我国食品行业社会责任会计信息披露问题探讨

张颖

[摘    要] 文章首先阐述我国食品行业社会责任会计信息披露背景，其次以洋河股份公司为案例，研究该公司社会责任会计信息披露现状，分析其尚存在的问题并提出了相关改善建议，希望对完善我国食品行业社会责任会计信息披露起到促进作用。

[关键词] 食品行业;洋河公司;社会责任会计信息披露

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2019. 11. 015

[中图分类号] F234    [文献标识码]  A      [文章编号]  1673 - 0194（2019）11- 0033- 04

0      前    言

食品作为刚性消费品，“健康”、“安全”是贯穿整个行业发展的两个关鍵词。然而，近年来食品行业质量安全问题频发，食品安全已经成为人们关注的焦点。海升果业用烂水果制作而成的“清谷田园”系列饮料、“思念”三鲜水饺“病菌门”、北京海底捞“苍蝇门”等食品问题的曝光直接影响我国经济发展和社会稳定。

1      研究背景及意义

企业主动承担社会责任的关键动因一是维护并提高企业形象，二是获取消费者信任和支持以稳定并扩大产品市场份额。社会关注食品质量问题主要途径是衡量食品企业形象好坏，而衡量食品企业形象好坏的标准则是其承担社会责任的大小。截至2018年，我国食品行业上市公司超过100家，其中只有50多家企业对外发布社会责任报告。在这50多家上市公司中，本文选取洋河股份作为案例进行社会责任的分析，原因如下：（1）洋河股份于2009年上市，从2011年起至今共发布了7份社会责任报告，社会责任会计信息披露相对较多，易于数据查找。（2）洋河股份作为国内第三大白酒企业，公司历史悠久，品牌地位突出，全国化程度高，社会关注度高。（3）洋河股份公司明星产品洋河大曲曾被抽检出总酯、乙酸乙酯项目不合格问题，造成较大的社会影响，具有研究意义。因此，研究洋河股份发布的社会责任报告，分析其披露过程中尚存在的问题，扩展到食品行业整体，有利于了解该行业上市公司履行社会责任的现状并总结相关问题 。

2      案例分析

2.1   洋河股份公司简介

江苏洋河酒厂股份有限公司总部位于江苏省宿迁市，于2009年11月6日上市，在岗在职员工达3万余人。在中国品牌促进会举办的“2018年中国品牌价值评价”信息发布会上，洋河股份以630.55亿元的品牌价值蝉联中国产品品牌价值第一名，并再次入选“世界最具价值品牌500强”。洋河公司坚持以“快乐健康”为企业使命，公司主要产品包括白酒系列和葡萄酒系列，其中以洋河、双沟两大白酒品牌为主打产品。截至2018年9月30日，洋河股份公司资产总计4 517 847万元，营业收入达2 096 566万元，所有者权益合计1 258 939万元。

2.2   洋河股份公司社会责任信息披露现状

从2011年起，洋河股份公司在国家尚未制定相关法律法规进行强制规范的情况下，连续7年发表了独立社会责任报告，为了详细分析洋河股份信息披露现状，文章选取公司近四年（2014年-2017年）社会责任报告进行研究，见表1。可以看出，洋河股份近四年发布的社会责任报告篇幅结构基本相似，变化较小，只2016年与2017年增加了精准扶贫这一项目。文章将从利益相关者权益、环境保护和可持续发展、社会公共事业、政府责任和其他方面这四项分类分析。

2.2.1   利益相关者权益的披露

洋河股份公司近四年发布的社会责任报告中，均将利益相关者权益的保护作为重点进行披露。企业在报告中对股东权益的保护披露相对完善，其中，报告中对履行信息披露义务和投资者关系管理工作进行了量化的详细披露;此外回报股东项目中重点披露了投资者最为关心的内容，即报告期内的股利支付方式及金额。但是，在披露债权人权益保护方面，四年的报告套用同一模板，内容基本没有改变。

