嘉鱼县蔬菜产业的可持续发展研究

谢润泽

摘 要：嘉鱼县是鄂南地区的农业强县，自古以来盛产粮、棉、油、麻、茶、果、鱼等，素有“鱼米之乡”的美名。随着市场经济的发展和农业结构的调整，嘉鱼县凸现出了以蔬菜为主体的产业优势格局。与国内许多蔬菜大县一样，嘉鱼蔬菜产业在茁壮成长的同时出现了产业结构不够合理、社会服务体现滞后、品牌建设及创建不到位、农业创新能力不足、农产品质量安全隐患等诸多问题在一定程度上影响了产业的可持续发展。本文针对这些问题提出相应的对策，以期产业的可持续发展。

关键词：嘉鱼县，蔬菜产业，现状，问题，对策

一.嘉鱼县蔬菜产业发展现状

（一）嘉鱼县一直以来都有着全国“蔬菜之乡"的称号，蔬菜种植是其农业发展的重要组成部分。据统计，2015年全县蔬菜种植总面积58万亩，总产量145万吨，实现产值28亿元，占全县农业总产值的56%和种植业的80%，规模效益非常显著。

（二）嘉鱼县种植蔬菜种类丰富多样，形全县种植的蔬菜，包括“两瓜两菜”（大白菜、甘蓝、南瓜、冬瓜）、精细菜、水生菜和西甜瓜，共有12大类300多品种。其中尤以“两瓜两菜"的规模优势较为突出。“两瓜两菜"既有产量，又有质量，还具特色，多年来享誉全国，成为嘉鱼县蔬菜种植的主打传统品种

（三）嘉鱼县蔬菜种植板块化特色较为凸显，嘉鱼县政府着眼于“四大板块”的建设推进农业产业化，目前已建成 20000hm2蔬菜板块基地，形成了“两瓜两菜"设施蔬菜、西甜瓜、水生菜四大蔬菜板块。发挥“两瓜两菜”的带头作用，带动其余板块发展。

二.蔬菜产业发展的优势

嘉鱼县蔬菜产业化发展有“七大优势”

（一）全县地处长江流域，拥有面积达20000 hm2（30万亩）的“百里走廊”。其中陆溪口、鱼岳、新街、潘家湾、渡普口、簿洲湾等六大蔬菜主产区均处于百里走廊上，占全县蔬菜面积的90%以上。这些地区地势平坦，土壤肥沃，生态环境优良，具有良好的蔬菜种植条件。

（二）自然条件丰富，全县蔬菜板块基地为冲积灰潮土和沉积轻粘壤土，属于亚热带季风气候，四季分明全年日照时数为1856h，蔬菜界线气温稳定通过5℃的活动积温为5252.3℃，共287b，降雨量为1397mm，无霜期247-261b;

（三）灌溉水利设施网络建全，全县近两年内投入29600万元对水利设施全面整修，特别是对贯穿全县江汉平原的“百里长渠”灌溉网络进行了全面疏通和硬化，各支渠也进行了俢整完善，田园化及路网化全面提升和巩固，灌溉受益面积达15333 hm2（229995亩），实现菜区网络清洁用水100%;

（四）交通方便，嘉鱼县北临长江，东近武汉，南邻蒲圻，水陆交通四通八达。水路以长江联通沿江各港;公路以嘉鱼──武汉、嘉鱼──咸宁、嘉鱼──蒲圻三条干线，联通武汉及鄂南各地;北面以汽车轮渡联结洪湖抵达荆州、沙市，并通过嘉鱼──蒲圻公路干线与京广铁路相联结，构成了水陆两便、内通外联的交通网络。

（五）菜区内无化学工业与矿业污染源，一片净土和净空;

（六）菜农有几十年丰富的实践栽培技术经验，对操作程序和管理技术驾轻就熟

（七）.品牌和产品优势。品牌产品有“嘉鱼蔬菜”，己通过地理标识认证，分别有南瓜、冬瓜、大白菜、甘蓝、黄瓜、辣椒、茄子、番茄、莲藕、红菜苔等10个。

三.蔬菜产业发展中存在的问题

嘉鱼县蔬菜产业取得了令人瞩目的成绩，但在发展中存在的某些问题也不容忽视。

（一）品种过于单一

嘉鱼县作为湖北的蔬菜主产区之一，但从目前蔬菜的品种结构来看，过于单一。这些年来，嘉鱼县的蔬菜产品一直以大白菜、包菜、南瓜、冬瓜等四大项蔬菜种植为主。

（二）社会化服务体系建设严重滞后

嘉鱼县“两瓜两菜”广销全国。但流通渠道不通畅，交易方式落后。虽然嘉鱼目前逐步形成辐射全国的蔬菜销售网，主要是以农民为主的贩卖大军，中介多，蔬菜流通主要经过菜农-产地中间商-运销批发商-销售市场-零售商-消费者6个环节，无论是流通时间或效率上，还是现有的保鲜手段都无法适应农产品鲜销方式。

