粮食检验的必要性及影响因素分析

么晓黎

摘 要：随着经济的发展及人们生活质量的提高，现阶段人们对于粮食资源的安全问题越来越重视，粮食属于人们生活及生存过程中不可或缺的饮食来源，对于社会发展及经济进步具有直接的影响。因此我们就要重视粮食检验工作，从而采用相关的技术手段，来提高粮食检验的效果，使其粮食资源的利用率大幅度的提升。文章就粮食检验的必要性及影响因素进行简要的阐述分析。

关键词：粮食检验；必要性；影响因素

1、粮食资源检验工作的必要性

我国国民经济在不断发展，人民生活质量也在不断提升，粮食资源是国家和社会进步发展的重要基础，粮食资源能够保证人民群众的日常生活，能够推动社会经济的稳步发展。目前，人们逐渐提升了对粮食质量安全的重视程度，整个社会都关注着食品质量的安全问题。粮食能否正常流通的关键是能否做好粮食的质量检查检验工作，认真落实国家出台的有关食品安全的各项质量标准尤为重要，相关制度中明确提出了要强化对食品、药品、餐饮等方面的卫生监管，必须要保障人民群众的身体健康。

2、严把储备检验的环节

2.1.加强储粮检验入库管理

在粮食质量检验的过程中，加强粮食储备入库管理有着十分重要的意义，它是保障粮食质量安全的主要手段之一，因此我们在对其进行管理的过程中，首先就要对质检工作人员的工作能力和综合素质进行严格的要求，其次对粮食收购工作进行严格的质量把关，最后再对粮食储存的关系进行相应的控制管理。只有这样才能实现对储粮的有效管理。

2.2.全面准确的做好储粮检验

严格按照我国相关的规范要求，对储粮技术进行控制管理，只有这样才能使粮食检验的品质得到进一步的提高。而且在对不同种类的粮食进行检验的过程中，人们也应该采用相关的技术手段，来对其进行取样化验，从而对这种品种的粮食质量进行控制，以确保粮食检验工作的准确性。

2.3.加大检验力度严防储量虫害与霉菌

从当前我国粮食检验工作的实际情况来看，对粮食虫害、霉菌等问题的控制是十分重要的。目前我们在对粮食虫害和霉菌问题进行控制方面，主要是针对其季节气候的变化，才通用相关的预防工作来对其进处理，并且也将一些先进的科学技术应用到其中，从而对粮食的质量问题进行及时的发现和处理。

3、影响粮食检验的因素

3.1粮食质量问题

生产粮食时，由于技术、气候以及环境等方面因素的影响，粮食会产生一定的质量问题，使得粮食安全受到影响。粮食流通过程中，由于流通过程中环节比较复杂，因此需要消耗大量的时间，使得粮食流通过程中会受到各种因素的影响，粮食质量和安全出现问题，后期加工过程中，无法保障粮食的安全与质量。一些粮食加工企业没有严格控制粮食的质量与安全，甚至存在非法经营的情况，使得粮食安全问题受到影响，进而危及到人们的身体健康和社会稳定。所以必须要对粮食进行检验。

3.2粮食检测体系问题

粮食是人们的生活基础，粮食的质量和安全控制是极为重要的，当前社会不断发展，人们对粮食质量提出了更高的要求，在粮食加工过程中需要重点把握粮食质量，完善粮食检测体系和能力。但是在实际的粮食质量检测过程中，检测机构中缺乏完善的检测体系，使得粮食检测水平也会受到影响。城市化水平不断推进，粮食质量和安全问题也逐渐受到重视，优化粮食管理机构，使得粮食检验更加顺利。粮食检验设备日渐老化，缺少更新维护的资金，粮食检验的效果并不理想。粮食检验体系不够完善，人员水平不高，无法保证粮食检验的整体水平。

