马铃薯种植区划和品种布局的几个问题

封志明 李东玉 张淑青 樊建英 相丛超

摘 要 马铃薯是我国主要的粮食作物，具有营养丰富、用途多、产业链条长、发展潜力巨大等特点。为实现马铃薯产业对保证粮食安全、增加农民收入、促进区域经济法的战略目的，我国愈发重视马铃薯产业的健康发展。针对目前我国马铃薯总产高、单产低的发展现状，如何有效推进马铃薯主粮化、优化生产布局、规划生产资源配置成为目前马铃薯种植事业面临的主要话题。基于此，结合理论实践，对马铃薯种植区划和品种布局中涉及的问题做了如下探讨。

关键词 马铃薯;种植;区划;品种;布局

中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.026

马铃薯种植简单、产量高、营养价值高，是我国种植面积较大的主粮作物，为实现主粮化，就必须提升马铃薯的种植面积、单产量以及总产量。但就目前我国马铃薯种植事业发展现状而言，仍然存在一系列问题亟待解决，如效果不高、滞销频繁、创新能力欠佳等。因此，开展马铃薯种植区划和品种布局的研究就显得尤为必要。

1 马铃薯种植区划和品种布局的主要影响因素

1.1 自然因素分析

我国国土面积辽阔，不同区域之间的地形地貌、气候条件存在较大差异，自然气候对马铃薯的总产量有很大影响，如土壤中的营养含量、年降雨量、日照时间等都会是影响马铃薯种植面积及产量的主要因素。从特性上而言，马铃薯为喜温凉性作物，需要在蓬松、透气、潮湿凉爽的环境中才能健康生长，在15～25 ℃最适合马铃薯生长。因此，我国东北地区、新疆地区等都是马铃薯的主要产地，不但产量高，而且种植面积较大。但在山西、寧夏等相对干燥的区域，马铃薯产量较低。为提升马铃薯的产量，各地区需要结合自然特性，按照因地制宜来种植马铃薯才能提升产量，获得更大的经济效益[1]。

1.2 技术因素

技术因素也是影响马铃薯种植区划和品种布局的主要因素，不同区域社会经济水平不同，技术条件也存在较大差距，马铃薯产品与科学技术有很大关系，规模化种植、产量的提升都需要先进技术的支持。比如，经过改良的马铃薯品种产量远远高于没有经过改良品种的产量，通过脱毒技术对马铃薯品种进行系统化改良是提升产量的主要途径。此外，还要加强对先进栽培技术的应用力度，逐步扩大马铃薯的种植面积。比如，我国新疆、内蒙古等地马铃薯种植的面积远远大于其他省份，主要原因是这些地区马铃薯种植的机械化程度较高，可实现集中种植。而山西、湖北等地马铃薯的种植分布呈现零星状态，机械化程度也不是很高，规模优势就比较差。针对综合优势比较强的省份，要尽量利用高新技术来种植马铃薯，提升产量，逐步构建一套先进、完善种植体系，对于综合竞争优势不明显或者比较差的区域，要先进技术深入挖掘自身潜力，不断提升改善限制因素，积极引进先进的技术提升竞争力。

1.3 市场因素

对任何商品而言，市场需求对生产起着引导性的作用，马铃薯也不例外。马铃薯市场价格一旦降低，必然会影响种植者的主动性和积极性，使其无法全身心地投入到马铃薯种植中来。此外，随着生活质量的不断提升，人们对马铃薯提出了更高的要求，消费者会选择那些品种好的马铃薯进行购买，这在一定程度增加马铃薯生产的竞争压力。从2013—2018年我国马铃薯种植省份评价价格分布中可知，广东省、湖南省、福建省、西藏等地区马铃薯田间平均价格比较高，种植面积也比较大，而辽宁省、黑龙江省、宁夏、山西省等地区马铃薯的田间价格比较低，种植的规模也比较小。马铃薯价格会受到多方因素的共同影响，比如品种、产量、上市时间等。通常情况下，市场因素只能在一定范围内影响马铃薯的价格和种植规模。因此，针对那些种植马铃薯优势比较强的地区，要以市场为导向合理划分马铃薯种植区域，实现产业的不断升级和革新。对于优势不明显的地区，可按照马铃薯的市场消耗量，合理调整马铃薯种植面积，选择竞争优势较大的品种。

