不同饲养方式各阶段生猪粪污产生量测定试验报告

岳虹，胡俊成，李林，刘长喜，吴华龙，贺子恒，董江鸿，吴有贵，业光文，杨聪，孔赛莲，李灿，张青，王红琴，李顺光

(1.玉溪市江川区畜牧兽医局，云南 玉溪 652600； 2.玉溪市畜禽改良站，云南 玉溪 653100；3.玉溪市江川区前卫镇兽医站,云南 玉溪 652602； 4.玉溪市江川区九溪镇兽医站，云南 玉溪 652604；5.玉溪市江川区雄关乡兽医站，云南 玉溪 6526035； 6.玉溪市草山饲料站，云南 玉溪 653100)

江川区地处抚仙湖、星云湖两大云南高原湖泊及玉溪市东风水库径流区，随着“两湖一库”生态环境保护与畜禽养殖带来的面源污染矛盾日趋突出，结合江川区畜禽养殖实际，开展生猪粪污量实测试验，以期为江川区畜禽养殖特别是生猪规模养殖粪污设施配套建设的指导提供依据。实现生猪养殖粪污完全收集，向外不直排、不渗排，促进生猪清洁生产、健康养殖，从而达到环境友好型畜禽养殖生产发展的目的。

1 材料与方法

1.1 材料

(1)利用玉溪市江川区留源养殖场猪舍条件，选择其饲养的LY妊娠母猪37头、LY哺乳母猪20头、其生产的70日龄前的DLY保育仔猪100头、DLY育肥猪238头作为第一试验素材。

(2)利用玉溪市江川区苹果源养殖场猪舍条件，选择其饲养的LY妊娠母猪45头、LY哺乳母猪18头、其生产的70日龄前的DLY保育仔猪318头、DLY育肥猪38头作为第二试验素材。

1.2 试验设计

试验猪粪便收集量和尿液污水量每24h根据称量实测累加1次，重复3次，计算不同生猪日产生粪便量和尿液污水量。

1.3 猪群的饲养管理

供试猪按各场日常正常饲养管理进行：妊娠母猪饲喂全价湿拌配合饲料，日喂2餐，日均2.2kg/头；哺育母猪饲喂全价湿拌配合饲料，日喂3餐，每餐清槽方式不限量；保育仔猪饲喂全价颗粒配合饲料，自由采食；育肥猪饲喂全价干粉配合饲料，自由采食。

1.4 猪舍条件及粪污处理工艺

1.4.1留源养殖场猪舍条件及粪污处理工艺

猪舍封闭开窗通风，实现雨污分流，鸭嘴式自由饮水，污水集中收集，圈舍不冲洗。其中妊娠母猪舍限喂1/3漏缝栏、干清粪工艺，哺育母猪舍限喂全漏缝栏、干清粪工艺，保育仔猪舍单栏3/4漏缝、自动刮粪板清粪工艺，育肥猪舍单栏3/4漏缝栏、自动刮粪板清粪工艺。

1.4.2苹果源养殖场猪舍条件及粪污处理工艺

猪舍封闭开窗通风，实现雨污分流，污水集中收集。其中妊娠母猪舍限喂1/3漏缝栏、限制饮水(每天7次，每次10min)、干清粪工艺、圈舍不冲洗，哺育母猪舍限喂全漏缝栏、鸭嘴式自由饮水、干清粪工艺、圈舍冲洗(每天1次)，保育仔猪舍单栏3/4漏缝、鸭嘴式自由饮水、自动刮粪板清粪工艺、圈舍不冲洗，育肥猪舍高床3/4漏缝栏、鸭嘴式自由饮水、干清粪工艺、圈舍不冲洗。

1.5 测定项目、时间及方法

测定试验猪日收集粪便量和尿液污水量。每次收集的粪便量和尿液污水量及时称量；每24h内根据每次收集的粪便量和尿液污水量累加统计每天猪日收集粪便量和尿液污水量，连测3d；试验开始第一次计时前清理干净舍中粪便和尿液污水，不计量，至24h结束前再清理干净舍中粪便和尿液污水，计量为这天的粪便量和尿液污水产生量。

