板栗低产大树落冠嫁接技术

(河北省青龙县职教中心培训处,河北 青龙 066500)

在板栗生产中，有许多实生大树由于管理不善，造成树体高大，结果部位外移，枝干比严重失调，枝组变弱，产量极低；板栗采收、修剪等人工作业操作很不安全，存在严重的安全风险；或是由于品种不良，没有消费市场，经济效益低下。可通过落冠嫁接方法，进行改劣换优，实现矮冠、安全、丰产、高效。

1 传统的拦头插皮嫁接技术缺点

地上部(树冠)与地下部(根系)应保持相对的平衡。传统的拦头插皮嫁接技术，由于嫁接部位少，嫁接的接穗少，严重破坏树体地上、地下部的平衡，树体容易疯长。成活后，由于嫁接的树体当年根系贮藏水分、养分充足，当年嫁接的枝条生长量大，生长很壮很旺，嫁接成活后有时即使摘心2次，也不能很好地控制枝条徒长，有的一年可长到2 m多长。树形杂乱，整形修剪难度加大，不容易成花结果，以后很难管理。

有的栗农嫁接直径20～30 cm粗的板栗树，从离地面1 m高的地方锯掉，插了一圈接穗。同一嫁接口即使嫁接5条，甚至更多条接穗，也只能算是1个结果枝组。大树嫁接时锯断粗大枝或树干，嫁接成活后，树冠变小，叶片制造养分大量减少，根系也相应萎缩变少，贮藏养分不足，造成嫁接后当年冬季根系大量死亡；第2年树体变弱，伤了根系不易恢复，树体老化，根缩叶小，积累养分少；第3年会更弱，形成了恶性循环，很不好处理；等到嫁接5～6年后，树体如果管理不善，处理不当，就会造成整个树体严重衰弱，甚至死亡。几十年生的粗大板栗树，再想恢复以前15～25 kg的产量，已经不太可能了(见图1)。

图1 大树拦头插皮嫁接及成活后生长状况

2 多头、多位嫁接的优点及方法

低产残冠大树，采用多头(多接穗、多接口)、多位(多部位)嫁接，可以克服传统拦头嫁接的缺点，具体方法是：

2.1加强地下管理，复壮树势

板栗嫁接更新时，首先要注意加强土、肥、水管理，更新树冠，迅速恢复树势，待树体健壮后，再进行高接改造。衰弱树高接效果不好，容易死树。特别是栗疫病、炭疽病侵染后的栗树，已经形成小叶、花叶的病树，千万不能嫁接，一旦嫁接，就会很快死亡。要想嫁接，首先应该加强肥水管理，治好病，树体复壮后，再进行嫁接。

2.2合理整形

嫁接并不单指品种改良换优，中大树改接时，调整树形也十分重要。合理的嫁接应做到品种改良的同时，重塑树体骨架，开心落冠。要充分利用改接时将树形改造好。在原来树体的基础上，通过嫁接改劣换优，顺便整形。嫁接之前，先将待接树整理成开心形或者二层小冠疏层形的理想树形。要一次整形，一步到位，降低高度，嫁接部位主枝呈单轴延伸状，主枝水平延伸不要过短。

低产残冠大树、老树进行高接时，应逐年更新，先是疏除大枝，在冬季修剪时，疏除2～3个树冠中间的大枝、粗枝，使树冠膛内通风透光，恢复树势；尽量少疏除大枝和骨干枝，并注意降低接口的粗度和高度，过粗的可先锯断过密的大枝，然后培养娃枝。下一年在树体基部及树冠内膛萌发萌蘖枝条后，培养一批新的娃枝，娃枝培养好后，下一年充分利用娃枝进行嫁接优良品种。

2.3主枝干上多点嫁接

增加接穗数量，平衡营养，均衡树势 大树在大主枝上落冠嫁接时，树干直径粗度每1 cm，至少保证嫁接1条接穗，将来形成1个固定的结果枝组，非常科学合理。例如：栗树树干距离地面30 cm直径粗度10 cm，至少保证接穗10条以上；栗树树干距离地面30 cm直径粗度20 cm，至少保证20条以上；依此类推。保证地上、地下部平衡。不要为了节省接穗，减少嫁接点。防止接穗过少，造成当年大量死根，树体提前衰老死亡。

2.4采用插皮腹接

接穗自距离主枝基部40～50 cm处开始，每个主枝水平方向一般按每隔50 cm的距离，嫁接1个接穗，至少保证每个主枝接3～5个接穗。由主枝基部向上接穗呈两边侧方左右均匀向外分布，全部补齐，最前端最后1条接穗嫁接在枝条的背上方，前面保留约30 cm的枝段作为活支柱，以利于绑缚嫁接成活后的新梢。竖直方向生长的树体骨干枝，同一方向每隔100 cm嫁接1个接穗，保证1个结果枝组(见图2)。大树也可在前端留1个枝粗直径不超过2 cm的枝组，留下少量的健壮结果母枝进行结果，但不要留的过粗、过多，否则影响接穗成活后的生长。