2 马铃薯种植区划和品种布局建议

2.1 调整马铃薯种植区域分布

马铃薯种植具有很强的区域性，土壤气候条件差距较大，各地需要在政府协调和引导下合理调整马铃薯种植区域布局，如土壤条件好、降雨量多的地区可适当增加马铃薯的种植面积。

北方马铃薯多为一季作物，年降雨量在500 mm以上的城市较多，比如黑龙江、吉林北部、内蒙古东部等都比较适合马铃薯生长，可选择淀粉含量高、高产中晚熟或者晚熟的马铃薯，在交通便捷的县城可作为马铃薯繁育基地[2]。

中原地区多为二季农作物，可种植春秋两季马铃薯。但春季种植的马铃薯正直高温季节，蚜虫较多，易感染病毒，当地自留种数量较小，可从高纬度、高海拔地区调运马铃薯种子，以早熟或者出口品种为主。

西南地区为典型的双季混作区，地形地貌结构复杂，马铃薯种植的品种类型多依海拔垂直分布，主要原因高海拔地区雨量充裕，晚疫病、青枯病比较严重。因此，该地区要选择抗晚疫病、抗青枯病高产品种，种植的马铃薯多作为本地粮食或者淀粉加工。

2.2 完善马铃薯市场体制

市场需求直接决定了马铃薯种植者的生产决策，从而影响种植面积。目前我国尚未构建完善的区域市场信息机制，农民获取马铃薯市场信息的渠道和内容有限，存在严重的信息不对称问题。在种植马铃薯时存在盲目性，难以按照市场需求及时调整。通常情况下，农民一般不会全力投入到马铃薯种植中来，一旦决定了种植马铃薯，在短期内就无法重新调整，严重限制了马铃薯种植规模的扩大。基于此，必须积极完善马铃薯市场体制，构建完善系统的马铃薯市场服务体系，以便农民能够及时获取市场信息，既能扩大马铃薯种植面积，又能充分发挥马铃薯生产规模比较优势。

2.3 加大新品种和技术推广力度

马铃薯的品种、种植技术是影响马铃薯产量和农民经济效益的主要因素，如山西、湖北马铃薯生产效率比较优势较低，单产量受限严重。通过培育马铃薯新品种，并大力推广先进的种植技术是提升马铃薯产量的主要渠道，可推广种植脱毒马铃薯[3]。合理应用先进的技术，可大幅度提升马铃薯的总产量和品质，以综合优势较弱的省份作为示范点，构建脱毒马铃薯技术推广网络追踪信息库，然后进行全国推广，提高农民对脱毒马铃薯和先进种植技术的认知度，从而不断提升马铃薯的种植规模和产量。除此之外，当地政府部门要定期给农民提供病虫害防治、灌溉施肥等技术措施，进一步提升马铃薯的种植能力，进一步发挥马铃薯的综合比较优势。

3 结语

结合理论实践，分析了马铃薯种植区划和品种布局的几个问题，分析结果表明，为促进马铃薯产业发展，就必须合理规划种植区域，进行科学规范的布局，并加大市场建设，积极推广新技术，为马铃薯产业持续健康的发展奠定坚实基础。

参考文献：

[1] 吴亚军.中国马铃薯产业现状、影响因素及对策初探[J].农家参谋，2019（9）：82.

[2] 何万春，谭伟军，王娟，等.半干旱区不同种植模式对覆膜马铃薯产量及水分利用效率的影响[J].中国马铃薯，2019（2）：77-83.

[3] 牛铁锋.简析马铃薯种植如何实现高产[J].农民致富之友，2019（11）：41.

（责任编辑：赵中正）