衡阳地区红薯新品种引进及筛选试验*

旷碧峰 李健生 蒋 可 余席茂 唐 锷 童 龙 周 彦

（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南 衡阳421001）

红薯又名甘薯、白薯、地瓜、山芋等，为一年生蔓生草本植物[1～2]。红薯产量高，营养丰富，已不是单纯的主食作物，而成为一种用途较广的经济作物和药用作物，市场需求量大[3]。2018 年衡阳市蔬菜研究所引进4 个紫心红薯、5 个黄心红薯品种，以本地品种为对照，开展了品种比较试验，以期筛选出适宜在衡阳地区种植的红薯品种。现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试紫心红薯品种有紫心红薯14、紫心红薯16、紫心红薯8、紫心红薯15，黄心红薯品种有黄心红薯35、黄心红薯31、黄心红薯42、黄心红薯19、黄心红薯17，以当地主栽品种黄心红薯22为对照。

1.2 试验方法

试验设在湖南耀泓的云岭和白云红薯种植基地，试验地块为白沙壤土，肥力中等，排灌良好，前茬为水稻。每667 m2撒施有机肥1 000 kg、复合肥50 kg作基肥，筑垄高0.35 m、垄宽1.35 m。各参试红薯品种均于3月30日育苗，5月10日移栽。每个红薯品种种植667 m2，株距0.3 m，每667 m2栽1 660株，不设重复。定苗后每667 m2追施尿素10 kg，红薯膨大期每667 m2追施复合肥18 kg左右，10月5日收获测产。

1.3 调查统计方法

观察记载各参试红薯品种的特征特性及经济性状，收获时考察外观品质，分区统计薯块产量。

2 结果与分析

2.1 紫心红薯品种筛选试验

2.1.1 各参试紫心红薯品种的农艺性状和品质

各参试紫心红薯品种的农艺性状和品质见表1。

由表1可知，各参试紫心红薯品种与黄心红薯22（ck）均为半直立株型；各参试紫心红薯品种的单株结薯数均多于黄心红薯22（ck），其中紫心红薯14、紫心红薯16、紫心红薯8 和紫心红薯15 平均为7.4 个、7.3 个、7.1 个和7.0 个；各参试紫心红薯品种的商品薯率均高于黄心红薯22（ck），其中紫心红薯16、紫心红薯14、紫心红薯8 和紫心红薯15 平均为67.9%、66.9%、65.6%和65.4%；除紫心红薯15 薯型为短纺锤形外，其余参试紫心红薯品种均为纺锤形；除紫心红薯15 与黄心红薯22（ck）薯皮颜色为紫红和棕黄色外，其余3 个品种的薯皮颜色均为紫色；除黄心红薯22（ck）薯肉颜色为桔黄色外，其余紫心红薯品种薯肉均为紫色；各参试紫心红薯品种的食味评分均高于黄心红薯22（ck），其中紫心红薯16 食味评分最高（平均83.2 分），紫心红薯14、紫心红薯8和紫心红薯15分别为82.1分、70.5分和71.6分。

表1 各参试紫心红薯品种的农艺性状和品质

2.1.2 各参试紫心红薯品种的产量

各参试紫心红薯品种的产量表现见表2。

表2 各参试紫心红薯品种的产量

由表2 可知，紫心红薯16 产量最高，667 m2产量平均为1 622.4 kg，较黄心红薯22（ck）平均增产67.4 kg、平均增幅4.34%；紫心红薯14次之，较黄心红薯22（ck）平均增产46.8 kg、平均增幅3.03%；紫心红薯8和紫心红薯15的667 m2产量均低于黄心红薯22（ck），分别平均减产17.32%和18.11%。

2.1.3 各参试紫心红薯品种的抗病性

各参试紫心红薯品种的抗病性见表3。

由表3可知，各参试紫心红薯品种与黄心红薯22（ck）均发生了叶斑病，紫心红薯品种的叶斑病发病程度较黄心红薯22（ck）稍高，但相差不大；紫心红薯16 和紫心红薯15 发生了枯萎病，发病率仅为0.8%和0.6%，紫心红薯14、紫心红薯8与黄心红薯22（ck）未发生枯萎病。

表3 各参试紫心红薯品种的抗病性

2.2 黄心红薯品种筛选试验

2.2.1 各参试黄心红薯品种的农艺性状和品质

各参试黄心红薯品种的农艺性状和品质见表4。

表4 各参试黄心红薯品种的农艺性状和品质

由表4可知，除黄心红薯42株型为匍匐形外，其余品种均为半直立形；各参试黄心红薯品种的单株结薯数均高于黄心红薯22（ck），其中黄心红薯35最多（平均8.2个），黄心红薯31、黄心红薯42、黄心红薯19、黄心红薯17平均为7.6个、7.1个、7.0个、7.2个；各参试黄心红薯品种的商品薯率均高于黄心红薯22（ck），其中黄心红薯35 最高（68.9%），黄心红薯31、黄心红薯42、黄心红薯19、黄心红薯17 平均为68.3%、67.6%、67.7%、67.0%；各参试黄心红薯品种与黄心红薯22（ck）的薯型均为纺锤形；黄心红薯22（ck）的薯皮颜色为棕黄色，黄心红薯35、黄心红薯42 的薯皮颜色为浅红色，其余品种为红色；除黄心红薯35、黄心红薯31、黄心红薯42的薯肉颜色为浅黄色外，其余品种均为桔黄色；各参试黄心红薯品种的食味评分均高于黄心红薯22（ck），其中黄心红薯35 食味评分最高（平均78.6 分），黄心红薯31、黄心红薯42、黄心红薯19、黄心红薯17 平均为77.7分、76.9分、76、4分、75.8分。

2.2.2 各参试黄心红薯品种的产量

各参试黄心红薯品种的产量表现见表5。

表5 各参试黄心红薯品种的产量

由表5 可知，黄心红薯35、黄心红薯31、黄心红薯17 的667 m2产量平均为1 834.7 kg、1 792.4 kg、1 817.4 kg，均高于黄心红薯22（ck），增幅平均为6.55%、4.00%、5.55%，其中黄心红薯35产量最高；黄心红薯42和黄心红薯19较黄心红薯22（ck）平均减产7.94%、2.96%。

2.2.3 抗病性

各参试黄心红薯品种的抗病性见表6。

表6 各参试黄心红薯品种的抗病性

由表6 可知，各参试黄心红薯品种均发生了叶斑病，发病率平均为1.1%、0.8%、1.1%、1.5%、0.65%，稍高于黄心红薯22（ck），但相差不大；黄心红薯42和黄心红薯19发生了枯萎病，发病率平均为0.65%、0.9%，黄心红薯35、黄心红薯31、黄心红薯17与黄心红薯22（ck）未发生枯萎病。

3 小结

各参试紫心红薯品种中，紫心红薯16和紫心红薯14在产量、商品薯率、食味评分等方面表现较好，且抗病性较强；各参试黄心红薯品种中，黄心红薯35和黄心红薯31及黄心红薯17的产量、商品薯率、食味评分较高，抗病性较强，且薯型均匀，表面光滑，色泽艳丽，可作为特色黄心品种在衡阳地区推广种植。本次试验为初步筛选，若大面积推广种植需做进一步试验研究。￸