3.3加强质检机构检测能力和检测体系

粮食质检机构检测能力和检测体系不健全，制约着粮食质量检测水平的提高。随着我国城市化进程的不断加快，为了使得粮食质量安全得到进一步的提高，就要对粮食机构的管理体制进行改革，从而使得粮食检验工作可以顺利的进行下去。但是由于其粮食检验设备老化，而且其更新、维护资金不足，因此这就使得粮食检验工作无法达到理想的效果。粮食质量检测体系不够完善，以及管理人员的缺失，这就使得粮食质量检验效果无法得到很好的保障，因此我们在对粮食质量检测的过程中，就要将粮食质量检验制度进行合理的改进。

4、完善我国粮食检验质量的方法

4.1提高粮食储备标准

随着时代的不断发展，我国的经济水平也在逐步提高，人民的生活质量也在稳步上升，在粮食方面提出更高的要求。在粮食机构开展粮食检验工作的过程中，在很多方面进行了严格的控制，例如：粮食的质量、是否存在病虫害、霉变、农药、杂质等方面，基于国家的相关安全标准和质量标准，以满足粮食的安全性以及质量是否过关。随着时代的进步，传统的检验技术已经不能满足现在粮食检验的标准，新时期的粮食检验工作需要采取更专业和更先进的测试技术和方法，来保证检验结果的准确性。

4.2优化粮食的检验效果

为提供更加优质的粮食，在粮食生产过程中，必须进一步加强对粮食质量问题的深入调研，及时做好粮食品质检测报告，努力做好粮食的政策性质量检验。要强化粮食的质量检测，严格监管粮食的质量，保证粮食交易市场的整体安全质量，满足人们的日常生活所需，维护社会的和谐稳定。

4.3加强粮食生产、加工及储存过程的卫生检验

粮食生产、加工及储存过程中的卫生检验工作是检验粮食卫生安全指标、把好粮食质量关的有效手段。粮食经过深加工之后，还存在多少有害物质，都需要进行抽样调研，要对抽样调查得到的数据进行比较分析，为粮食生产和流通提供安全的分析数据，使粮食卫生监督更具科學性、合理性，让消费者吃上放心、满意、安全的粮食。

5、强化粮食检验的建议

要进一步优化粮食检验效果，为粮食生产提供优质服务，就需要进一步强化粮食的质量调查，做好粮食品质测报工作，使得粮食的质量情况信息被全面的掌握，这在如今的粮食检验中是极为重要的工作内容。要进一步制定和完善技术标准与相关政策，使得粮食的宏观调控顺利推进。调整粮食生产结构，使得粮食的生产与销售相结合，促使粮食生产能力得到提升，进一步优化农业生产，提高农民的收入，推进社会主义新农村建设。做好粮食质量的调查、测报，实现标准化的粮食生产，提高粮食质量，满足人们的食用需要。

做好政策性的粮食检验，更好地开展粮食监管工作。当前粮食流通市场改革不断推进，要强化政策性的粮食质量检验，对其质量进行严格的监管，保证粮食的整体质量，使得粮食市场更加稳定，满足军民粮食需要，维护社会的和谐稳定。

对粮食卫生指标进行检验，把好粮食的质量关，对粮食的生产、加工以及储存等进行卫生检验，明确原有的粮食卫生情况，科学的评价粮食质量，了解到粮食中是否有添加剂或者是违禁的药品，明确粮食中是否有重金属、农药残留等有害物质，粮食加工之后有害物质还有多少残留，成品粮中有害物质的残留是怎么变化的。对粮食进行抽样检查，并将检测的数量公布出来，对粮食生产和流通提供针对性的指导，使得粮食卫生监督有科学的保障，让消费者能够吃上安全、放心的粮食。

6、结束语

总而言之，在当前我国粮食质量检验的过程中，由于受到各方面因素的影响，使其粮食检验工作的质量存在着一定的缺陷，这不仅对人们的身体健康有着一定的影响，还破坏了社会经济发展的稳定性，因此我们就要加强粮食检验工作，完善粮食质量检验的体制，以确保我国社会市场经济的可持续发展。

参考文献：

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