在披露职工权益保护方面，报告主要从公司角度披露了员工福利、职工培训和晋升制度、人文关怀三项，忽略了员工满意度这一内容的披露。与2014年报告内容相比，2015年至2017年报告均增加披露员工的劳动安全保护具体措施，可见，洋河股份作为食品企业愈加重视员工劳动安全保护。

在披露供应商、客户和消费者权益保障方面，洋河股份重点报告了反商业贿赂工作、产品质量和安全控制两项内容。但是报告仅仅用文字对反商业贿赂工作、产品全面质量管理、产品防护体系和产品召回制度、管理方式方法、售后管理体系、品牌维权机制进行了定性描述，并且每年的内容趋于一致，不排除公司只是出于象征性披露的目的，报告有效性欠缺。

2.2.2   环境保护和可持续发展的披露

洋河股份在披露公司环境保护和可持续发展情况时，一直强调打造环境友好型企业的理念，旨在树立公司良好形象。但是从近四年发布的报告来看，报告质量较低，缺乏实用性。报告主要从环境保护基础设施、三废”综合利用、噪音排放、调整工艺降低能源消耗、加强绿化减少环境影响五个方面进行披露，但是其仅仅披露了各项目结果达标，并没有用数据来详细介绍各项目的预期值、达标值、实际值、投入资金、节约资金等具体数据。其中，只有2016年的报告中，简单披露了清洁生产投入资金和经济效益。

2.2.3   社会公共事业的披露

洋河股份对于社会公共事业的披露主要从推动经济建设、发展公共关系、参与公益事业三个部分展开。洋河股份在披露推动经济建设方面，主要以披露自2009年公司上市后每年累计实现入库税收为主，披露内容有数据支持，较为客观;在披露发展公共关系方面，公司四年的披露内容一致，虽然均强调公司积极配合政府部门的监督检查和推进公司与兄弟酿酒企业的业务交流活动，但是关于参与社会活动具体次数、人数以及意义等均没有显示;在披露参与公益事业这部分，只是披露了公司参与的公益项目名称，并没有详细说明每一个项目的投入资金以及其后期发展情况。其中公司每年对地震、暴雨等自然灾害以及参与相关助学活动都有大量的资金支出，但是，这部分支出金额并没有在报告中披露，同时，也没有出具捐款证明。

2.2.4   政府责任和其他方面的披露

洋河股份2016年和2017年发布的社会责任报告中披露了政府责任这部分的内容，报告中是这样描述的：“公司积极响应市委市政府的号召，迅速落实“挂村包户”工作有关要求。”两年的报告均详细披露了公司”精准扶贫“的基本情况和帮扶内容，说明了具体的投入金额和受益人群，让报告使用者对具体细节有了深入了解。由此可见，洋河股份越来越重视对政府责任的披露。近四年的报告结尾都会披露来年的社会责任计划，但是每年所披露的计划内容相似，可读性不高。

2.3   洋河股份公司社会责任信息披露所存在的问题

2.3.1   食品安全方面没有重点披露

《中国企业社会责任报告编制指南2.0》明确规定企业食品安全问题应该单独列出，然而洋河股份在披露相关信息时并没有将食品安全作为重点进行披露以突出行业特殊性。洋河股份关于对食品安全问题的披露，仅仅是在披露供应商、客户和消费者权益保护方面时提到企业获得上海质量体系审核中心颁发的多项与食品质量安全有关的证书，而关于其生产的酒产品的原料来源以及原料审核监督机制、添加剂种类及计量标准、产品检验合格标准、关于问题产品事后处理机制等这些社会公众关心的内容报告中并没有涉及。洋河股份的社会责任报告没有全面披露食品安全相关信息，缺乏行业针对性。

2.3.2   相关信息重复披露，时效性差

传统会计财务报表，通过货币计量的量化指标可以直观精确地反映报告期内公司财务变化状况和经营成果，而社会责任报告则主要通过文字描述来体现企业遵行的社会责任。洋河股份近四年发布的社会责任报告模板基本没有变化，报告内容也出现大篇幅重复或相似的情况，部分内容甚至反复出现在四年的社会责任报告中。这种流于形式的报告难以直观反映企业会计报告期内的经营状况，报告使用者的工作效率也因此降低。

