河北无公害大白菜栽培技术分析

李洪顺

现今人们的生活水平不断提高，健康意识也显著提升，无公害大白菜获得人们的大力追捧，良好的栽培技术具有十分重要的作用。然而大白菜具有较多的种类，不同品种的栽培技术具有差异性，在反季节里栽培大白菜的时候，应该运用高畦栽培的方法。同时，北方民众对大白菜具有较大的需求量，冬季大白菜可以成为腌制酸菜的材料，秋季还可以作为辣白菜。最终，优良的无公害大白菜种植技术产生重要的分量，菜农需要逐步的改善播种、田间管理等各项流程，白菜的生长环境才会十分优良，符合民众的购买需求。同时，菜农的经济效益也会被提高。

一、大白菜的品种选择和播种

大白菜具有圆头型、卵圆形等多种不同的形状，分为中晚熟与早熟的品种，菜农在对当地的实际情况进行充分分析的基础上，需保障选取的白菜品种具有高产、耐寒等众多优点。

立秋为大白菜播种的最佳时期，倘若此时的温度仍然较高，可以在8月份种植。对于晚熟的大白菜品种而言，菜农可以提前下地播种，如果大白菜是早熟品种，可以将播种时间推迟。在夏天、秋天种植大白菜的时候，品种应该具备较强的抗病性，播种方式也有多样化的发展趋势，人们不仅可以直接播种，而且可以进行培育秧苗移栽的手法。此外，低温、高温季节都应该运用直接播种的方式，培育秧苗移栽法需要经过较长时间的缓苗周期，同时，种植前应对种子进行严格的处理，如温水浸泡种子、药剂清洗种子，从而种子外部的各种病菌将会被充分的消除。另外，直接播种过程会具有相应的注意事项，如应对土壤的肥力等进行综合考量，早晚还应进行打塘点播，一塘的种子数量是5粒，随后运用细粉土将其进行覆盖，保障土壤处于湿润的模式中。大白菜具有较多的品种，每一种品种的播种条件参差不齐，菜农需要充分分析每一种品种的播种条件，从而种植效益将会被充分的保障，符合民众的食用需求，菜农的经济效益大增。

二、整地作畦

大白菜的根系处在浅土层中，倘若菜农想要种植大白菜，前一年冬季便应该对土地进行深耕，播种前期再进行浅耕，从而大白菜的根系将能够获得良好的生长。因此，人们应良好的选取种植的地块，其应肥力较大、排水条件正常，深耕土地的时候，可以向土地中加入一些肥料，白菜生长中将会获得各种养料。倘若栽培的区域是盐碱地，土壤将不会具备充足的肥力，人们应该较多的进行平齐，高垅的地段将能够方便进行排灌，人们便会良好的进行集中管理。垅高为15厘米左右较为适宜，优良的整地作畦过程会促进白菜后期的生长，其具有良好的生长环境，长势较为稳定。

三、大白菜的种植

直播法、育苗移栽法是两种主要的种植方法，直播法中大白菜的适应能力较大，根系十分完整，不会受到破坏，产量高，对各种病症也会产生良好的抵抗能力，同时，此种方法能够节省大量的人力资源，直播法是最为常用的一种方法。条播与断条播是直播法中的两种主要方式，条播指在参照白菜行距的基础上，会不断的开出浅沟，随后将种子洒在沟里，上面覆盖土来进行镇压。断条播法指在参照白菜行距的基础上，不断的开出浅沟，每个沟里播种10粒种子，随后再盖土。育苗移栽法是将其他位置的秧苗移栽到地里进行种植，此种方法容易造成根系的损伤。

大白菜中富含较多的维生素，已经获得人们的广泛喜爱，现今大白菜的安全性成为民众普遍关注的问题，市场中的众多大白菜都具有农药，会对人们的身心健康造成严重的威脅，从而菜农需逐步进行无公害大白菜的种植，不仅大白菜的产量应该较好，而且质量也需优良，其中不应该存在各种化学有害物质，符合人们的健康食用标准。优良的种植技术会使大白菜高产，具有良好的生长环境，符合民众的食用需求。

四、田间管理

田间管理主要被划分成苗期管理与肥水管理，苗期管理中具有间苗、补苗等工作，间苗指为了防止大白菜的幼苗过多造成一种拥挤状况，从而将多余的幼苗拔出。定苗工作在幼苗有6片的时候才会进行，在对白菜肥水情况与品种进行充分考量的情况下，会运用适当的株距进行定植，定苗与间苗的时候还能够开展除草等各种工作。中耕除草的时候会具有注意事项，一锄浅，二锄深，三锄不应该损害大白菜的根系，此外，发芽时期等都要对大白菜进行肥水管理，倘若不进行及时的管理，可能会产生蒸芽等情况，幼苗的大白菜不具有较强的吸水能力，间苗、定苗时可以浇灌适量的水，从而土壤一直保持湿润，幼苗将处于良好的生长状况中。莲座时，土壤的含水量需要被严格的把控，可以向土壤中加入尿素等肥料，当大白菜处于结球期的时候，不应进行蹲苗，每经过一周浇一次水，还可以融入适当的有机肥料，从而大白菜将能够获得积极的生长。

五、病虫害的防治

大白菜较容易产生病虫害，白斑病等都是最常见的病种，因此，菜农应该选择不具有病虫害的种子，并运用轮作种植的方法，当白斑病初期阶段的时候，可以运用多菌灵稀释液等进行处理。为减少黑斑病的出现，应该较多的翻晒土壤，从而土壤中的病菌将会减少，幼苗产生较大的抗病能力。百菌清粉剂能够预防霉菌病，倘若出现病虫害疾病的时候，喷洒化学试剂会防治疾病，从而产生病虫害疾病的概率将会大幅度的降低。如果人们运用合理的栽培与管理方法，大白菜的产量将会较高，农药残留量也会符合国家规定的标准。因此，菜农需要对用药量、施肥量进行严格的把控，在通常情况下，应该运用物理防治的手段，并逐步的进行田间管理，排水灌溉条件也应该十分优良。从而种植出的大白菜将会具有无公害的特点，符合人们的食用标准，获得人们的大力追捧。

总而言之，无公害大白菜栽培技术应该获得人们的高度重视，现今随着经济发展水平的不断提高，民众的生活水平已经获得质的上升，各种无公害蔬菜会获得人们的广泛关注。无公害大白菜具有无污染的特点，对人的身体不具有伤害，菜农在经过多年种植的情况下，已经形成了优良的栽培技术，促进种植经济效益的显著提升。

（作者单位：056600河北省邯郸市临漳县农业农村局）