今日小聚:用咖啡小方点缀回忆

2019-08-21 09:02桔时开饭
家庭百事通 2019年11期
关键词:粉浆小聚咖啡粉

桔时开饭

浓郁的咖啡和牛奶混合出来的特殊香甜味,既能满足我们想喝咖啡的欲望,又能免除伤胃的后顾之忧。这款咖啡小方制作简单,最适合用来点缀午后小聚的美好记忆了。

原料:黑咖啡粉5克,牛奶220毫升,生粉35克,椰蓉50克。

调料:糖20克。

做法:

1.将生粉用少许冷水混合,并搅拌至均勻无颗粒的浆状,待用。

2.将牛奶倒入小锅内煮沸后转小火,放入咖啡粉、糖。

3.待咖啡粉完全溶化后,加入生粉浆不停搅动,煮至完全糊化。

4.把煮好的咖啡牛奶糊倒入一个方形碗内,凉透后放进冰箱冷冻1小时左右,待其凝固。

5.将凝固的咖啡糊切成方块状,均匀地沾上椰蓉,再撒点咖啡粉即可食用。

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