宁夏地区草鱼自繁晚苗培育及两年养成技术模式探索

肖伟 ，郭磊 ，张锋 ，，连总强 ，，刘彦斌 ，赛清云

（1.宁夏回族自治区水产研究所（有限公司），宁夏 银川 750001；2.永昌县农业农村局，甘肃 永昌 737200；3.宁夏渔业工程技术研究中心，宁夏 银川 750001）

渔业是宁夏农业特色优势产业之一，目前宁夏渔业产业规模不断扩大，养殖基础设施逐步完善，水产品总产量居西北首位，在西北地区具有明显的区位优势和品牌优势。宁夏渔业养殖以池塘养殖为主，其中大宗淡水鱼池塘养殖产量占总产量的87%以上，近年来随着养殖规模不断扩大，草鱼养殖规模已经超过鲤鱼，成为养殖规模最大的品种。多年来宁夏地区草鱼苗种大部分来源于广东、四川、湖北等地的早繁（3-4月繁殖）苗种，小部分来自当地自繁晚苗苗种（6月中下旬繁殖），养殖户自主培育水花苗种，成鱼养成时间三年左右，养殖效益低下。此外，外购的早繁苗种还存在调运时间不适宜宁夏水产养殖特点、运输成本高、病虫害危害大、培育成活率差等问题。

针对以上问题，该试验立足宁夏地区草鱼养殖需求，对症下药、因地制宜，探索试验宁夏地区草鱼二年养成模式。该试验于2016年6月中旬应用草鱼规模化人工繁育技术开展草鱼晚苗繁育，繁育的水花苗种于池塘中开展初级培育，培育至10～12 cm秋片鱼种；2017年选择贺兰县养殖基础设施较好、技术水平较高的三个示范点开展秋片鱼种至大规格鱼种的二级培育，2018年三个示范点继2017年培育的大规格鱼种开展成鱼养殖。该技术试验力图探索宁夏地区草鱼二年养成模式，自主繁育优质草鱼苗种，提高草鱼当地自繁晚苗培育的成活率，降低养殖户养殖成本和风险，提高养殖效益。

1 材料与方法

1.1 养殖环境

草鱼晚苗繁育和初级培育试验点为国家大宗淡水鱼产业技术体系银川综合试验站示范点宁夏水产研究所现代渔业种苗繁育示范基地，鱼种二级培育及成鱼养殖试验点为贺兰县养殖基础设施及技术水平较高的3个银川综合试验站试验点。渔场周围生态环境好、水源充足，水源为黄河水，进排水设施完善。

1.2 试验材料

草鱼亲本为宁夏水产研究所现代渔业种苗繁育示范基地2014年5月于长江锦江段引进的优质草鱼亲本2 000 kg，按照SC/T 1020—1989培育草鱼亲鱼。

1.3 草鱼苗种人工繁育及水花苗种初级培育

6月初水温达到18℃以上，即开始对所选优质草鱼亲本亲鱼进行人工催产。催产时间控制在15：00—18：00之间，催产药物使用地欧酮（DOM）4 mg/kg+促性腺释放激素类似物（LRH-A2）5 μg/kg的组合，雄性减半，采用胸鳍下体腔一次注射法注射催产药物。

受精卵置于水泥环形孵化环道中，在微流水循环刺激下进行孵化，环道内设置纳米微孔增氧设施保障水体溶氧在6 mg/L以上，30～40 h后受精卵即可破膜。破膜后的水花苗种在暂养池暂养3 d左右后，转入苗种初级培育池开展水花苗种初级培育。

1.4 鱼种二级培育放养模式

苗种放养前，经过统一的疫病检测及消毒程序后，放入池塘。其中每667 m2搭配100 g左右的鲢鳙鱼60尾左右，每隔50 d打样1次。各池均配置叶轮式增氧机和水车式各1台、投饵机两台。

1.5 成鱼养殖鱼种放养模式

鱼种放养前，经过统一的疫病检测及消毒程序后，放入池塘。其中每667 m2搭配500 g左右的鲢鳙鱼60尾左右，每隔50 d打样1次。1号试验点和3号试验点各设置增氧机3台，投饵机3台；2号试验点安装增氧机和投饵机各4台。

表1 草鱼鱼种二级培育放养情况表

表2 草鱼成鱼养殖鱼种放养情况表

1.6 饲养管理

苗种初级培育期间，早期以施肥和泼洒豆浆为主，后期投喂豆饼浆或米糠，日投饲量为体质量10%～15%。二级培育期间以投喂配合饲料为主，日投饲量为体质量 8%～10%，以后随着个体的增长，逐步减少。成鱼养殖期间以配合饲料为主，蛋白质含量28%～33%，每天投喂量占鱼体质量的1%～5%，饲料投喂粒径和投喂量按鱼种生长情况及气候变化适当调整。投喂量根据天气变化灵活掌握，在正常情况下，鱼种二级培育一般每天投喂3～4次，成鱼养殖期间一般每天投喂2～3次，下午投料量略大于上午，天气晴好可略多投，阴雨天气少投，遇到暴雨、雷雨、气压低的天气则不投。早、中、晚各巡塘1次，定期加注新水，适时开增氧机。养殖期间统一由技术人员做水质监测、饵料投喂、打样记录等。

