链接：警察与甜甜圈

刘长煌

新年里大多数警察都要坚守岗位。没有新年大餐的他们一般吃什么呢？在美国，甜甜圈可是警察的好伴侣，这篇文章将告诉你警察和甜甜圈的渊源。

对警察的描述总说警察喜欢甜甜圈，就好比他手上的枪，手上的手铐，其实这已经是陈词滥调了。把警察和油腻的糕点当作亲密伙伴，实在是不恰当的比喻，但却是事实。

诸多国家的执勤警察都喜爱滑溜溜的、油腻腻的、甜蜜蜜的唐纳滋（doughnuts），也叫甜甜圈。

“阿特拉斯奇妙之旅”是一個探索奇妙世界和解读神秘传说的站点，在这里你能发现世界上有很多奇妙的东西，绝对让你百思不得其解，比如说警察为什么就和甜甜圈结下了不解之缘呢？

作家卡拉 ·贾伊莫为解开这个谜，做了深刻的探究，终获重大突破。原来在上世纪中叶，警察开始用汽车代替双脚巡逻，如逢当值墓地班，意思是深夜巡逻，周围黑漆漆的，见不到人，只有鬼相伴，此时只能寻找那做甜甜圈生意的店铺，把车停靠，喝两杯咖啡，填一下巡逻表，顺便还可以借店铺的座机打几个应急电话，加上几个甜甜圈下肚，迅即有回到人间的感觉。

于是，互惠互利的关系飞速发展，甜甜圈店铺需要警察带来的安全感，警察需要甜甜圈的能量。有些小镇的店铺特设警察专桌，由此结下了长达近百年的情谊，有好事者竟然用“甜甜圈”指代执勤警察，很让警察无语，但一时还找不到替代甜甜圈的食品。

要说和甜甜圈关系紧密的程度，现代警察远比不上军人。大作家卡拉 ·贾伊莫研究发现，第一次世界大战期间，救世军志愿者冒着生命危险给前线士兵送甜甜圈。20世纪20年代，红十字会给那些侨居国外的退伍老兵免费提供甜甜圈。

事实上，原先为美国保卫部队提供甜甜圈是一种传统。据《纽约时报》报道，1898年，志愿者就为前线士兵送上自制的酥皮糕点。据考察，这个酥皮糕点就是甜甜圈的前身。

困惑多年的“警察与甜甜圈之谜”终于解开，虽有点揶揄，或带有一丝嘲弄，但更多的是辛酸。

夜深人静，警察在吃甜甜圈；闹腾节日，警察也在吃甜甜圈。在吞下甜甜圈的那一刻，警察内心充满了责任和担当，充满了期待，期待市民能够尽享平和幸福的美好时光。

警察与甜甜圈的关系源远流长，牢不可破。