（三）品牌创建及维护工作不到位

目前，嘉鱼蔬菜还没有真正形成一个属于自己的在市场上叫得响的品牌，蔬菜的商品质量、包装及营销手段尚处于初级阶段，新鲜蔬菜目前尚无商品标准，无包装或包装简易。

（四）农业创新能力不足。

嘉鱼县的人口主要是以当地农户为主，外来人口较少。农户受教育水平普遍偏低，无法承担科技创新的责任。同时当地政府某些技术人员素质偏低、知识老化、服务理念陈旧、观念滞后的状况，难以适应当前农业创新的需求

四.嘉鱼县蔬菜产业可持续发展的措施。

（一）优化种植结构引导蔬菜产业持续发展

1.积极争创省级现代农业示范区。充分发挥现代农业示范区的示范引领作用，开展省级现代农业示范区建设，抓好设施蔬菜示范区、露地蔬菜标准化示范區和水生蔬菜标准化示范区的建设。

2.积极推进设施保护蔬菜发展。立足特色布局，集成配套技术，强化科技创新，突出设施蔬菜建设。

3.加强蔬菜流通体系建设。一是创新“互联网+蔬菜”新模式，联手武汉东湖学院共同打造蔬菜电子商务平台，更新蔬菜销售模式，加快发展订单生产。二是加快冷链物流中心建设，推动全县农产品物流发展和农业产业化建设。

4.加强蔬菜信息服务。认真做好蔬菜信息监测工作，积极引导蔬菜种植户、经营者合理安排生产和经营活动，稳定市场预期。

（二）着力五大创新，推进绿色发展

1.创新培育主体，突出示范带动。以湖北金润农业、田友、长行、绿野、南丰5家合作社为项目创建主体，建立示范核心区，并给予项目创建物化和社会化服务补贴，激发了新型经营主体的创建活力

2.创新栽培模式，突出节本增效。集成“两减”技术栽培、高产优质品种、水肥一体化、机耕化深松作业、绿色防控、测土配方施肥、废弃物回收等技术模式，减少化肥、农药使用量。

3.创新服务方式，突出精准指导。成立了以县长为组长的项目创建工作领导小组和专家指导组，实行“专家+技术人员+基地+农户”的承包责任机制，开展一对一技术指导和跟踪服务指导。

4.创新经营方式，突出产业融合。

5.创新宣传培训，突出典型引领。通过广播、电视、报刊等媒体，开展广泛宣传。

（三）.提高品牌意识，卓力打造“嘉鱼蔬菜”品牌。

1.在打响蔬菜品牌的过程中，嘉鱼抓品质、抓创建、抓推广：农口部门共同努力，维护蔬菜绿色、无公害的品质，树立消费者信心;扶持龙头企业和蔬菜专业合作社，壮大品牌创建主体;政府拿出专项资金，补贴菜农贴标销售，扩大“嘉鱼蔬菜”知名度。

2..以建设武汉——嘉鱼百里蔬菜走廊为契机，突出抓好蔬菜品种结构与区域布局调整，扩大无公害蔬菜种植面积，提高蔬菜种植产量，力争将嘉鱼建设成全国知名的蔬菜大县。

（四）.立足于市场

菜农能否增收，归根结底是市场说了算。只抓生产不问市场，容易走进“菜贱伤农、丰产反减收”的怪圈。嘉鱼推动蔬菜产业升级的过程中，运用政府“有形之手”和市场“无形之手”，既牢牢占据已有市场，又不断开拓新的空间：借助政府牵线，推动农校、农企、农超对接，减少中间环节;借助蔬菜专业合作社、龙头企业，快速传递信息，对接市场需要。

参考文献

[1]全国农村经济动态监测点湖北省咸宁市发展改革委. 嘉鱼县“六大板块”推进农业产业化[Z]，2018-5

[2]湖北省农业厅.嘉鱼县着力五大创新，推进蔬菜产业绿色发展[Z]，2018-1

[3]嘉鱼县农业局.嘉鱼县蔬菜产业结构报告[R]，2018-7

[4]嘉鱼县农业局.嘉鱼县农产品加工报告[R]，2017-5

[5]鲁运江.嘉鱼县优势资源调查[D]，2017-7

[6]耿协洲.嘉鱼县蔬菜产业发展现状，问题及对策[D].嘉鱼：湖北嘉鱼农业推广中心，2016-4