浅谈马铃薯的高产栽培技术

杨成栋

马铃薯俗称土豆，是十分常见的农作物，既可以作为蔬菜直接炒食，也可以加工成豆腐、粉丝、淀粉、薯片等食用，是广受人们欢迎的作物，种植马铃薯已经成为农民致富的途径之一。本文就马铃薯的高产栽培技术进行了阐述。

1、选择良种

首先应通过观察薯块的外表来选择，要选择表皮光滑、芽眼数量较多、大小适中、无病斑、无冻伤的薯块做种薯。其次要通过了解薯块的性状来选择，要选择种性无退化、生育期适宜、无病菌携带的抗病品种及已过或将过休眠期的薯块做种薯。

2、对种薯进行处理

首先要进行晾晒，将选好的种薯放在阳光下，每天4小时左右，共晾晒3天即可，晾晒的同时将病薯和坏薯挑出。提倡使用个头小的整薯进行播种，而对于个头大的种薯来说，应切块后播种。用于切块的种薯大小一般在50克以上，每个切块重量约20克并至少带有1个芽眼。种薯在切块后，要继续放在阳光下晾晒，然后用多菌灵和草木灰拌种，在为种薯消毒的同时，也可促进切口愈合。

3、选地与整地

马铃薯有比较强的适应性，对栽培土壤的要求不是很高。栽培地可选择地势较高、利于排灌，土壤疏松深厚，含有机质成分较多的沙土或壤土。土壤的酸碱性要求不严，重要的是土质要疏松，因马铃薯在生长期间根系耗氧量比较大，而且在块茎膨大期，也要求土壤的疏松透气性要强。要在前茬作物收获后，立即对薯地进行深翻，第二年春天再进行一次浅耕耙细，耕耙之后，薯地里应没有大土块和根茬，做到上要虚下要实。

4、施好基肥

基肥要重施，因为基肥几乎要满足马铃薯整个生长期的养分需求，其用量可占总施肥量的60%-70%。基肥最好使用腐熟的农家肥，因此，播种前应结合整地，每亩施用农家肥3500公斤，并配合施用适量的氮、磷、钾肥或复合肥。

5、适期播种

地温的多少是确定马铃薯播种时间的主要因素，可视当地气温情况来了解地温情况。当地温稳定在5-7时即可播种。为实现增产的目的，也可采用覆盖地膜的方式，这样可以提前到3月份，地温3-5℃时播种。覆膜后用土块压实，保证膜内温度适宜。

6、种植的密度

种植密度与马铃薯的产量直接相关，栽培上不仅要保证一定的植株数量，还要增加单株的产量。这虽然看起来有点矛盾，但如果掌握了合适的密度，会对增加产量大有益处。应该以提高单株产量为主，如果是高株稍晚熟的品种，种植密度一般以每亩45000株为宜。

7、地膜种植时放苗的方法

当马铃薯幼苗长出1-2个叶片时，在温度较高的天气进行放苗。方法是把幼苗生长上方的地膜处划开，轻轻地把幼苗导出地膜外，然后用细土把幼苗周围的地膜封严，可以有利于土壤的保温和墒情。晴天的时候，要选择在上午10时以前或下午4时以后进行放苗，如果是阴天，全天都可以放苗。

8、中耕培土

在适当的时间进行中耕培土，将会促进马铃薯根系的生长，有利于匍茎伸长和块茎膨大。在幼苗出土前，为防止土壤出现板结，可进行一次松土，可保证出苗率。在幼苗的高度达到7-8厘米时，在间苗的同时进行第一次深度为10厘米左右的中耕，每穴可留2-3根幼苗。间隔半个月后进行第二次中耕培土，第一次培土不宜过厚，而第二次培土需要稍厚一些，但厚度应不超过10厘米。通过中耕培土，可增加结薯层土壤的厚度，有利于促进马铃薯的产量和品质的提高。

9、适时追肥

地上的茎叶和地下的块茎同时生长是马铃薯的特点，在进行追肥时，应按照重施钾肥、控制氮肥、补施磷肥的原则。在马铃薯苗出齐后，要根据幼苗的长势适时进行追肥。在马铃薯的开花期，可于叶面喷施1-2次微肥，以补充幼苗所需的微量元素及钾、磷养分。当植株已经形成花蕾，抽出花序时，可把花蕾摘除，防止养分无端消耗，保证薯块膨大的需要。

10、水分管理

在马铃薯进入到开花期时，需要保持土壤中有足够的水分，因为这时期马铃薯需水量最多，保证水分可以促进马铃薯块茎在形成和逐渐膨大。这期间，如果土壤中的水分不足，应及时灌水，降温保湿。如果这期间自然降雨量比较大，应注意排水防涝，避免积水，防止块茎生长缓慢甚至出现腐烂。

11、病虫害防治

马铃薯病虫害较多，常见的有：早晚疫病、病毒病、环腐病、蝼蛄、蛴螬、二十八星瓢虫等。防治方法以农业防治为主，进行合理轮作，并严格选种，认真对种薯进行消毒处理，发现病株要及时拔除，并配合使用对症的、低残留的化学药剂进行防治。

12、适时收获

当马铃薯植株停止生长，且茎叶大部分已经枯黄，匍莖和块茎易于分离，块茎表皮硬化时，可以进行收获。收获应在晴天进行。收获前1-2天，应先将茎叶割除，以免病菌传播。收获时要尽量避免损伤块茎，不要在烈日下暴晒，以免引起芽眼老化和形成龙碱，降低种用和食用价值。

13、安全贮藏

马铃薯要在具备“三防”条件的地方贮藏，即：防潮、防霜冻和防止病虫传播。而且贮藏地还应具备良好的通风条件。贮藏前要将块茎摊晾1-2周，促使伤口尽快愈合和薯皮进一步硬化，将伤薯和病薯剔除。食用薯应在10℃以下温度内避光贮藏，种薯应在1-5℃的温度条件下贮藏，相对湿度以85-95%为适宜。

综上，本文从选整地、选种、播种、施肥、控水、防治病虫害及收获贮藏等方面对马铃薯的高产栽培技术进行了阐述，希望为马铃薯种植提供有益的借鉴作用。

（作者单位：164131黑龙江省二龙山农场）