桔时开饭
浓郁的咖啡和牛奶混合出来的特殊香甜味,既能满足我们想喝咖啡的欲望,又能免除伤胃的后顾之忧。这款咖啡小方制作简单,最适合用来点缀午后小聚的美好记忆了。
原料:黑咖啡粉5克,牛奶220毫升,生粉35克,椰蓉50克。
调料:糖20克。
做法:
1.将生粉用少许冷水混合,并搅拌至均勻无颗粒的浆状,待用。
2.将牛奶倒入小锅内煮沸后转小火,放入咖啡粉、糖。
3.待咖啡粉完全溶化后,加入生粉浆不停搅动,煮至完全糊化。
4.把煮好的咖啡牛奶糊倒入一个方形碗内,凉透后放进冰箱冷冻1小时左右,待其凝固。
5.将凝固的咖啡糊切成方块状,均匀地沾上椰蓉,再撒点咖啡粉即可食用。