拜城油鸡和良凤花鸡杂交二代产蛋性能试验

石琴 袁立岗* 蒲敬伟 刘金玲 沙丽 严勇

（1，新疆生产建设兵团第十二师畜牧兽医工作站 830009；2，新疆生产建设兵团第十二师二二二团畜牧兽医工作站 831500）

拜城油鸡是新疆特有肉蛋兼用地方品种，分为矮脚型、高脚型和乌肉型，冠形以单冠、玫瑰冠和豆冠为主，拜城油鸡体态特殊，青脚，抗病力强，捕食能力强，食草性好，骨细肉多、肉质细嫩、香味浓郁，但生长缓慢，体重较轻，适于林下、草地生态养殖。

良凤花鸡外貌清秀，毛羽丰满，羽色光亮，因其产于南宁郊良凤江风景区，汉语中的鸡又有“凤”的美称，故称之为良凤花鸡，特点是生长快，饲料转化率高，体重，适于圈养。

为了提高拜城油鸡的体重，保持拜城油鸡的肌肉品质，根据拜城油鸡和良凤花鸡各自优势，用纯种拜城油鸡公鸡和良凤花鸡母鸡杂交得到F1代，选育黑羽、豆冠、高脚、青脚体型健壮的F1代母鸡再与纯种拜城油鸡公鸡进行回交得到F2代（简称油麻鸡F2代），本文重点对油麻鸡F2代的产蛋性能与父母代良凤花鸡、纯种拜城油鸡进行比较，以研究油麻鸡F2代在新疆推广养殖的可能性。

1 材料和方法

1.1 材料

乌鲁木齐近郊某种鸡场300 羽油麻母鸡F2代。

1.2 方法

对18 周龄后各周龄油麻鸡F2代的存栏数、死淘数、产蛋数、平均单产、产蛋率进行统计，研究其产蛋性能，并与在相同环境下饲养的50 只父母代良凤花鸡产蛋性能进行比较。

开产前饲喂的是新疆新希望饲料有限责任公司生产的蛋中鸡配合饲料511，开产后饲喂的是新疆正大公司生产324H 黄麻种鸡产蛋期配合饲料。

2 结果与分析

2.1 结果

2.1.1 18～44 周油麻鸡 F2代产蛋性能

见表1。

表1 18～44 周油麻鸡F2 代产蛋性能表

表2 21～44 周父母代良凤花鸡产蛋性能表

2.1.2 21～44 周父母代良凤花鸡产蛋性能

见表2。

2.1.3 21～44 周油麻鸡与父母代良凤花鸡产蛋性能比较

见附图。

附图 F2 代与父母代良凤花鸡产蛋率比较

2.1.4 两者开产体重和淘汰体重比较

见表3。

2.1.5 油麻鸡F2代产蛋性能

开产日龄：油麻鸡F2代120日龄见蛋，50%产蛋率周龄为23 周。

产蛋率：将1d 或一段时间内全部母鸡与所产蛋数的百分比来表示，本项目以每周产蛋率表示，即产蛋率/%=每周产蛋总数÷（存栏数×7）×100，可知，油麻鸡 F2代开产后前 8 周产蛋率急速上升，到第27 周达到产蛋高峰87.94%，以后产蛋率缓慢下降，80%以上产蛋率维持5 周，70%以上产蛋率维持16 周。

表3 油麻鸡F2 代和父母代良凤花鸡体重比较（单位：g）

蛋型和蛋色：多为椭圆形，蛋壳为浅褐色。

蛋重：油麻鸡F2代初产蛋平均重为48g，35 周龄蛋平均重为53g。

44 周龄产蛋量：从 18 周到 44 周共 26 周（189d），平均每只鸡产蛋量为119.48 枚。

44 周体重：油麻鸡F2代母鸡平均体重为2183g，公鸡平均体重为2935g。

2.1.6 父母代良凤花鸡产蛋性能

开产日龄：父母代良凤花鸡26 周（182日龄）见蛋，50%产蛋率周龄为29 周。

产蛋率：父母代良凤花鸡26 周龄开产，之后产蛋率快速上升，到第30 周达到产蛋高峰79.01%，以后产蛋率缓慢下降，70%以上产蛋率维持4 周。

蛋型和蛋色：多为椭圆形，蛋壳为深褐色。

蛋重：初产蛋平均重为50g，35 周龄蛋平均重为59g。

44 周龄产蛋量：从 26 周到 44 周共 19 周（133d），平均每只鸡产蛋量为78.29 枚。

44 周体重：良凤花鸡母鸡平均体重为3394g。

2.2 结果分析

2.2.1 油麻鸡F2代与父母代良凤花鸡产蛋性能比较

产蛋日龄：油麻鸡F2代比良凤花鸡开产日龄早55d，50%以上产蛋率早6 周。

产蛋率：油麻鸡F2代产蛋峰值为87.94%，比良凤花鸡产蛋峰值的79.01%高8.93 个百分点；70%以上的产蛋率前者比后者多12 周。

蛋重：油麻鸡F2代平均蛋重54g 比良凤花鸡59g 轻5g。

44 周龄产蛋量：到44 周龄平均每只鸡产蛋量油麻鸡F2代比良凤花鸡多41.19 枚。

2.2.2 与纯种拜城油鸡产蛋性能比较

与革明古丽·木哈台 [1]报道的纯种拜城油鸡相比，油麻鸡F2代开产日龄为18 周（120日龄）比拜城油鸡开产日龄21 周龄早3 周；产蛋最高峰87.94%比拜城油鸡79.45%高8.63 个百分点；80%以上产蛋率维持5 周，70%以上产蛋率持续为16周，而拜城油鸡最高产蛋率为79.45%，70%以上产蛋率比拜城油鸡持续时间12 周多4 周；平均蛋重为54g 比纯种拜城油鸡46g 重8g。拜城油鸡一个产单周期（66 周）平均产蛋数为110个左右，而油麻鸡F2代44 周龄平均单产为120 枚，说明油麻鸡单产高。

3 讨论

拜城油鸡是我国国家级畜禽资源品种，是新疆稀有的地方家鸡品种，虽然其抗逆性和抗病力很强，但育成期体重增加缓慢，饲料利用率低，据格明古丽·木哈台报道[1]，成年鸡体重较轻（一般测量120日龄体重）公鸡1716g，母鸡1186g，虽然肉质优但市场价格较低。

良凤花鸡的羽色多为棕黄色、麻黑、麻黄色和少量黑色，公鸡单冠直立，胸宽挺、背平，尾羽翘起，颈和头部清秀，体形紧凑，脚矮小。作为快大型肉鸡品种圈养对营养要求高，饲养周期短，周转快。

本试验用拜城油鸡和良凤花鸡杂交培育的油麻鸡F2代，保留了拜城油鸡的特有外貌特征：包括高脚、扇尾、玫瑰冠（或豆冠），生长性能有较大提高，成年体重有很大提高，并且抗病力、肉质保留了原种的特性，野性（夜间在树上或架子上休息）得到保留。

通过对油麻鸡F2代产蛋性能的测试可知，油麻鸡F2代的各项产蛋性能均优于纯种拜城油鸡，抗病力优于良凤花鸡，而且高脚、灵活、食草性能好，适合林下放养，也适合圈养。和田地区由于风沙大，气候条件恶劣，常见肉蛋兼用型品种的鸡散养成活率不高，2018年5月在和田地区试养了5800 羽油麻鸡F3代，在整个育雏、育成期存活率95%以上，得到了当地养殖户的认可，为该品种的推广打下了良好的基础。