花椒产业发展与市场前景预测

田晋荣 杨俊杰

摘 要 花椒是人们日常生活中十分常见的一种调味品，同时也是比较重要的经济作物，具有较高的经济价值，因此发展花椒产业也就十分必要。在目前花椒产业发展过程中，相关人员应当清楚认识花椒产业的发展现状，对其市场发展前景进行预测，在此基础上才能够更好地实现花椒产业的发展，促使花椒产业发展取得理想的成果。

关键词 花椒产业;发展;市场前景

中图分类号：F326.12 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.11.049

花椒产业是当前农业产业结构中的重要内容及组成部分，并且占据十分重要的地位。花椒产业发展有利于带动地方经济增长，并且可在一定程度上解决农村就业问题，因而基层政府及有关部门应当对花椒产业发展加强重视，预测花椒产业发展的市场前景，在此基础上促进花椒产业更理想发展，提升经济效益。

1 花椒产业发展现状及意义

1.1 花椒产业发展现状

花椒这一作物在我国有着十分悠久的种植历史，并且分布比较广泛，属于香料油料类型的树种，其种植面积、产量以及品种与其他经济作物相比均表现出明显优势，具有较大发展潜力，属于一种优势产业。近几年来，国家政府对于农业产业结构调整以及农业综合开发也越来越重视，与退耕还林、扶贫开发等政策进行有效结合，利用政策优势、地理环境优势及交通优势，同时由于能够适应以凤椒为优势的多品种花椒栽培，凤县对于花椒产业不断加大发展力度。就目前凤县花椒产业发展实际情况而言，虽然取得一定发展成果，然而其发展现状仍旧不是十分理想，花椒种植规模仍旧比较零散，统一规划布局仍未能够形成，种植品种仍旧比较单一，在实际种植中仍旧选择粗放型模式，对于花椒种植产量及品质的提升十分不利，进而影响花椒产业发展[1]。

1.2 花椒产业发展的意义

花椒产业属于农业产业的重要组成部分，在整个农业产业中均占据较高的地位，并且具有较好的经济效益。花椒产业的发展，不但能够进一步扩大花椒种植规模，并且可实现花椒种植技术水平的有效提升，从而使花椒种植中能够得到更高的产量，使花椒种植效益实现有效提升，进而有效提升当前经济水平。另外，花椒产业的发展能够为农民增收提供更加宽广的渠道及途径，有利于农民收入的增加，使农民的经济水平及生活质量得以提升。同时，花椒产业发展有利于整个农业产业结构的进一步优化，使农业产业结构实现更好的调整，进而实现农业产业的更理想发展，因而花椒产业发展具有重要意义及价值。

2 花椒产业发展的有效策略及途径

2.1 合理规划布局花椒种植生产

1）依据花椒生长过程中所需的相关地理条件、日照条件以及气候条件与土壤条件等因素，清楚了解及掌握当地土地分布情况以及基本土地面积，进一步明确产业发展目标。2）由当地镇党委及政府牵头，与林业技术部门积极配合，对各种经济作物产业发展进行统筹规划及考虑，对当地产业布局不断进行优化，应当分为不同区域及不同地块实现统一规划，对于不同区域应当制定相关实施方案，且应分为不同年度及不同步骤实施。3）积极坚持区域化布局，在种植方面实现标准化，知识集约化经营，选择遵循渐进方式发展花椒产业，促使花椒种植面积及种植产量进一步扩大，构建花椒生产基地。4）应与社会各界进行有效结合，实现重点突破，从而使花椒种植的全区域覆盖得以实现，并且逐渐扩大布局，从而使花椒产业实现更好的发展。

2.2 积极实现花椒产业的规范化及标准化发展

1）针对花椒种植技术，构建相关研发平台及服务平台，培养花椒种植的相关技术人才，充分发挥当地专家的作用，应当积极引进优良花椒品种，借鉴先进技术及管理方式，从而为花椒产业发展提供更好的支持。2）对于花椒种植农户，应当加强技术培训，并且要加强服务力度，积极培养花椒种植技能人才及实用人才。3）选择合理的优良花椒品种进行种植，所选择的花椒品种应当符合当地环境条件及气候条件，并且品质优良，具有较好的市场前景，还需保证能够产生理想经济效益。4）加强对于花椒种植及栽培中各种相关现代化技术的研究，从而使花椒种植及栽培能够取得更理想效果，为花椒产业更好地发展提供技术支持。

2.3 进一步完善发展产业链

1）与区域内具备经济实力的有关绿色食品加工企业联合，促使这些企业能够扩展至花椒加工项目，实施花椒产品的初加工及深加工，对花椒系列产品进行开发。2）引導相关加工企业，使其能够与花椒专业合作社进行合作，合作社及花椒生产农户之间实时订单农业方式，对花椒种植技术标准进一步规范，将相关各种服务提供给农户，实行最低收购保护价方式，构建较稳定利益群体，促使形成稳定的购销关系，从而使企业带动作用能够得以较好发挥，实现花椒产业更理想发展。3）对于花椒种植有关企业，应积极加大扶持力度及培养力度，对于花椒种植及生产中各个环节应严格控制，加强服务，从而使花椒生产过程中的专业化水平能够的已有提升，在此基础上实现花椒产业更理想发展。

2.4 基础设施投入建设服务

在花椒产业发展过程中，必须有相关基础设施作为保障，当地政府及相关部门应当在花椒生产方面加强资金投入力度，对于花椒种植及生产中涉及的相关基础设施应当加大建设力度，使花椒种植具有更好基础支持与保障。另外，还需要构建科学合理的投入机制，使政府及单位的投入均能够取得一定成果，在此基础上实现花椒产业的更理想发展[2-3]。

3 结语

在目前农业产业不断发展形势下，花椒产业也得以更好发展，并且具有比较理想的发展前景，因而促进花椒产业更好发展十分必要。在花椒产业发展过程中，相关人员应当清楚认识其发展现状，并且应当以有效对策促进花椒产业更好发展，从而使花椒产业发展具有更理想市场前景，提升其经济效益。

参考文献：

[1] 王宏.贞丰县花椒产业发展的优势、困难及其对策探究[J].南方农业，2018，12（23）：112-114.

[2] 王继红，谢红红.甘谷县花椒产业发展的现状及建议[J].甘肃农业科技，2018（4）：71-73.

[3] 温联明.昭阳区青花椒产业发展现状及对策[J].中国林副特产，2018（2）：71-72.

（责任编辑：赵中正）