2.3.3   披露内容缺乏数据支持，真实性和可读性欠缺

公司近四年发布的社会责任报告均没有经过第三方机构审验，外部审计缺失，报告真实性有待审核;关于报告的编制依据，近四年的报告仅仅参照了《深圳证券交易所中小企业板上市公司规范运作指引》、《深圳证券交易所上市公司社会责任指引》编写而成，与《GRI可持续发展报告指南》相比，上述两项指引仅仅为编制报告指明大致方向，缺乏详细的参考指标，因此洋河股份社会责任报告的权威性有待提高;同时，洋河股份近四年的社会责任报告均没有相关责任人的签字，可见公司管理层对企业社会责任的重视度并不是很高。

2.3.4   粉饰现象严重，趋利避害

洋河股份公司将社会责任报告当作宣传企业形象的工具，而不是向社会公众披露的会计信息。报告内容倾向于向公众反映企业积极的一面，纯文字描述企业近几年的努力和成效，而企业出现的问题报告中只字未提。比如2016年湖北省食品药品监督管理局公布食品安全监督抽检信息公告（2016年第5期），江苏洋河大曲白酒生产的洋河大曲（生产日期2013-06-20，规格500mL/瓶，42%vol）被抽检出总酯、乙酸乙酯项目不合格事件，四年的报告中均只字未提。洋河股份的社会责任报告选择性的披露公司的努力和成果，而公司出现的问题和不足报告中不曾提及。

2.4   关于洋河股份公司社会责任信息披露的完善建议

2.4.1   明确企业社会责任会计信息披露重点

公司在披露社会责任会计信息时，需要将食品安全信息进行单独重点披露，这也是消费者十分关注的内容。明确规定公司社会责任会计信息披露内容应包含食品质量问题、食品制造审核和监督机制、食品问题事后处理机制这三项内容。其中，食品质量问题应披露的内容主要包括：原材料采購来源、原料保存过程、食品添加剂标准等;食品制造审核和监督机制应披露内容主要包括：食品生产地环境卫生标准、生产工人健康状况、包装物质量标准等;食品问题事后处理机制披露内容主要包括：问题产品召回流程、问题产品处理方式、消费者补偿机制以及反馈消息等。

2.4.2   提高公司财务人员的专业素养

传统会计核算主要关注企业经营变化状况，而社会责任会计核算还需要关注行业发展方向、企业利益相关者权益、环境保护与可持续发展以及社会公共事业等各方面信息，这就要求企业相关财务人员专业素养全面，有意识不断完善自身专业技能。公司需要定期开展社会责任会计培训课程，以促进相关财务人员及时了解与掌握社会责任会计有关的知识和经验，全面提升专业素养，从而保证公司报告披露的信息质量。

2.4.3   完善信息量化指标披露

洋河股份社会责任报告真实性和可读性较低的一个主要原因就是报告披露内容文字描述较多，缺少可比的量化指标。为了方便报告使用者可以直观、明了地对相关信息进行同行业横向对比，了解公司年度经营变化状况，洋河股份在披露相关信息时应该重视增加有关数据指标的披露。

2.4.4   加强企业社会责任意识培养

我国食品安全事故频发的一个关键原因是企业管理者只关注企业形象塑造和盈利能力，缺乏社会责任意识。洋河股份披露的社会责任报告重在宣传企业良好形象，且均无高层管理者签字或盖章，可见管理者对社会责任报告的重视程度不够。洋河股份管理者必须首先正确认识社会责任报告约束公司经营的重要性，积极将社会责任与企业文化相结合;其次公司内部需要设置社会责任管理部门，以专门协调各部门管理工作，促进社会责任会计信息披露工作能够顺利展开。

2.5   结    论

目前，我国食品行业社会责任会计信息的披露处于探索发展阶段，国家尚未制定相关法律、法规强制性要求食品企业发布社会责任报告。虽然部分企业自愿披露社会责任会计信息，但是其披露时间、披露内容、披露形式等类型多样，没有统一标准要求，披露信息价值不高。因此，加强食品企业社会责任意识，规范企业社会责任会计信息披露标准对食品行业发展十分重要。

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