是闽豆9号，比对照早2d，其余品种均比对照毛豆3号迟1～2d。参试菜用大豆新品种结荚期除交大29比对照毛豆3号早2d，其余品种均比对照迟3～7d。参试菜用大豆新品种采收期除交大29比对照毛豆3号早1d，其余品种均比对照迟2～5d。

2.2生物学特性

由表2可知，参试菜用大豆品种株高除兴化豆2号、交大29外与对照毛豆3号差别不大外，其余品种均比对照高。闽豆10号有效分枝数最多，为3.5枝;最少的是闽豆9号、闽豆11号，为1.5枝;其余品种有效分枝数为2.0～2.5枝。底荚高度仅闽豆10号比对照毛豆3号高0.1cm，其余均比对照毛豆3号矮。参试菜用大豆品种株型均为收敛型。单株有效荚数最多的是闽豆10号，为36.8个，比对照多8.5个;其余品种均比对照毛豆3号少。单株荚重最高的是闽豆10号，为103.7g，比对照毛豆3号重16.3g，比增18.65%;其余品种均比对照毛豆3号轻。鲜百粒重最重的是对照毛豆3号，为88.0g;参试其他品种均比对照毛豆3号轻。

2.3主要经济性状

由表3可见，参试菜用大豆荚形均为弯月形，荚果大。单株总荚数最多的是闽豆10号，为39.2个，其他品种均比对照品种少。其中单株秕荚数最多的是兴化豆2号，为6.0个;最少的是闽豆11号，为0.2个;其他品种为1.5～3.3个。单粒荚果数仅闽豆10号比对照多，其余品种均比对照品种少;双粒荚果数最多的是闽豆10号，为22.8个，其余品种均比对照品种少，最少的是闽豆9号，为9个;三粒荚果数最多的是闽豆10号，为8.8个，最少的是兴化豆2号，为1.0个，其余品种为1.3～6.5个;所有参试菜用大豆品种中仅有交大29有极少量的四粒荚果外，其他品种均没有四粒荚果。所有参试菜用大豆新品种粒形均为肾脏形。闽豆11号粒色和脐色为褐色，其他品种粒色均为绿色，脐色均为无色。2粒以上标准荚数最多的是闽豆10号，为25.3个，最少的是闽豆9号，为12.0个，其他品种2粒以上标准荚数为12.5～21.0个。每公斤标准荚数最少的是对照毛豆3号，为264个，其他品种均比对照品种多。

2.4生物学特性与抗逆性

从表4可见，所有参试菜用大豆新品种叶形为心脏形，叶色为绿色。毛豆3号、交大29、兴化豆2号3个品种幼茎颜色均为绿色，花色均为白色;其他品种幼茎颜色和花色均为紫色。毛豆3号、交大29、兴化豆2号花色为白色，其他品种均为紫色。除兴化豆3号为有限结荚型和交大29为亚有限结荚型外，其他品种均为无限结荚型。交大29与对照毛豆3号抗倒伏性强，其他品种抗倒伏性中等;闽豆10号抗涝性弱，毛豆3号、兴化豆2号抗涝性一般，其他品种均表现出较强抗涝性，由于生育期内多为阴雨天气，抗旱性无法得到检验。所有参试菜用大豆新品种在生育期间未发生霜霉病、锈病、花叶病毒病。

2.5产量

从表5可知，闽豆10号产量最高，每667m2产量为817.50kg，比对照毛豆3号增产6.75%，差异未达显著水平;对照品种毛豆3号产量居第2位，每667m2产量为765.83kg，其他品种均比对照毛豆3号减产，减产幅度为19.39%～39.46%，差异达极显著水平。

3小结

试验结果表明，参试菜用大豆新品种中闽豆10号产量最高，每667m2产量为817.50kg，比对照毛豆3号增产6.75%，具有产量高、单株有效荚数多、单株荚重、鲜百粒重、标准荚数多、抗逆性好等特点，建议小规模试验种植。闽豆11号、闽豆9号、交大29等3个品种每667m2产量分别为617.33、611.33、570.83kg，比对照毛豆3号分别减产19.39%、20.17%、25.46%，且3个品种综合表现略差于对照毛豆3号，建议继续参加试验。兴化豆2号、兴化豆3号比对照毛豆3号减产35.43%、39.46%，且鲜百粒重较轻，综合表现不佳，建议终止试验。

参考文献：

[1]魏章焕，陆新苗.菜用大豆新品种奎鲜2号品比试验[J].上海蔬菜，2014（5）：18-19.

[2]吳东根，赵文伟.菜用大豆品种比较试验[J].种子世界，2007（5）：26-26.

[3]魏重艳，刘忠辉，林芳.菜用大豆品种比较试验初报[J].上海蔬菜，2016（2）：10-11.

[4]周南镚，茅孝仁.菜用大豆品种的品比试验[J].蔬菜，2013（7）：18-20.

[5]徐锡虎，沈轶舒.2013年嘉善县菜用大豆品比试验[J].浙江农业科学，2014（1）：40-48.

[6]李季春.优质菜用大豆高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2017（12）：28-29.

[7]曹明洪.菜用大豆高产栽培技术[J].农技服务，2012，29（1）：18-19.

[8]伍祥来，徐志福，李笑，等.菜用大豆高效栽培技术的探讨[J].浙江农业科学，2017（6）：621-623.

（责任编辑：林玲娜）

收稿日期：2019-10-15

作者简介：陈鸿，男，1975年生，农艺师，主要从事农作物新品种选育与推广。

基金项目：福建省农作物品种鉴定示范项目（闽财农指[2019]33号）。