怎么吃都吃不胖，这种体质真的好吗？

有些人无论食量多大，吃多少都不会胖，让人十分羡慕；而有的人喝水都会发胖，让人十分苦恼。但怎么吃都吃不胖，这种体质就真的好吗？

王华宁云南省中医医院脾胃病科主任医师

问：为什么有的人怎么吃都吃不胖？

答：怎么吃都吃不胖并不是最健康的体质。要了解为什么有的人吃多少都不会胖，首先要明白，形体的胖瘦不仅与食量有关，还和以下因素相关：

遗传因素：一般父母比较瘦的，子女瘦的几率也比较大；反之亦然。肠道菌群：有研究表明，同卵双胞胎一胖一瘦两姐妹，分别将其粪菌移植到相同体重、相同月龄的两只小鼠体内。结果发现，移植肥胖姐姐粪菌的小鼠体重增加，另一只则减轻，说明胖瘦与肠道菌群也有关系。代谢紊乱：代谢亢进如患甲状腺功能亢进症、糖尿病等内分泌失调疾病的，可能多吃也不会胖；而中老年人、绝经期妇女等代谢缓慢者吃得少也可能发胖。消化吸收不良：有慢性胃炎、慢性肠炎、慢性肝病等的人，因为消化食物、吸收营养的功能较差，所以可能多吃也不胖。消耗过多或不足：运动员、高强度体力劳动者、超负荷工作或学习的人由于能量消耗过多，可能较瘦；反之，若久坐不动，能量消耗不足，则易肥胖。

问：此类人群多为何种体质？

答：中医认为，“胖人多湿，瘦人多火”。瘦人的“火”多指虚火。虚火常因先天不足（如孕育时父母肝肾亏虚，或高龄受孕，或早产等）或后天房事过度、纵欲耗精，工作生活压力过大，生活起居不规律而积劳耗阴所致。

从体质来说，瘦人多属阴虚质，有体形瘦长、性情急躁、活泼好动，平素不耐热，易患口疮、便秘等特征，还可表现为口燥咽干、渴喜冷饮、唇鼻干燥、双目干涩、小便短少、五心烦热、面色潮红、眩晕耳鸣、失眠多梦等。如果上述症状明显，可以口服六味地黄丸、杞菊地黄丸等滋补肝肾类药物，但建议在正规医院找专业医师就诊。

问：平素应如何调理？

答：建议平素适量运动，保持平和的心态，饮食宜清淡，以蒸煮之品为主。忌食辛辣刺激食物（辣椒、芥末、葱姜等）及烧烤等煎炸之物，少吃热性水果（荔枝、龙眼、大枣等），可适当选服滋阴降火的药膳，例如银耳粥、百合粥、石斛粥等。