孕妇健康饮食禁忌

何月容

【中图分类号】R821.4+1      【文献标识码】A     【文章编号】2095-6851（2019）08-117-01

不久之前，英国的卫生监督机构发布了全新的孕妇健康指导准则，孕妇不能抱有一人吃、两人补的心理，应当有正确的饮食观念。孕妇应当坚持合理均和的膳食，并定期进行一些轻柔的运动，要想生下一个健康活泼的孩子，孕妇在饮食上就应当特别注意。

1 孕妇饮食存在的禁忌

孕妇应当注意太过于滋补的食物不能吃，在日常的生活当中，总有老人提醒孕妇应当多吃补品，不过若母亲的营养过剩，运动太少，就会对胎儿产生一定的影响，还容易导致分娩出现问题。尤其是孕妇不适合服用温补型的药物，最典型被用错的就是桂圆与人参。

因为人参属于补元气的补品，而孕妇正处于气血偏虚，阳气较盛的状态中。桂圆虽然有一定的滋补作用，但却是辛温助阳生火。孕妇怀孕之后吃多了容易产生腹痛甚至是流产的现象。相反，孕妇在怀孕期间更加适合凉补，在春天应当多食用莲藕，在夏季可以多吃西瓜，在秋天可以多吃地瓜、马铃薯，冬天吃枸杞，都是凉补的最佳选择。

孕妇应当知道自己能吃什么东西，不能吃什么东西，除了会对身体产生危害的食物，并没有要多的禁忌，但是孕妇要牢记，不能偏爱每一样食物，只能点到为止。但以下几种还是建议少吃：

1.1 腌制类食品

由于腌制类食品的危害较大，可能会导致高血压的问题发生，对孕妇及胎儿的身体产生直接的影响。另外，由于腌制食品是我国大多数家庭的传统食品，各个家庭都有腌菜的习惯，但是食用过多的腌制食品对人体的危害较大。蔬菜在进行腌制过后，会流失大量的维生素，像腌制的酸菜中含有较大的乳酸菌，由于酸度较高，食用后容易在肠道内吸收，但腌制的过程中还可能会出现被微生物污染的现象，这些污染微生物被孕妇吸收将会影响健康。此外若在其中加入的食盐量不足百分之十五，蔬菜当中蕴含的硝酸盐就可能会被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐可使血液的载氧能力下降，并形成强致癌物亚硝胺，孕妇则可能会导致胎儿畸形。因此，腌制品营养成分不高，不是孕妇的理想食品，应当少吃，孕妇更应当不吃。

1.2 浓茶、咖啡及碳酸饮料

由于浓茶中含有大量的咖啡因，孕妇经常喝浓茶会对胎儿的骨骼发育产生直接影响，还会影响铁元素的吸收，导致孕妇存在贫血的问题。咖啡中更是具有丰富的咖啡因，每天喝五杯以上咖啡的孕妇就可能导致胎儿流产，增加畸形儿的风险。据外国研究学者发现，女性喝咖啡患胰腺癌的危險性更大。碳酸饮料的成分大部分都是碳酸，其中的高磷就会影响人体的钙、磷比例，由于人体对各种因素都有明确的需求，大量的碳酸饮料摄入会影响钙的吸收，由于孕妇本身钙的需求较大，而对于胎儿的成长来说钙又是必不可少的一部分，因此孕妇应当少喝碳酸饮料。

1.3 辛辣食品，少放调味品

对于人体的消化功能来说，辛辣食物能够引起正常人的功能紊乱，出现消化不良、胃疼等问题。而孕妇在怀孕之后随着胎儿的不断变大，本身就会对孕妇的消化功能产生影响。若孕妇始终保持进食辛辣食品的习惯，不仅可能出现消化不良的现象，还会影响对胎儿的营养供给，给后续的分娩造成一定的困难。因此，孕妇应当少食辛辣食物。

另外，调味品都是以味精与糖精为主，实用大量的糖精会对孕妇的脑细胞造成损伤。但是少量的食用味精是安全的，但是处于妊娠期的孕妇最好不食用，因为孕妇多吃味精可能会导致胎儿缺锌，还会影响孩子的未来智力发展。

2 孕妇饮食应当如何安排

2.1 合理的摄取营养

由于孕妇的身体健康状况会对胎儿产生直接的影响，凡是出现贫血症状或是营养不良症状的孕妇，分娩的新生儿都有体重较轻的问题。因此，要想保证能够给予孕妇足够的营养，就应当纠正孕妇贫血的问题。针对于胎儿生长速度较慢的孕妇，应当给予高能量的饮食，还要为孕妇留住足够的钙元素与铁元素。

但是孕妇若摄入过多的营养，就会出现过度肥胖的问题，并且对于胎儿的正常发育造成障碍。孕妇过度肥胖就可能会患上糖尿病，甚至影响胎儿的健康。针对于妊娠糖尿病，应当尽早发现与治疗，才能保证宝宝的健康，并避免巨大儿出现。

2.2 食用健脑食品

在胎儿大脑的形成时期，孕妇应当更加注重从饮食中入手，充分摄入对脑发育有促进作用的食品，例如水果、核桃等，更加有利于脑组织的发育。因此，孕妇应当多吃一些健脑的食品，对胎儿十分有益。尤其是黑芝麻，芝麻中含有丰富的铁元素与钙元素，还有蛋白质与氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的重要组成部分，对大脑神经细胞十分有益。

2.3 食用玉米和小米

据专家表明，玉米与小米中含有大量的胡萝卜素与脂肪，能够帮助孕妇补充适量的维生素。而实用适量的海产品能够促进孕妇吸收微量元素，对大脑的发育与生长有着至关重要的作用。

另外，多吃水果对孕妇的大脑也有好处，主要就是为脑细胞的合成提供了相应的维生素。

2.4 食用适量的蔬菜

蔬菜是孕妇必须要实用的食品之一，尤其是菠菜，因为菠菜中含有大量的叶酸，一百克的菠菜中能够含有三百五十微克的叶酸。而叶酸的主要功能就是避免胎儿出现脑神经系统受损的现象。在备孕期、孕期都需要适当补充叶酸。与此同时，菠菜中的大量B族维生素也能够避免孕妇出现精神抑郁，盆腔感染等问题。另外，针对于孕妇经常呕吐的问题，可以让孕妇食用一定的柠檬汁，这也符合孕妇的口味，柠檬汁中含有的维生素对孕妇更加有益。