唇成鱼高效养殖技术试验

杨壮志 ，陈霞 ，陈健 ，彭建安 ，彭志

（1.成都市农林科学院，四川 温江 611130；2.眉山市农业（水产）技术推广中心，四川 眉山 620020；3.眉山红鑫家庭渔场，四川 眉山 620030）

1 大规格鱼种培育

1.1 池塘准备

渔场六号，七号池，面积均为 4×667 m2，池底平坦，长方形，水深1.5 m以上。池埂结实，水泥护坡，池塘底部平坦，不漏水，不渗水，污泥少，进排水方便，水源清新无污染，符合渔业用水标准。

培育池冬季干塘后冻晒，2月初用生石灰化水泼洒，用量为100～150 kg/667 m2。培育池安装水车式增氧设施1台，功率2 kW，并配套安装自动投饵机1台。进水口用40目筛绢过滤。

1.2 苗种放养

苗种放养前10 d左右，加水到60 cm深，放养前3 d，用豆浆全塘泼洒，上午下午各 1次，用量为每667 m23～5 kg大豆，培肥水质，4月19日在六号池投放2.0～2.5 cm鱼苗40万尾。

1.3 精准投喂

苗种下塘10～15 d内投喂蛋白含量为 40%的破碎料饲料，沿池塘周边撒，并逐步向投饵区收缩，半个月后待鱼苗形成摄食规律后用投饵机定点投喂。每天投喂3次，投喂蛋白含量为40%的颗粒饲料，投喂时间为 9：00—10：00、13：00—14：00 和 17：00—18：00，每次投喂以1.0 h内吃完为好。

鱼苗下塘1周后每半月加水1次，增高水位10 cm左右，在分塘前水位达到1 m。

1.4 分塘

6月12日，进行分塘操作，从6号塘起捕435 kg达到2.5 g/尾的大规格苗种放入相邻同样面积的7号池塘。

1.5 种植蔬菜

待鱼种放养3 d后，在池塘中设置蔬菜种植浮架,浮架由PVC管构成，1 m×3 m的长方形，每口池塘投放种植浮架60个，在池塘中分4列纵向排列，浮架中央用1 cm网目的网片拉伸绷紧并固定，将蕹菜苗插在网片的孔中。

2 日常管理

2.1 投喂管理

坚持每天早晚巡塘，每半个月进行1次生长测定，根据鱼体增重情况适当增加投喂量。每天投喂2次，投喂蛋白含量为 35%的颗粒饲料，投喂时间为8：00—9：00 和 17：00—18：00，投饵率为鱼体质量的2%～5%，并根据天气和吃食情况调整。11月中下旬随着气温降低，逐渐减少投喂至停止投喂。

2.2 水质调控管理

6月中旬以后，每天 13：00—15：00开启增氧设施，打破温跃层，使上下层水体充分混合。高温季节勤增氧，防止浮头。坚持每月进行水质检测，测定水中的氨氮和亚硝酸盐等营养盐指标，7、8月高温天气，每2周使用 1次底质改良剂改善底质，加快池塘底部的物质循环。

3 养殖效益分析

蔬菜从6月15日种植，到11月14日至，时间共150 d；共采摘6 480 kg，每667 m2种植蔬菜面积45 m2，平均产量 18 kg/m2，产值 36 元/m2，扣除成本17.3元/m2，增加纯收入18.7元/m2，每667 m2利润841.5元，上述两项合计每667 m2利润9 955.5元。全年成鱼池塘养殖及蔬菜产量效益见表1。

表1 成鱼池塘养殖及蔬菜产量效益表

4 几点关键技术

4.1 消毒

池塘排干水冻晒是清除有害生物和减少病害的关键。在养殖中发现，采用带水清塘的池塘，在养殖中病害的发生比排干水冻晒后的池塘发病次数多，病害种类多。

4.2 适时分塘

适时分塘养殖是提高产量的有效措施。养殖前期，鱼苗小，为提高池塘的利用率，数量可以适当多放，当长到一定体质量后，鱼对池塘会产生生态压力，适时分塘养殖，会改善鱼的生境，促进鱼的生长。

4.3 鱼菜共生

种植蔬菜是改善水质和鱼产品质量以及提高养鱼效益的重要手段。蕹菜在养鱼水体中生长，吸收养鱼过程中产生的排泄物，将氨氮等转化成蔬菜生长所需的养料，从而使养鱼水体自然净化，水质保持相对稳定，提高了鱼类的产量和品质。在未种植蔬菜以前，每年的6—9月，都使用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌等微生物制剂调节水质，每667 m2的使用成本达到350元左右，在种植蔬菜后，节约了使用微生物制剂的成本，还每667 m2多收入841.5元的利润。