日本垃圾处理的秘诀

2019-08-29 00:00陈言
瞭望东方周刊 2019年16期
关键词:剩菜厨余异味

陈言

日本是全世界垃圾处理最精细的国家之一,但如果你有机会去参观日本的垃圾处理中心,多半会惊奇地发现,它们毫不起眼,甚至微不足道,体积大概只有中国垃圾处理中心的几十分之一。

这是为什么呢?

因为日本人的垃圾处理理念是从源头开始——尽量不给下一个环节增加麻烦,自家的垃圾尽量在自家处理好,自家小区的垃圾尽量在小区内处理好,尽量不让异味和污染留在别人的地盘上,而且越是居民生活水平高的地區,越是注重垃圾处理和践行社会责任。

其中最重要的一步就是家庭垃圾分类时尽可能细化。

比如,报纸杂志和各种纸箱纸盒,在日本算“资源回收物”,相当于中国的“可回收垃圾”。但日本人并不把它们一起回收,而是细分成报纸、书籍、纸箱,需要分类包好,分类回收。学校和办公室更需要把纸细分成报纸、广告纸和复印纸等等,不能放错地方。

夏天家里的啤酒、红酒和矿泉水瓶,也是可以回收的。但在日本瓶子是需要按颜色区分的,透明的、褐色的、淡蓝色的,都要一一区别开来,再作为垃圾投放。

为什么要分得这么细呢?因为分类越细下一阶段的回收效率就越高,回收出的产品质量也会越高。

日本人甚至在丢掉包装蔬菜和肉的保鲜膜和塑料盒时,也会自觉洗干净再丢掉。这么小的一件事,就会为下游处理环节省掉很多麻烦。

剩菜剩饭,在中国叫“厨余垃圾”,每家都有不少。但日本家庭丢出的厨余垃圾却不多。这并不是因为日本人不爱做饭,而是很多家庭都在洗碗池里安装了垃圾粉碎机,剩菜剩饭和水果皮等,经过粉碎就可以直接排进下水道了。

一个小小的粉碎机,就省下了很多的后期处理工作。而下水道里的厨余垃圾碎粒,经过脱水烘干后产生的污泥,热量很高,是发电厂和水泥厂很好的燃料。

记得我在日本川崎市居住的时候,小区里有一个小小的垃圾焚烧站,负责处理垃圾。但我们从未闻到异味,大家还经常去那里游泳。原来焚烧垃圾时会释放一些余热,正好可以用来加热泳池。

日本的城市里,有很多这样的小小的垃圾处理站。自己社区的垃圾自己处理,如果垃圾多了,小区居民就会自发考虑怎么减少垃圾,把分类做得更细一些。

这才是日本垃圾处理领先世界的真正“秘诀”。对于正在努力推广垃圾分类的中国而言,这应该是一个很好的启示。

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