感冒喝鸡汤真的有效吗

张华

感冒了，喝点鸡汤吧。心情不好，喝点鸡汤吧！最近天气忽冷忽热，患感冒、流感等呼吸道疾病的人增多。除了吃药外，在门诊就有不少人问医生感冒或者流感期间吃点什么好，喝鸡汤到底有没有用？

鸡汤对改善感冒症状有效

首先，鸡汤能不能治感冒，得看鸡汤有什么作用。广东省妇幼保健院胎儿医学科洪淳副主任医师说，在《内经》中记载，鸡汤有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、强筋骨等功效。

中医认为，鸡汤有温补作用，补气、养血。而从营养学的角度讲， 鸡肉与其他肉类相比， 蛋白质含量高，脂质含量相对较低，且富含微量元素、肌肽、肌酐及氨基酸等多种营养成分， 并在加热炖煮过程中容易溶解到鸡汤中。所以，鸡汤是属于一种比较营养的食物。

不可否认，鸡汤很有营养。有趣的是，研究还发现，鸡汤可以改善鼻塞和流鼻涕等症状，具有减轻充血并缓解感冒的作用。而鸡汤中含有的肌肽等其他小分子肽类在预防感冒及免疫中发挥了重要的作用。洪淳指出，肌肽是一种自由基清除剂，可以调节免疫细胞的氧化应激状态，防止机体免疫紊乱。所以，鸡汤、鸡肉对预防流感、感冒以及改善感冒后的症状还是有作用的。

感冒、流感，需要区别对待

感冒一般症状轻，并发症少，多喝水、多休息，一周就能自然痊愈。与感冒不同的是，流感引起的全身症状比较明显，尤其是对儿童和老人威胁更大。

洪淳说，流感的全称是流行性感冒，它是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。 流感起病急，少数可出现并发症而发展为重症流感。而小于5岁儿童为易感人群，2岁以下的更容易出现并发症。其主要表现为发热、头痛、肌肉痛、全身不适等，同时有食欲减退、咽喉痛、咳嗽、鼻塞等。

流感要及时抗病毒

如果得了感冒，要充分休息，吃一些易于消化、富有营养的食物，比如说，来一碗鸡汤还是很有帮助。洪淳说，喝鸡汤时，其实最让人舒服的就是捧起热乎乎的碗，看到热气腾腾的鸡汤蒸汽，慢慢吸入鼻腔的那种愉悦感。这种方式真的可以让人感觉舒适一点，因为感冒时鼻腔不通畅，热蒸汽吸入可以减轻干燥感，帮助通气;温热的液体，使得咽喉部有舒适感;感冒期间食欲减退，鸡汤的淡淡味道确实是味觉上的很好补充。通过多喝汤水，多休息，普通感冒3～5天即可康复。

如果患流感，就别当作普通感冒来对付了。专家表示，最好48小时内服用抗病毒的药物。另外，广东省中医院呼吸内科主任医师林琳指出，葛根芩连丸、蓝芩口服液、双黄连、清开灵、板蓝根、金花清感颗粒、连花清瘟胶囊等中成药都有一定的抗病毒作用，可以改善症状、调节免疫力等，可以选择其中一两种应用。如果症状严重或者无改善，应及时就医。

林琳还提醒家长，孩子出現发热症状，应及时到医院接受检查。一家人相继出现流感样症状，患者及家人均须戴口罩防相互传染，尤其是家中有老年人与慢性病患者，应避免与流感患者接触。需要提醒的是，本身有高血脂、脂肪肝、肾功能不好、消化系统问题的人，患流感后就要慎喝鸡汤。