1.6 统计分析

所有试验数据采用Excel电子表格进行记录和整理。

2 结果与分析

2.1 粪便收集量实测结果与分析

留源养殖场每头生猪日收集粪便量妊娠母猪(1.41±0.06)kg、哺乳母猪(2.03±0.05)kg、保育仔猪(0.86±0.02)kg、育肥猪(2.41±0.04)kg(见表1)；苹果源养殖场每头生猪日收集粪便量妊娠母猪(1.62±0.04)kg、哺乳母猪(2.63±0.55)kg、保育仔猪(0.75±0.04)kg、育肥猪(1.89±0.30)kg(见表2)；两场平均每头生猪日收集粪便量妊娠母猪(1.53±0.04)kg、哺乳母猪(2.32±0.28)kg、保育仔猪(0.78±0.03)kg、育肥猪(2.34±0.04)kg(见表3)。

2.2 尿液污水量实测结果与分析

留源养殖场每头生猪日产生尿液污水量妊娠母猪(34.81±3.80)kg、哺乳母猪(22.68±1.18)kg、保育仔猪(4.03±0.13)kg、育肥猪(11.14±0.04)kg(见表4)；苹果源养殖场每头生猪日产生尿液污水量妊娠母猪(7.22±0.48)kg、哺乳母猪(36.48±3.16)kg、保育仔猪(3.44±0.35)kg、育肥猪(8.11±1.00)kg(见表5)；两场平均每头生猪日产生尿液污水量妊娠母猪(19.67±1.87)kg、哺乳母猪(29.22±1.47)kg、保育仔猪(3.58±0.25)kg、育肥猪(10.72±0.15)kg(见表6)。

3 讨论

(1)在圈舍条件和饲养管理基本相同的情况下，妊娠母猪鸭嘴式自由饮水与限制饮水相比，头均每天多产生尿液污水量27.59kg。

(2)在圈舍条件和饲养管理基本相同的情况下，哺乳母猪舍冲洗与不冲洗相比，每冲洗一次圈舍，头均每天多产生尿液污水量13.8kg。

(3)鸭嘴式饮水器浪费水量较大，有条件的场应该使用其他节约水量的饮水器，以减少污水的产生。

(4)限制饮水对妊娠母猪生产性能无影响，但对母猪毛皮光泽度有一定影响，在实际生产应用中，可通过适当增加饮水次数，以改善母猪毛皮光泽度。

(5)建议猪场应实现雨污分流，粪污处置宜采用干清粪工艺，尽量少冲洗圈舍。有条件的场配套高床刮粪板清粪设施，最大限度地减少污水量的产生，并配套相应的粪污消纳土地，实现粪污资源的完全利用，从而保护生态环境。

表1 留源养殖场粪便收集量实测数据表

注：各类猪舍不冲洗圈舍；妊娠母猪舍、哺乳母猪舍为干清粪工艺；保育仔猪舍、育肥猪舍为刮粪板清粪工艺

表2 苹果源养殖场粪便收集量实测数据表

注：哺乳母猪舍冲洗圈舍，其他各类猪舍不冲洗圈舍；妊娠母猪舍、哺乳母猪舍、育肥猪舍为干清粪工艺；保育仔猪舍为刮粪板清粪工艺

表3 留源养殖场和苹果源养殖场两场合计粪便收集量实测数据表

表4 留源养殖场尿液污水量实测数据表

注：各类猪舍不冲洗圈舍；妊娠母猪舍、哺乳母猪舍为干清粪工艺；保育仔猪舍、育肥猪舍为刮粪板清粪工艺

表5 苹果源养殖场尿液污水量实测数据表

注：哺乳母猪舍冲洗圈舍，其他各类猪舍不冲洗圈舍；妊娠母猪舍、哺育母猪舍、育肥猪舍为干清粪工艺；保育仔猪舍为刮粪板清粪工艺

表6 留源养殖场和苹果源养殖场两场合计尿液污水量实测数据表