图2 多点、多位插皮腹接

砧木直径超过15 cm粗，塑料条绑扎不紧，导致漏风进水，嫁接成活率低，可用泡沫胶代替塑料条，进行嫁接口封闭。嫁接切口切成2 cm的等边三角形；接穗削好后呈45°角倾斜插入。泡沫密封胶筒摇均，口朝下，喷出核桃大一块，放在10 cm见方的小塑料布上，拿起贴在接口上，用手指轻轻按压塑料布，将嫁接口密封严即可，效果很好(见图3)。

如果树干太高，可先往高处嫁接，不要一次到位。开始嫁接可接到5 m高处，成活后，一般下面长得弱，上面长得大、壮；等到下部长大后，逐渐回落，最后落冠到3.5～4 m的理想部位，就可以了。

图3 泡沫胶封口嫁接及成活状

嫁接时，可用接穗调整角度，采用斜插，尽量使接穗角度平斜向外延伸。填补枝条光秃部位的空间，补插接穗。枝条角度小的，可进行倒插接穗，开张角度，使生长势缓和。大枝上有较细的分枝，最好插接在较细的分枝部位，能够快速愈合，易早丰产。

3 嫁接后管理

实生幼树嫁接，成活后保证嫁接的枝条迅速生长，当年快速形成树冠；板栗大树嫁接后注意防止枝条徒长，以培养结果母枝结果为主，保证当年形成健壮的结果母枝，缓和树势，通过理想的嫁接，翌年就能够丰产，1条接穗实现0.5 kg的产量。

大树嫁接后3～5年内不结果，或是产量极低，没有经济产量，主要原因：一是中大树改接，接穗插的较少，使改接的树旺长，不易结果；二是嫁接后当年夏季不加强管理，不摘心，造成新梢停止生长晚，枝条旺长；三是嫁接后当年冬剪时，修剪量过大，盲目疏枝，枝条短截过多，不进行拉枝、刻芽、缓放等手段来削弱树势，导致树旺。因此，大树嫁接后，应加强管理，促进枝梢在秋季及早封顶停长，促进形成健壮的结果母枝，防止枝条徒长。

3.1绑缚新梢

接穗成活后，新梢生长到20 cm长时，及时解除塑料条，绑缚新梢，每个接穗只保留3个生长良好的新梢，过多的抹除。

3.2疏除栗花、栗蓬

当年栗花无用，栗果生长不好，一般不留，结合绑缚新梢疏掉。也可少量保留一些栗蓬，分散树体养分。

3.3除萌蘖

小树嫁接萌蘖全部疏除。大树嫁接时，可少量保留一些萌蘖。萌蘖的新梢不能离嫁接的新梢太近，以不影响嫁接新梢正常生长为度。萌蘖新梢生长到20 cm时保留4～5片叶进行摘心，能够分散树体养分，防止嫁接新梢徒长；也能进行光合作用，制造养分供根系生长；还能为大树枝干遮阴，防治枝干发生日灼(见图4)。

3.4夏剪

6月后新梢生长约40 cm时进行夏剪，嫁接的新梢全部摘心，同时由上至下去掉顶部4片叶，去掉叶片保留一小段叶柄，促生分枝。注意嫁接有果台的接穗，新梢上有板栗雄花和栗蓬的，需要在栗蓬上长出5～7片叶时再进行摘心，不要在雄花带的盲节上摘心，否则不会抽生分枝。当年1条接穗的3个新梢经过摘心去叶后，可抽生12个新梢。防止新梢徒长，一般8月初立秋前后，新梢即可封顶停止生长，由于营养充足，当年即可形成完全混合芽(见图5)。

图4 板栗树嫁接成活后生长状况

图5 嫁接新梢摘心去叶促分枝

3.5秋剪

秋季立秋前后5 d，对嫁接未停止生长的新梢进行摘心，不要去叶；同时一并剪除二次栗花、栗蓬，也可促进留下来的枝条上形成完全混合芽(见图6)。

图6 当年嫁接秋季生长状况

3.6冬剪

嫁接树当年冬剪时，选取健壮的结果母枝保留，嫁接的1条接穗上的12个枝条保证结果好的留下6条结果母枝，剪去6条。这样嫁接的1条接穗通过夏、秋季的精心管理，保证了6个健壮的结果母枝，下一年6个结果母枝即可保证结0.5 kg栗果。嫁接后第2年即可达到丰产(见图7)。

图7 嫁接后当年冬季生长状况

嫁接成活后，当年冬剪注意及时清理树体内膛的萌蘖枝，减少树体郁闭，促进新嫁接枝条的生长。用3～5年的时间，对大树、老树进行逐年落头、疏除大枝，同时促进下部新嫁接的枝条生长，用新嫁接的枝逐年替换原来的大枝、老枝，降低树体高度。