1.7 病害防治

坚持“以防为主，防重于治”的原则，切实做好以下预防措施：①投放苗种前，彻底清理鱼池，严格清塘消毒；②苗种放养时用1.5%～2.5%食盐等药物浸浴消毒；③放养的苗种体质健壮，无病害；④投喂新鲜、优质饲料，坚持“四定、四看”的投喂方法；⑤加强水质管理，定期注、换水；⑥每周用聚维酮碘溶液全池泼洒，预防肠炎、出血病、烂鳃病等鱼病；⑦定期使用光合细菌、EM菌以及底质改良剂改善水质。

2 结果

2.1 草鱼苗种繁育及初级培育

2016年6月上旬共繁育草鱼3批共计576组，经过20 h左右产卵结束，将受精卵转入环道在流水刺激中进行孵化，环道溶氧控制在5 mg/L以上。3批次草鱼繁育结果见表3，亲鱼共产4 970万粒卵，平均受精率为79.2%，共孵化出草鱼水花3 120万尾，平均每尾产卵草鱼孵苗11.7万尾（表3）。

表3 草鱼规模化批量繁育情况表

2016年6月20日于宁夏水产研究所现代渔业种苗繁育示范基地池塘内进行草鱼水花苗种的初级培育，开口饵料以原池塘中培育的浮游生物为主，3～15 d期间以熟鸡蛋黄磨碎拌和豆浆泼洒为主，每天投喂3～4次左右。至2015年10月15日，结果显示，经过110左右培育，平均规格52 g，初级培育成活率64%。

2.2 草鱼鱼种二级培育

2017年5月1日左右，统一于银川市贺兰县3个养殖示范点开展草鱼鱼种二级培育，10月20日左右统一捕捞，经过190 d左右的二级培育，结果如表4所示。

表4 草鱼鱼种二级培育打样及收获情况表

2.3 草鱼成鱼养殖

2018年5月1日左右，统一于银川市贺兰县3个养殖示范点开展草鱼成鱼养殖，10月20日左右统一捕捞，经过190 d的成鱼养殖，结果如下表5所示。

表5 草鱼成鱼养殖打样及收获情况表

3 讨论

3个养殖试验点草鱼苗种二级培育结果显示，均达到了设计产量和成活率，结合表1秋片苗种放养情况表可以看出，2号养殖试验点平均产量最高，3号养殖试验点平均产量最低；1号试验点成活率最高，而3号试验点成活率最低。3个养殖试验点草鱼苗种二级培育平均日增重为1.87～2.13 g/d，因此根据该试验结果草鱼苗种二级培育放养密度以170 kg/667 m2为宜。

3个养殖试验点草鱼成鱼养殖结果显示，收获规格和平均产量1号养殖试验点均为最高，3号养殖试验点均为最低。3个养殖试验点草鱼成鱼养殖日增重最高的为1号养殖试验点，6.13 g/d，最低的为3号养殖试验点，5.85 g/d，均低于刘彦斌等（2018）报道的草鱼成鱼养殖日增重7.09 g/d。其原因主要与养殖密度、投喂方法、水质调控和病害防控等因素有关，总体上3个养殖试验点均达到了设计产量和成活率，因此根据该试验结果草鱼成鱼养殖放养密度以不超过550 kg/667 m2为宜。

该试验草鱼水花苗种由宁夏水产所现代种苗繁育示范基地繁育，经过初级培育，平均规格可达到52 g，培育成活率64%。而往年外调苗种在宁夏地区的培育养殖数据统计显示，成活率在40%～45%之间，除运输造成的损失外，还存在调苗时间不适宜宁夏气候特点、养殖户苗种培育技术和病害防治技术落后等方面的原因。因此，该技术试验探索建立的草鱼晚苗培育及两年养成技术模式关键在于，将草鱼苗种繁育和初级培育工作由基础设施较好、繁育和苗种培育技术水平较高的省级水产良种繁育场点承担，其优势在于保证苗种质量的同时降低了长途运输造成的损耗，有效提高了苗种培育成活率，降低了养殖户苗种培育的风险。而养殖户主要开展草鱼鱼种二级培育及成鱼养殖工作，2年即可出鱼，避免了草鱼苗种初级培育过程的风险，降低了养殖周期，有效提高了养殖效益。